遺憾的是,，從我國目前的現(xiàn)實情況來看,，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的,。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能,，更忽略了食育承載,、傳播文化的價值。事實上,，飲食文化是講好中國故事的重要渠道,，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象,、尋求文化認同的有效抓手,。因此，應重視食育的文化功能，加快推進食育工作,。食育的文化功能任何一種教育,，都與文化關聯(lián)，具有文化功能,，食育也不例外,。藏在食物背后的精神和智慧，是真,、樸實的情感,，是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能,，增強人們對民族文化,、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一,。食育,，就是食品營養(yǎng)安全健康知識教育。寶雞家庭食育研究院研究基地

食育是什么,？食育是一種關于如何培養(yǎng)健康,、科學的飲食習慣的教育。這種教育開始是在日本開展的,，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內盛行,。食育一般是從兒童很小的就開始進行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識,，比如水果、蔬菜,、肉類等,。總的來說,，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育,。通過食育，人們不僅可以學習到各種關于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識,，還可以習得健康的飲食方式。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益,。蚌埠食育研究院培訓“食育”是希望通過對食物的認識，以及食文化的傳承,、對食物產(chǎn)生感恩之心,，進而培養(yǎng)健康的身心,。

    一定要避免給10歲以下的兒童食用。否則,，就有可能造成孩子性早熟,。油炸食品：炸雞、炸薯條和炸薯片等快餐食品含有的過高的熱量,，會在兒童體內轉變?yōu)槎嘤嗟闹?，引發(fā)內分泌紊亂，導致性早熟,。據(jù)研究表明,、，每周吃洋快餐兩次以上,，并經(jīng)常食用油炸類膨化食品的兒童,，性早熟的可能性是普通兒童的2．5倍。禽頸：現(xiàn)今的家禽,，絕大部分是吃拌有快速生長劑的飼料喂大的,，而禽肉中的殘余生長劑，則主要集中在頭頸部分的腺體中,。因此,，兒童吃鴨頸、鵝頸等,，很容易導致性早熟,。另外，還有各種***,、食物添加劑也會不同程度地造成兒童性早熟,。兒童健康飲食知識兒童不宜多吃松花蛋松花蛋風味獨特，老少愛吃,。但松花蛋在傳統(tǒng)工藝制作生產(chǎn)過程中要加入氧化鉛，而氧化鉛是一種有毒物質,，容易透過蛋殼滲入蛋內,。雖然只是很少量，但如果吃松花蛋過多,，有毒物在體內逐漸蓄積,，濃度也慢慢增高，達到一定程度就很容易對人體神經(jīng)系統(tǒng),、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成危害,，尤其是對兒童的危害。國外有研究表明,，兒童的腸道敏感程度比成人高50％,，更易吸收鉛等重金屬,，因此，建議兒童盡量少吃松花蛋食物,。如果松花蛋在制作過程中蛋殼破裂,，就容易引起鉛的污染。因此,，在食用前應仔細檢查,。

食育是良好的飲食習慣教育，教育的較佳時機應該是從幼兒時期開始對兒童進行食品相關教育,。比如了解食物,，了解食物的營養(yǎng)，熟悉食物的安全,，掌握基本的烹飪方法等等,。在全球范圍內，日本在食育方面做得比較好,。目前,，70%的關注食育，只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物,，掌握健康的飲食技能，避免浪費食物,，養(yǎng)成良好的飲食習慣,，從而保證孩子的體質。食育是一種基本的飲食教育,，可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠的影響,，是一門可以使兒童終身受益的科學。食育的目標是幫助兒童了解食物,，了解食物的生長和收獲過程,，學習食物的處理和烹飪方法，使兒童愛上天然食物,。而不是沉迷在市場上添加各種色素,、防腐劑、過量調味料(油,、鹽,、糖)的零食。食育比較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。

食育其實應當包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動，比如家庭種菜,、烹飪等來促進人們學習與食相關的知識,，養(yǎng)成有關飲食的正確判斷能力,，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到實現(xiàn)健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即通過飲食相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。幼兒教育**認為,，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間,，可以為孩子講一個關于蔬菜,、食物、營養(yǎng)方面的故事,，教育幼兒不挑食,，好好吃飯，和孩子一起體驗種菜過程,，幫孩子認識農(nóng)作物,，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對食物的興趣,。食育,，也就是與各種食物和飲食相關的活動與教育。食育中較為重要的一項活動,，就是引導孩子自己種植蔬菜,、養(yǎng)殖可食用性生物、購買食物,，烹飪簡單的飯菜,。重慶食育研究院研究成果

家庭食育師的目標客戶群體是注重健康生活的家庭，尤其是有孩子的家庭,。寶雞家庭食育研究院研究基地

    兒童長期服用會發(fā)生性早熟,，嚴重影響兒童的正常發(fā)育。兒童如果濫服人參還會削弱機體免疫力,，降低抗病能力,，并出現(xiàn)興奮、激動,、易怒、煩躁,、***等神經(jīng)系統(tǒng)亢奮的癥狀,。兒童如服人參過量，還能引起大腦皮質神經(jīng)中樞的麻痹,，使心臟收縮力減弱,，血壓和血糖降低,，嚴重危及兒童生命。故切忌隨便給兒童吃人參或含有人參的食物,，不要給身體健康的兒童隨意服用含人參的滋補品,，以免影響孩子的健康成長。兒童不宜過多食肥肉有的兒童特別喜歡吃肥肉,，而營養(yǎng)學家說,，兒童過多吃肥肉無益健康。肥肉90％是飽和脂肪,，雖然吃起來香美,，但大量的攝入對兒童健康極為不利。況且,，兒童的飲食要求各種營養(yǎng)素比例適當,。脂肪在胃內停留時間長，一頓飯吃上幾塊肥肉就覺得腹飽感,，從而影響其他蔬菜,、豆制品等的進食量。另外,，過多的熱量在體內變成脂肪積蓄起來,，易發(fā)胖，繼而有可能在成人期誘發(fā)***,、動脈硬化,、糖尿病等，因此,，兒童不宜多吃肥肉,，而在于適量。兒童吃肥肉過多,，對身體發(fā)育無益,。兒童不宜飲白灑有的家庭在親朋聚會時對兒童飲酒不加限制，以為兒童喝點酒無關要緊,，其實,，兒童飲用白酒對兒童健康極為不利。兒童正處于生長發(fā)育時期,，身體各部及內臟***還不成熟,，兒童喝酒雖然量少。寶雞家庭食育研究院研究基地

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司坐落在浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號絲路國際創(chuàng)意夢工場一期5幢10617室,，是一家專業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品銷售,，肥料銷售，新鮮水果零售,，新鮮蔬菜零售,，技術服務,、技術開發(fā)、技術咨詢,、技術交流,、技術轉讓、技術推廣,，園林綠化工程施工,，農(nóng)作物病蟲害防治服務，中草藥種植,，互聯(lián)網(wǎng)銷售,，食品互聯(lián)網(wǎng)銷售，貨物進出口,，技術進出口,，智能農(nóng)業(yè)管理，糧油倉儲服務,，廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營,。公司。公司目前擁有較多的高技術人才,，以不斷增強企業(yè)重點競爭力,，加快企業(yè)技術創(chuàng)新，實現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營,。誠實,、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準則,。公司致力于打造***的有機枸杞原汁,，天邊云禮，家庭食育師,，有機紅棗,。一直以來公司堅持以客戶為中心、有機枸杞原汁,，天邊云禮,，家庭食育師，有機紅棗市場為導向,，重信譽,，保質量，想客戶之所想,，急用戶之所急,，全力以赴滿足客戶的一切需要。