食育這一概念源自日本,，后經(jīng)過(guò)不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,，目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育，指通過(guò)各種各樣的活動(dòng)來(lái)促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過(guò)飲食開(kāi)展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長(zhǎng)食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國(guó)家長(zhǎng)飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長(zhǎng)的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育教育對(duì)孩子能力的提升,。家庭食育研究院的目標(biāo)是幫助家長(zhǎng)們培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，從而促進(jìn)孩子的身心健康發(fā)展,。宿州家庭食育研究院地址

鄉(xiāng)伴“食育”為什么在很多國(guó)家的學(xué)前界都火了？ 在國(guó)內(nèi),，食物教育本身還是個(gè)很新鮮的事,。有很多原本在做自然、環(huán)境保護(hù)的人從其角度切入,，食物教育變成了自然教育,；做消化、營(yíng)養(yǎng)的人那里，變成了健康教育,。 那我們看看,，在世界上別的國(guó)家，他們是怎么做食物教育,，能不能給我們帶來(lái)什么有益的參考呢,？ 日本自 2005 年開(kāi)始實(shí)施“食育”教育(日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起,，孩子得接受食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣),，當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心,。 日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)表示，其本身既包含了生命,、自然,、感恩這樣的人類(lèi)通識(shí)文化，又包含了均衡,、協(xié)作,、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化?？梢哉f(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,，且立法保證每個(gè)孩子都能接受到的食物教育。杭州家庭食育研究院一般研究什么我們的產(chǎn)品特色在于針對(duì)家庭食育的專(zhuān)業(yè)性和實(shí)用性,，讓家長(zhǎng)們能夠更好地掌握健康飲食的知識(shí)和技巧,。

    成年后***、心臟病,、腎功能不全的發(fā)病率和病死率比低鹽飲食的人要高得多,，因此，為了保證兒童的健康成長(zhǎng),，要注意飲食清淡,。兒童不宜生食醬油醬油是餐桌上少不了的調(diào)味品。然而,，有些年輕的媽媽常讓兒童用生醬油拌入飯中喂食,，這是極不衛(wèi)生的，易造成腸道傳染病,。因?yàn)?，醬油在生產(chǎn)、貯存,、運(yùn)輸,、銷(xiāo)售過(guò)程中,，常因衛(wèi)生條件不良而造成污染?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明,，傷寒桿菌在醬油中能生存20多天，痢疾桿菌生存2天,。不經(jīng)加熱就用生醬油來(lái)拌飯,、拌菜讓兒童吃，就有患病的危險(xiǎn),，此種方法不利于兒童健康,。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提醒,，兒童禁忌食用生醬油,。兒童不宜過(guò)多食雞蛋雞蛋是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，是人類(lèi)**為理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù),。兒童吃雞蛋對(duì)身體十分有益,，但卻不是吃得多就好。其實(shí),，每天一個(gè)雞蛋,，就足以滿(mǎn)足兒童營(yíng)養(yǎng)需求，超過(guò)需要量腸胃便難以負(fù)擔(dān),，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致消化吸收功能的障礙,，引起胃腸***。此外,，雞蛋還有發(fā)物特性,，如兒童皮膚生瘡化膿吃了雞蛋會(huì)使化膿加劇。1～2歲的兒童,，體內(nèi)各***都很嬌嫩,、脆弱，尤其是消化***,，更經(jīng)不起刺激,。況且，雞蛋是一種難消化的食物,，所以,，給兒童吃雞蛋切忌過(guò)量。文章來(lái)自:家有妙招,。

    imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的,，生活教育、生命教育,。讓孩子身心健康,，人格健全，是讓孩子終身受益的教育,。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一詞**早出現(xiàn)于明治時(shí)代,，但其根源可以一直追溯至中世。隨著日本經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,，國(guó)民生活水平不斷提高,，出現(xiàn)了新的問(wèn)題：“飲食混亂”，隨之而來(lái)的是肥胖癥,、***等健康問(wèn)題,。于是2005年6月17日，日本頒布了《食育基本法》,，以解決“吃什么,、怎么吃”的問(wèn)題。日本的《食育基本法》也標(biāo)志著世界上***部有關(guān)飲食教育的法律誕生,?！妒秤痉ā访鞔_指出，食育的對(duì)象是兒童,，需通過(guò)多種途徑,，使接受食育的人獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和選擇“食”的能力。該研究院的課程涵蓋了食品安全,、營(yíng)養(yǎng)學(xué),、烹飪技巧等方面。

從食業(yè)者教育和食者教育兩個(gè)方面進(jìn)行闡述鄉(xiāng)伴食育： 食業(yè)者教育的對(duì)象是食業(yè)從業(yè)者,。對(duì)食業(yè)者的教育古已有之,，進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng),，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專(zhuān)業(yè)化,、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時(shí),，也存在著教育內(nèi)容不夠完備,、發(fā)展不夠均衡、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問(wèn)題,。 食者教育的對(duì)象是每一個(gè)人,。通過(guò)加強(qiáng)食者教育，可以減少由飲食不當(dāng)帶來(lái)的疾病,，減少食物的浪費(fèi),，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識(shí),，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為，樹(shù)立與生態(tài)協(xié)調(diào)的意識(shí),，感恩食物母體系統(tǒng)提供食物,，培養(yǎng)合理膳食的基本技能，以及培養(yǎng)對(duì)食物的審美鑒賞能力,。家庭食育研究院通過(guò)研究和實(shí)踐,，不斷完善和更新飲食教育的內(nèi)容和方法。西安家庭食育研究院交通方便嗎

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    這十年的食育推進(jìn)基本計(jì)劃也有不如人意的地方，比如關(guān)心食育的國(guó)民從06年的,，志愿者人數(shù)從11年的,。從這些種種數(shù)值的變化就能看出，日本制定的《食育基本法》及其“食育推進(jìn)基本計(jì)劃”對(duì)于其在國(guó)內(nèi)推行“食育”有效果的,，尤其是對(duì)于某些特定疾病的認(rèn)知,、地方**的積極性、相關(guān)行業(yè)的發(fā)展,、民生問(wèn)題的知識(shí)普及（食安）是有明顯作用的,。但對(duì)于某些更為復(fù)雜的問(wèn)題卻顯得較為乏力，如不吃早飯,、參照飲食指南而制定飲食等,，**的介入并沒(méi)有明顯的作用。而且從第1次到第2次基本計(jì)劃的目標(biāo)變化中,，也能看出這個(gè)計(jì)劃本身也在不斷的改善,，如增加家庭聚餐、關(guān)于常食食物等更為貼近國(guó)民生活的指標(biāo),，從內(nèi)臟脂肪癥候群的認(rèn)知到干預(yù)等更為深化作用的指標(biāo),。那食育到底值不值得做呢？就憑文章開(kāi)始講的那個(gè)三輩矛盾,，食育就值得做,，而是必須要做。日本**這么大力度的做了10年,，也只是在部分領(lǐng)域產(chǎn)生了效果,。所以具體怎么做，誰(shuí)來(lái)做,，這都是問(wèn)題,。但歸根結(jié)底，食育這個(gè)事離不開(kāi)家庭,，也離不開(kāi)學(xué)校與社區(qū),。離不開(kāi)**政策,，也離不開(kāi)社會(huì)各個(gè)部分的參與。更離不開(kāi)我自己,。畢竟,，明早吃不吃早飯、吃什么早餐這個(gè)問(wèn)題,，還是要我自己解決。<參考資料>*食育基本法平成17年,。宿州家庭食育研究院地址