發(fā)現(xiàn)飲食文化性的消弭及公共價值的缺失，加之此前對個人原生家庭的影響分析,，自己更明確了“1000小食”計劃所具備的價值,。縱觀自己的整段大學經(jīng)歷,，感到尤為幸運的是一直能應(yīng)用自己的專業(yè)所學和學科視角去探索興趣領(lǐng)域,。而能夠享有這樣的自由空間，一方面是父母“放養(yǎng)”的教育理念,，感激他們一直以來都愿意相信我,，并且提供給我充分的自主選擇權(quán)利；另一方面是我的研究生導師，我從本科開始就聽他用兼具經(jīng)濟學理性和營銷學人性的思維來分析問題,，令人感慨的是,，他也始終支持學生做自己興趣之事，并盡己所能地幫助學生在興趣之事上看得更為***,，思考得更為深入,。飲食是自覺，傳播是專業(yè),，“飲食傳播”或許是更貼近自己大學學習和實踐經(jīng)歷的說法,。回顧這6年,，竟然也慢慢積攢了在文化內(nèi)容生產(chǎn),，媒體，互聯(lián)網(wǎng),，出版甚至餐飲營銷領(lǐng)域的細碎體驗,，從食欲到食育，后者不僅讓我通過食物更加了解自己,，食物也成為個人生活方式中的重要表達載體,。而1000小食計劃，將是個人進行“食育”實驗的起點,。家庭食育師強調(diào)食物的藝術(shù)和科學,，幫助孩子培養(yǎng)創(chuàng)造力和觀察力。紹興家庭食育師考取條件

“國以民為本,，民以食為天,，食以育為先?！憋嬍呈莻€體生活中不可或缺之物,。但飲食不僅是“本能的吃”，而是一種關(guān)于“吃”的文化,。千百年來,，我國民眾因飲食活動而創(chuàng)造的飲食文化，是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。明代哲學家王艮提出“百姓日用即道”,，意指圣人之道，就存在于普通百姓的日常生活之中,。正如我國傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣,，我國傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對“野味”的偏好等,。因此,，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育，即食育,。舟山家庭食育師學校排名在家庭食育師的指導下,，家庭成員可以學習如何選擇健康的食材。

食育是什么,？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康,、科學的飲食習慣的教育。這種教育**開始是在日本開展的,，后來甚至在這個國家的整個區(qū)域內(nèi)盛行,。食育一般是從兒童很小的就開始進行。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識,，比如水果、蔬菜,、肉類等,。總的來說,，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育,。通過食育，人們不僅可以學習到各種關(guān)于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識,，還可以習得健康的飲食方式。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益,。

    二是要確保國家政策的連續(xù)性和銜接性?！斑\動和營養(yǎng)是影響學生身心健康成長的關(guān)鍵因素,。”國家衛(wèi)健委食品司營養(yǎng)處處長徐嬌說,，因此,，以中小學校為突破口，通過建設(shè)和推廣來營造校園健康的氛圍,，引導師生不斷增強營養(yǎng)與健康意識,，搭建從學校到家庭再到社會的傳遞鏈，傳播正確的健康知識和行為,，加快全社會形成健康的生活方式尤為重要。中國營養(yǎng)學會副理事長,、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康研究所研究員楊曉光也建議,，應(yīng)盡快在幼兒園及中小學生中***推廣食育教育，全社會普及營養(yǎng)知識、膳食指南,，凈化兒童的食物環(huán)境,，維護兒童的良好飲食習慣。中國食品工業(yè)（集團）有限公司總經(jīng)理,、中國營養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺常務(wù)副理事長蔡永峰表示,，隨著新技術(shù)、新裝備和新管理模式的應(yīng)用,，校園餐產(chǎn)業(yè)在規(guī)?；a(chǎn)、標準化體系建設(shè),、口味和口感適應(yīng)性,、食品安全和質(zhì)量管理以及校園餐營養(yǎng)干預(yù)的保障等方面，都有了很大改善,?！盃I養(yǎng)餐企業(yè)應(yīng)當更加積極地參與學校食育，展示行業(yè)在保障食品安全和營養(yǎng)健康方面的能力和作為,?！贬槍W生群體普遍存在營養(yǎng)不均衡、礦物元素和維生素攝入不足,、營養(yǎng)知識欠缺等問題,，中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授李全宏表示。家庭食育師通過與家庭成員互動,，幫助家庭食育師建立積極的飲食態(tài)度,。

食者教育的對象是每一個人，通過加強食者教育,，可以減少由飲食不當帶來的疾病,，減少食物的浪費，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量,。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為,，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能,，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識,，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為，樹立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識,，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對食物的審美鑒賞能力,。家庭食育師鼓勵家庭成員嘗試各種不同的食材和口味,，拓寬視野。紹興家庭食育師考取條件

家庭食育師適用于所有關(guān)心家庭健康的人群,，特別是有孩子的家庭,。紹興家庭食育師考取條件

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā),，讓孩子參與和體驗與食物有關(guān)的一切日?；顒樱▌又参锏娘曫B(yǎng)和培育,、食材的選擇,、準備和烹飪的過程、餐具的整理和清洗,、廚余的處理等等,；當孩子從日常的活動中，去體會和感受食物真實,、直接地作用于我們的生活,，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣,，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式,。當我們和孩子一起感受食物自然的美和真實的狀態(tài)，并不只是用品嘗食物味道的方式,，而是充分調(diào)動孩子的五感,，孩子可以去聞一聞食物的味道、觀察食物的形狀和紋路,、觸摸食物的質(zhì)感,、聽一聽不同食物被切開的聲音、品味不同食物帶來的滋味,。紹興家庭食育師考取條件