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鄉(xiāng)伴“食育”是什么,? 2006年日本發(fā)現(xiàn),日本的兒童肥胖和血壓病增長(zhǎng)快速,,于是頒布了《食育基本法》,。并指出,食育的對(duì)象是兒童,,需通過(guò)多種途徑,,使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識(shí)和選擇"食"的能力,,培育有關(guān)"食"的思維方式,,以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。 而食育的具體內(nèi)容有如下幾個(gè)方面: 1.了解食物:不只了解食物從哪里來(lái),也要了解食物有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。 2.學(xué)習(xí)就餐禮儀:包括就餐環(huán)境的布置,,餐具的選用以及餐桌上的禮儀,。 3.簡(jiǎn)單的烹飪:在老師的幫助下,進(jìn)行簡(jiǎn)單的自主烹飪,,讓孩子獲得樂(lè)趣。 4.了解傳統(tǒng)飲食文化:制作或者了解本民族的食品,,從而了解本民族文化,。 以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容,通過(guò)以上四個(gè)方面的拓展延伸,,給孩子灌輸正確的思想觀念,,家長(zhǎng)更以自身的言行舉止去影響孩子,“食育”變得自然又重要,,同時(shí)具有不可替代性,。食育中較為重要的一項(xiàng)活動(dòng),就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜,、養(yǎng)殖可食用性生物,、購(gòu)買食物,烹飪簡(jiǎn)單的飯菜,?;茨鲜秤芯吭嚎梢匀W(xué)習(xí)嗎
食育宣教,喚醒文化自覺(jué),。食育工作需要多主體的共同參與,。一方面,通過(guò)“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式,,將食育滲透到基礎(chǔ)教育當(dāng)中,,旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學(xué)生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學(xué)生的文化自覺(jué),。另一方面,,可由、社區(qū)與行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合推動(dòng)“食育宣講”進(jìn)社區(qū)的活動(dòng),,確保宣講內(nèi)容科學(xué)專業(yè),、豐富有效。同時(shí),,充分運(yùn)用新媒體,、新技術(shù)手段,兼顧受眾面,、時(shí)效等因素,,以數(shù)字化、知識(shí)化,、個(gè)性化的用戶需求為出發(fā)點(diǎn),,提供交互性,、即時(shí)服務(wù),利用人們休閑娛樂(lè)的碎片化時(shí)間開(kāi)展食育宣教,,循序漸進(jìn)地將中國(guó)優(yōu)良傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)化于人們的理念和行為中,,以喚醒文化自覺(jué)。上海家庭食育研究院課程在實(shí)踐中,,這種頗為有趣的“食育”,,很易被兒童所接受,故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。
點(diǎn)擊上方藍(lán)字,,了解更多精彩內(nèi)容在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中飲食發(fā)揮著不可替代的作用,成年的飲食習(xí)慣以及飲食喜好基本都是在童年時(shí)期養(yǎng)成的,。沒(méi)有不好的食物,,只有不合理的膳食。據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》給出的飲食建議,,人一生大約要吃60噸左右的食物,,而兒童期占據(jù)人生的**多年,父母更需謹(jǐn)慎才是,。餐桌上的黃金比例60噸食物該怎么吃?有的孩子素食至上,,有的孩子無(wú)肉不歡,有的孩子一頓管飽,,有的孩子少食多餐,。而這些習(xí)慣都是父母無(wú)意識(shí)的情況下養(yǎng)成的。從現(xiàn)在起,,各位寶媽們記好以下幾組數(shù),,幫您和寶貝掌握食物的**佳搭配法。早:中:晚=3:4:3早餐吃夠30%,,是因?yàn)樯眢w剛剛睡醒,,食欲不高,消化能力處于“預(yù)熱狀態(tài)”,,但要保證營(yíng)養(yǎng),,以提供上午學(xué)習(xí)所需的能量。午飯可以適量多吃一些,,因?yàn)榘滋旌⒆踊顒?dòng)較多,,能量消耗較大。晚餐少吃則是因?yàn)橥聿秃蠡顒?dòng)相對(duì)較少,,能量需求少,,吃7分飽也有利于孩子的睡眠。▼一日三餐的能量比例如果早餐吃兩個(gè)肉包子(2兩左右),,喝1碗紅薯玉米粥(2兩左右),,上午吃1個(gè)蘋果,;午餐吃1碗八寶飯(3兩左右),一葷菜一素菜,;晚餐吃1個(gè)雜糧包或窩頭,,外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋蔥,,就差不多能達(dá)到3:4:3的早中晚能量分配比,。
一些有條件的學(xué)校和幼兒園,還在學(xué)校的空地上種植一些簡(jiǎn)單的蔬果,,并直接把這些蔬果用于孩子們的給食,讓孩子們充分地接觸大自然,,體驗(yàn)耕種艱辛和收獲的樂(lè)趣,。日本**各個(gè)省廳、各級(jí)地方**還舉辦了諸多“健康飲食指導(dǎo)”“糖尿病預(yù)防對(duì)策”等豐富多彩的宣傳推廣活動(dòng),。農(nóng)林水產(chǎn)省推出了“日本式飲食生活”,,號(hào)召各個(gè)地方根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況推廣日本傳統(tǒng)飲食,攜手水果生產(chǎn)者聯(lián)合開(kāi)展“每日水果200克”,,號(hào)召在家庭和學(xué)校配餐活動(dòng)中加大水果的攝入量,。厚生勞動(dòng)省則推出了“時(shí)尚健康生活計(jì)劃”,把每年的9月份定為“時(shí)尚健康飲食活動(dòng)月”,,提出“每天多加一盤蔬菜(350克),,每天減少2克食鹽,每天都要喝牛奶”的健康目標(biāo),。各地**也紛紛響應(yīng),,廣島市推出了“健康餐飲認(rèn)證”制度,對(duì)推出營(yíng)養(yǎng)均衡,、健康飲食套餐的餐飲店實(shí)行專業(yè)認(rèn)證,,取得資格的餐廳會(huì)在門口張貼認(rèn)證標(biāo)志。外出就餐也能吃上營(yíng)養(yǎng)均衡的健康餐,,才可以更好地減少各種生活習(xí)慣病的產(chǎn)生,。推廣健康飲食的同時(shí)也積極提倡在食材購(gòu)買、加工和食用等各個(gè)環(huán)節(jié)的節(jié)約環(huán)保,。日本**提出要在2030年前將現(xiàn)在各個(gè)環(huán)節(jié)的食物浪費(fèi)減少50%,,“食品循環(huán)利用法”也已經(jīng)在探討之中。配合**的節(jié)約行動(dòng),。食育可以培養(yǎng)個(gè)人良好的飲食習(xí)慣,,促進(jìn)其身體健康。
人為什么要吃飯,?我們吃下的食物,,作為我們身體的一部分進(jìn)入了身體,。正是因?yàn)檫@些食物,我們的身體才可以實(shí)現(xiàn)新陳代謝,。吃飯是為了維護(hù)我們?nèi)祟惖纳w征,。吃飯對(duì)于我們的生命來(lái)說(shuō)是很重要的。而作為食物被我們吃下去的生物,,他們的生命也是很重要,,很珍貴。所以我們應(yīng)該感謝我們所吃下的這些食物,,感謝他們維持著我們的生命,。食育的其中一個(gè)目的,就是在孩子吃飯過(guò)程中,,引導(dǎo)他們認(rèn)識(shí)到食物與生命的關(guān)系,。吃飯時(shí)的儀式感大家在日劇中也會(huì)經(jīng)常看到,,日本人嘗嘗在吃飯的時(shí)候,,雙手合十,說(shuō)“いただきます,。(我開(kāi)始吃飯了)”,,這不是一種宗教信仰,而是為了表示對(duì)食物的尊重,,和對(duì)為自己烹飪這些食物的人的尊重,。所以在日本提供校餐的學(xué)校里,大家通常會(huì)等集體所有的人都到齊了以后,,大家集體雙手合十,,說(shuō)完感謝,才會(huì)開(kāi)始吃飯,。幼兒園里也是如此,。這也是日本食育理的一個(gè)重要內(nèi)容。也體現(xiàn)了食育的另外一個(gè)目的:要尊重食物,,要尊重為你提供這些食物的每一個(gè)人?,F(xiàn)在社會(huì)飲食生活的變化在現(xiàn)代社會(huì)里,一方面,,由于物流的發(fā)達(dá),,食物從全世界而來(lái)。我們很容易就可以吃到來(lái)自全世界各地的美味,。全球化已經(jīng)悄無(wú)聲息地進(jìn)入了我們的飲食生活,。另一方面,外食產(chǎn)業(yè)的發(fā)達(dá),。食育不單可以教授給孩子有關(guān)食物的基本知識(shí),,還可以根據(jù)食物的外形等啟發(fā)孩子的藝術(shù)想象力,。上海食育研究院發(fā)展進(jìn)程
家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過(guò)實(shí)踐驗(yàn)證,可實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo),?;茨鲜秤芯吭嚎梢匀W(xué)習(xí)嗎
培育有關(guān)“食”的思維方式,以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。同時(shí),,強(qiáng)調(diào),食育乃生存之本,,更是智育,、德育和體育的基礎(chǔ)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>給孩子嘗試豐富的食材,,養(yǎng)育孩子,,在食育教育中,盡量按照每日20種食材來(lái)要求,。可以用“懶人法”,,找到合適的拌飯料,、天然零食、谷物搭配等方式,,滿足孩子對(duì)于食材的認(rèn)知與食物的了解,,更好的辦法,就是讓孩子們參與進(jìn)來(lái),。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>,。淮南食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司坐落在浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號(hào)絲路國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工場(chǎng)一期5幢10617室,,是一家專業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品銷售,,肥料銷售,新鮮水果零售,,新鮮蔬菜零售,,技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā),、技術(shù)咨詢,、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,、技術(shù)推廣,,園林綠化工程施工,農(nóng)作物病蟲害防治服務(wù),,中草藥種植,,互聯(lián)網(wǎng)銷售,,食品互聯(lián)網(wǎng)銷售,貨物進(jìn)出口,,技術(shù)進(jìn)出口,,智能農(nóng)業(yè)管理,糧油倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù),,廣播電視節(jié)目制作經(jīng)營(yíng),。公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),。誠(chéng)實(shí),、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求,也是我們做人的基本準(zhǔn)則,。公司致力于打造***的有機(jī)枸杞原汁,,天邊云禮,家庭食育師,,有機(jī)紅棗,。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶為中心、有機(jī)枸杞原汁,,天邊云禮,,家庭食育師,有機(jī)紅棗市場(chǎng)為導(dǎo)向,,重信譽(yù),,保質(zhì)量,想客戶之所想,,急用戶之所急,,全力以赴滿足客戶的一切需要。