“國(guó)以民為本,，民以食為天,，食以育為先,?！憋嬍呈莻€(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”,，而是一種關(guān)于“吃”的文化,。千百年來(lái)，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化,，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道,，就存在于普通百姓的日常生活之中。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣,，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分,，例如對(duì)“野味”的偏好等。因此,，健康飲食不是自然而然的事,，也需要專門的教育，即食育,。家庭食育師提供豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和健康飲食技巧,，幫助家長(zhǎng)更好地了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和健康搭配。舟山食育師培訓(xùn)哪家正規(guī)

日本的食育工作也歷經(jīng)了不斷調(diào)整和完善的階段,，目前形成了國(guó)家,、家庭、學(xué)校,、社會(huì)共同協(xié)作的良好機(jī)制,。其中，對(duì)于青少年兒童家庭食育的要求包含以下三點(diǎn)：學(xué)習(xí)與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)；深入了解與飲食有關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí),；了解各種事物的特點(diǎn),，懂得如何選擇食物及形成良好的飲食習(xí)慣。為了協(xié)助家長(zhǎng)達(dá)到食育要求,，國(guó)家,、學(xué)校及社會(huì)均提供了相應(yīng)的教育資源及輔助。 來(lái)自國(guó)家的教育資源及輔助是指國(guó)家培養(yǎng)了一批專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師開展家長(zhǎng)食育,，并編寫《家庭教育手冊(cè)》及多種少兒科普讀物供家長(zhǎng)孩子進(jìn)行親子共讀,，提高家長(zhǎng)的食育水平?；窗彩秤龓熂彝ナ秤龓熖峁┒喾N形式的服務(wù),，如在線咨詢、課程培訓(xùn),、社群互動(dòng)等,，滿足不同客戶的需求。

事實(shí)上,，食育是傳授式的講解食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí),，食物和幼兒之間可以通過(guò)豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系。比如,，家長(zhǎng)可以教孩子畫他們愛(ài)吃的蘋果或草莓,，孩子可以在畫畫過(guò)程中了解水果；語(yǔ)文書中的“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土”等詩(shī)句,，其實(shí)也是一種食育，可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念,，家長(zhǎng)可帶孩子多參加農(nóng)藝活動(dòng),，在體驗(yàn)種植樂(lè)趣的同時(shí)，加深對(duì)食物來(lái)源的了解,，進(jìn)而增加對(duì)食物的情感,。另外，種植活動(dòng)會(huì)涉及松土,、澆水,、搭架子等活動(dòng)，這有利于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和動(dòng)手能力,、愛(ài)的能力等的培養(yǎng),。這進(jìn)一步說(shuō)明，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力,。

我們鄉(xiāng)伴所進(jìn)行的食育計(jì)劃是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新,，將傳統(tǒng)文化與食育相結(jié)合,，充分挖掘中華飲食文化、中醫(yī)文化,、中華武術(shù)文化等等,，并將中華文化滲透到食育活動(dòng)中，讓兒童接觸傳統(tǒng)文化,，熱愛(ài)傳統(tǒng)文化,，自覺(jué)承擔(dān)起文化傳承和發(fā)展的責(zé)任。在食育中兒童有充分的機(jī)會(huì)在大自然中觀察與學(xué)習(xí),，大自然是培養(yǎng)兒童科學(xué)精神較好的場(chǎng)所,。兒童與自然的相處中，我們發(fā)現(xiàn)了一批批小小的農(nóng)學(xué)者,、動(dòng)物研究者氣象研究者等等,。在食育活動(dòng)中，我們注重幼兒學(xué)品質(zhì)的培養(yǎng),，充分創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)讓兒童在食育活動(dòng)的探索和實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí),、學(xué)會(huì)反思。家庭食育師的服務(wù)目標(biāo)是幫助家庭實(shí)現(xiàn)健康飲食,，促進(jìn)家庭健康,。

    這一兩年來(lái)，隨著越來(lái)越多的熱心人士加入推廣食育,、普及食育行列,，越來(lái)越多的國(guó)民開始關(guān)注食育。也有熱心人士指出,，應(yīng)該推進(jìn)學(xué)校食育,，借助學(xué)校力量推廣食育。的確,，我們應(yīng)該在中小學(xué)及幼兒園階段,，增加食育內(nèi)容開展相關(guān)教育。但是,，家庭應(yīng)該是食育的主陣地，我認(rèn)為食育應(yīng)該在家庭中先行,。為什么食育應(yīng)該在家庭中先行,？食育一詞來(lái)自日本，我們先來(lái)看一下家庭食育在日本食育體系中的位置,。立法推進(jìn)食育十五年來(lái),，日本「食育推進(jìn)施策的具體措施」始終把家庭食育擺在***位，學(xué)校以及社會(huì)食育緊隨其后,。我認(rèn)為這種做法非常合理,。如果沒(méi)有家庭食育的配合,，食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的很多目標(biāo)都無(wú)法實(shí)現(xiàn)。下面來(lái)看日本第三次食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的幾個(gè)目標(biāo)（現(xiàn)狀數(shù)值為2015年數(shù)據(jù),，目標(biāo)值為2020年時(shí)要達(dá)到的目標(biāo)）：1.降低國(guó)民的早餐欠食率多年前兒童空腹上學(xué)問(wèn)題引起日本上下關(guān)注,，在日本***食育推進(jìn)基本計(jì)劃中，目標(biāo)之一是希望將不吃早餐兒童比例從,。也就是說(shuō),，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐。同時(shí)也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從,。2.為了改善和預(yù)防生活習(xí)慣病,。家庭食育師可以幫助家庭了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分。北京家庭食育師前景

家庭食育師為家庭成員提供營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和健康生活的建議,。舟山食育師培訓(xùn)哪家正規(guī)

食育研究,，實(shí)現(xiàn)文化自強(qiáng)。對(duì)現(xiàn)代中國(guó)人來(lái)說(shuō),，吃飯不僅是為了果腹,，也是一種生活方式，體現(xiàn)著生活的智慧和生命的尊嚴(yán),。隨著時(shí)間的推移和人們需求的變遷,，部分傳統(tǒng)飲食禮儀與習(xí)俗已逐漸消失或處于瀕危狀態(tài)，社會(huì)發(fā)展在事實(shí)上對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化造成了一定沖擊,。因此,，有必要開展深入的食育研究，吸收當(dāng)代優(yōu)良文明成果,，重建與現(xiàn)代文明相協(xié)調(diào)的新時(shí)代飲食文化,，“用美食講述百味人生，用一種溫和的方式討論國(guó)家的變遷,，這是中國(guó)真正軟實(shí)力所在”,，也是文化自強(qiáng)之路。飲食文化是中華文化的重要組成部分,，食育作為飲食文化傳播的主要路徑,，對(duì)中華文化的傳播也負(fù)有使命。因此,，食育工作者不僅要做一個(gè)自覺(jué)而清醒的教育者,，還要做一個(gè)堅(jiān)定而自信的文化使者，將食育作為我國(guó)提高國(guó)民體質(zhì),、國(guó)民素質(zhì)以及發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化的一項(xiàng)長(zhǎng)久之計(jì),，給予推廣和普及。舟山食育師培訓(xùn)哪家正規(guī)