“國(guó)以民為本,，民以食為天，食以育為先,?！憋嬍呈莻€(gè)體生活中不可或缺之物。但飲食不僅是“本能的吃”,，而是一種關(guān)于“吃”的文化,。千百年來(lái)，我國(guó)民眾因飲食活動(dòng)而創(chuàng)造的飲食文化,，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,。明代哲學(xué)家王艮提出“百姓日用即道”，意指圣人之道,，就存在于普通百姓的日常生活之中,。正如我國(guó)傳統(tǒng)文化中有精華也有糟粕一樣，我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中也有不合理的部分，例如對(duì)“野味”的偏好等,。因此,，健康飲食不是自然而然的事，也需要專門的教育,，即食育,。家庭食育師適用于所有關(guān)心家庭健康的人群，特別是有孩子的家庭,。安慶食育研究院

    檢查方法是：不要過(guò)早敲開蛋殼,，應(yīng)先輕輕地剝離外面的泥糠，剝完后,，用水洗干凈,，看看蛋殼上是否有裂縫，如有裂縫就說(shuō)明早已破裂,，已不宜食用,。兒童不宜食爆米花爆米花個(gè)大粒圓，酥脆芳香,，是很受兒童歡迎的一種膨化食品,。但營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童不宜多食爆米花,。因?yàn)楸谆êU量很高,，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和造血功能,，兒童對(duì)鉛的吸收比成年人高數(shù)倍,，加之兒童***功能弱，常吃,、多吃爆米花極易發(fā)生慢性鉛中毒,，造成食欲下降、腹瀉,、煩躁,、牙齦出血以及生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等。兒童不宜過(guò)量食豬肝豬肝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，含有豐富的蛋白質(zhì),、多種維生素、礦物質(zhì),、鈣,、磷、鐵,、鋅等,，均屬人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。吃豬肝確有***、護(hù)肝,、養(yǎng)顏、美容,、明目等保健作用,，而且豬肝中含有豐富的維生素A，對(duì)兒童視力保護(hù)有很好的作用,，但兒童忌過(guò)量食用豬肝,。這是因?yàn)椋i肝含有大量的膽固醇,，兒童常吃或過(guò)量吃豬肝,，會(huì)使體內(nèi)膽固醇含量升高，成年后容易誘發(fā)***,。兒童不宜食含人參食物中醫(yī)有“少不服參”之說(shuō),，意思是說(shuō)兒童不宜服人參。人參是保健食物,，包括其制成品如人參糖,、人參餅干、人參奶粉,、人參麥乳精,、人參可樂(lè)等皆不宣兒童服用。因?yàn)?，人參有促進(jìn)性***分泌的作用,。衢州家庭食育研究院研究成果家庭食育研究院通過(guò)線上和線下的方式，為家庭提供多種渠道的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會(huì),。

日本在2005年頒布《食育基本法》以后,，在全國(guó)推行食育。國(guó)民有90%的人關(guān)心食育,。小學(xué)生以下的孩子,，早餐的欠食率達(dá)到0，80％的人對(duì)新陳代謝癥候群有認(rèn)知和常識(shí),。日本的《食育基本法》從六個(gè)方面落實(shí)食育,。1，增進(jìn)國(guó)民的健康,，實(shí)現(xiàn)充實(shí)的人生2,，對(duì)食物的感恩和理解3，食育推廣活動(dòng)的展開4,，在孩子食育中監(jiān)護(hù)人和教育相關(guān)人員的職責(zé)5,，食物相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)和食育推廣活動(dòng)的實(shí)踐6,，對(duì)傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關(guān)注，對(duì)提高食材自給率的貢獻(xiàn)由此可見,，日本的食育是針對(duì)國(guó)民全體進(jìn)行的,，當(dāng)然重點(diǎn)放在孩子身上。因?yàn)槭澄锏南埠檬窃谟變浩跊Q定的,。幼兒期孩子所接觸的食物對(duì)孩子來(lái)說(shuō),，不僅是身體成長(zhǎng)所必須的，更是要通過(guò)食物達(dá)成的心理的撫慰,，感情的傳遞,，文化的延續(xù)。在日本人的飲食規(guī)范中,，有三個(gè)原則,。一物全體，身土***,，一汁三菜,。一物全體，和身土***是佛家用語(yǔ),，一物全體,，對(duì)每一種食物都要吃得完整，不能浪費(fèi),。同時(shí),，制作食物都吃掉食物，都要物盡其用,。身土***,，就是身體和出生的土地要合二為一。他們認(rèn)為出生的地方產(chǎn)出的東西是**適合自己的,。要吃當(dāng)?shù)氐氖澄?，在什么季?jié)，就要吃應(yīng)季的食物,。應(yīng)該遵循大自然的規(guī)律,。

    培育有關(guān)“食”的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。同時(shí),，強(qiáng)調(diào)，食育乃生存之本,，更是智育,、德育和體育的基礎(chǔ)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-a48fdbed00512b2d8525ccbb854cdcaf"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-e2aeabdabd87fb498bb64c42470d6636"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>給孩子嘗試豐富的食材,，養(yǎng)育孩子,，在食育教育中,，盡量按照每日20種食材來(lái)要求?？梢杂谩皯腥朔ā?，找到合適的拌飯料、天然零食,、谷物搭配等方式,，滿足孩子對(duì)于食材的認(rèn)知與食物的了解，更好的辦法,，就是讓孩子們參與進(jìn)來(lái)。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-1e44e9435ed0ef8bdce43"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>,。家庭食育研究院致力于傳播健康飲食文化,，引導(dǎo)家庭成員養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。

鄉(xiāng)伴“食育”是什么,？ 2006年日本發(fā)現(xiàn),，日本的兒童肥胖和血壓病增長(zhǎng)快速，于是頒布了《食育基本法》,。并指出,，食育的對(duì)象是兒童，需通過(guò)多種途徑,，使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識(shí)和選擇"食"的能力,，培育有關(guān)"食"的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。 而食育的具體內(nèi)容有如下幾個(gè)方面: 1.了解食物：不只了解食物從哪里來(lái),，也要了解食物有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.學(xué)習(xí)就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置,，餐具的選用以及餐桌上的禮儀,。 3.簡(jiǎn)單的烹飪：在老師的幫助下，進(jìn)行簡(jiǎn)單的自主烹飪,，讓孩子獲得樂(lè)趣,。 4.了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品，從而了解本民族文化,。 以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容,，通過(guò)以上四個(gè)方面的拓展延伸，給孩子灌輸正確的思想觀念,，家長(zhǎng)更以自身的言行舉止去影響孩子,，“食育”變得自然又重要，同時(shí)具有不可替代性,。家庭食育研究院為家庭提供個(gè)性化的飲食計(jì)劃和營(yíng)養(yǎng)建議,，滿足家庭成員的不同需求,。宿州家庭食育研究院研究基地

家庭食育研究院提供了豐富的食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和實(shí)用的健康飲食建議，讓家長(zhǎng)更加自信地為孩子提供健康的飲食,。安慶食育研究院

    “家訓(xùn)”要求,，武士在吃飯飲酒的過(guò)程中嚴(yán)禁暴飲暴食，避免***浪費(fèi),，不僅要遵守飲食的禮儀,，而且還要保持武士的威儀美感等。這里的“食育”是以“家訓(xùn)”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實(shí)踐的,。***從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋,，其在1903年所著的《食道樂(lè)》中提出了“食育論”。村井弦齋認(rèn)為,，“對(duì)于兒童來(lái)說(shuō),，食育比德育、智育,、體育更重要,，體育、德育的根本在于食育,?！钡牵谖镔|(zhì)生活匱乏的時(shí)代,，飲食首先要滿足果腹的生存需求,，因此食育的教育理念在那個(gè)時(shí)期很難得到普及推廣。食育的理念在日本重新受到關(guān)注是在20世紀(jì)90年代后,。戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)帶來(lái)物質(zhì)生活的極大豐富,，各種與食物、飲食相關(guān)的問(wèn)題也開始頻頻出現(xiàn),。于是,，從事教育、食品營(yíng)養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會(huì)各界人士開始關(guān)注更高維度的元素,，比如食品安全,、營(yíng)養(yǎng)健康、飲食文化,、食物生產(chǎn)消費(fèi)過(guò)程中的環(huán)保等,。他們從各個(gè)方面提出了食育層面的要求，并紛紛將西方國(guó)家的一些食育理念介紹到日本,，對(duì)日本在國(guó)家層面推動(dòng)食育的發(fā)展起到了積極作用,。1993年，日本厚生?。ㄏ喈?dāng)于我國(guó)民政部）監(jiān)修了《思考食育時(shí)代的食品》一書,，標(biāo)志著日本從**層面推廣“食育”的第一步,。但是。安慶食育研究院