魚：肉：蛋=2：2：1兒童每天**好吃一個雞蛋，喝一袋牛奶,。學(xué)齡期兒童因為處于生長期,，其食量與成年人幾乎相同。按照中國營養(yǎng)學(xué)會的建議,，成年人每人每天應(yīng)攝入125~225克魚、禽,、肉,、蛋等動物性食物，畜禽肉類50~75克、魚蝦類50~100克,、蛋類25～50克,。大部分家庭做不到每天都吃魚肉，可改成每周吃2~3次魚,，每次150~200克,。平時，應(yīng)盡量多吃白肉(如禽肉及魚肉),，少吃紅肉(如豬,、牛、羊肉等),。葷：素=1：4營養(yǎng)師建議：兒童的膳食應(yīng)保持多樣化和合理平衡,，保證足夠的量，滿足兒童生長發(fā)育同時提高學(xué)習(xí)效率,，發(fā)展智力,。根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔建議，每天應(yīng)吃400~500克蔬菜,，125~200克魚,、禽、肉,、蛋等動物性食物,。全天菜品的葷素比，大致可按照1:3或1:4來安排,。比如,，一頓飯做4道菜，可以做一個肉菜,，一個豆腐和兩個素菜,。吃的時候，**好吃一口肉,，再吃三口素菜,。父母應(yīng)該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣的意識，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生,。主食粗糧：細(xì)糧=1：3《中國居民膳食指南》建議,，主食要粗細(xì)搭配，每天應(yīng)吃50~100克粗糧,。一天的主食中,，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧,。粗糧含有較多膳食纖維素,，對兒童肥胖有一定的預(yù)防作用,。家庭食育師的食譜和建議均經(jīng)過實踐驗證，可實現(xiàn)健康飲食的目標(biāo),。衢州家庭食育研究院有幾門課

    概括來說就是由農(nóng)林水產(chǎn)省負(fù)責(zé)制定食育推進(jìn)計劃,，再由食品安全委員會、消費者廳,、文部科學(xué)省,、厚生勞動省等各個關(guān)系省廳共同攜手推進(jìn)，然后各個都道府県,、市町村再根據(jù)“食育推動計劃”的基本精神,，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶厣h(huán)境，制定出適合本地的食育推動政策并付諸實行,。而當(dāng)?shù)氐膫€人、家庭,、學(xué)校幼兒園,、農(nóng)業(yè)漁業(yè)部門、各種民間團(tuán)體,、保健醫(yī)療機(jī)構(gòu)等則是食育推動計劃的實施主體,。5、以食育傳承民族文化從個體來說,，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣是食育的第一步,。據(jù)調(diào)查表明，小學(xué)生每天吃早餐的比例是,，而中學(xué)生則為,。針對這一問題，日本文部科學(xué)省聯(lián)手**行政法人國立青少年教育振興機(jī)構(gòu),，在對中小學(xué)生生活習(xí)慣進(jìn)行摸底調(diào)查的基礎(chǔ)上,，發(fā)動了“早睡早起吃早飯”活動，并在全國13個地方開始推行,。為了配合此項活動,，有的學(xué)校的營養(yǎng)教師開始給學(xué)生開公開課，講解早餐重要性,，并舉行“生活習(xí)慣大檢查”活動督促大家吃早餐,。有的學(xué)校則通過學(xué)生會組織劇目演出的方式呼吁大家養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。為了從家庭層面推進(jìn)食育,，**還專門針對孕婦和年輕的爸爸媽媽們推出“21世紀(jì)健康親子活動”,，呼吁從孕婦開始關(guān)注食育，為了鼓勵爸爸們也參與到家庭的食育中來,，2007年又推出了“爸爸開飯啦”有獎活動,。鹽城家庭食育研究院聯(lián)系方式該研究院還提供了豐富的食譜和菜譜,，供家庭參考。

    由于當(dāng)時主要關(guān)注的是食品安全問題,，此書的影響也只限于食品業(yè)的從業(yè)人員,。食育觀念真正開始進(jìn)入大眾視野則是2003年，時任日本首相小泉純一郎在其施政演說時直接使用了“食育”一詞,。自此,，食育開始引起社會的普遍關(guān)注。2005年6月10日,，在日本社會各界的積極推動下,，日本國會通過了《食育基本法》，將食育作為終身教育的一環(huán),，從法律的角度來保證國民的身心健康,，塑造孩子們健全的人格。2,、“孤食”“個食”的憂慮戰(zhàn)后幾十年,，社會生活環(huán)境的巨大變化直接影響到了日本人的餐桌文化。眾所周知,，日本人傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的中心是稻米,，在稻米的生產(chǎn)過程中也孕育出日本特有的共同體文化。村落共同體成員間協(xié)作完成春種秋收,，春天舉行節(jié)日祈求風(fēng)調(diào)雨順,，秋天感謝自然饋贈收獲五谷豐登。年復(fù)一年的勞作中加深了對自然的理解,、對食物的認(rèn)識,，并強化了鄰里之間的關(guān)系紐帶。從家庭范圍來說,，家庭成員辛苦勞作后圍坐在飯桌前邊享受食物邊聊聊家常,，地方的傳統(tǒng)飲食文化、家族的特色料理自然得以傳承,。飯前的“感恩,，我要吃飯啦”、和飯后“多謝款待,?！憋柡藢κ澄铩ψ匀?、對食物制作者的感恩之情,。但是，戰(zhàn)后日本經(jīng)歷了快速的城市化,，大家庭急劇減少,。

食育是良好的飲食習(xí)慣教育,，教育的較佳時機(jī)應(yīng)該是從幼兒時期開始對兒童進(jìn)行食品相關(guān)教育。比如了解食物,，了解食物的營養(yǎng),，熟悉食物的安全，掌握基本的烹飪方法等等,。在全球范圍內(nèi),，日本在食育方面做得比較好。目前,，70%的關(guān)注食育,，只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是幫助兒童了解食物,，掌握健康的飲食技能,，避免浪費食物，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，從而保證孩子的體質(zhì),。食育是一種基本的飲食教育，可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,，是一門可以使兒童終身受益的科學(xué)。食育的目標(biāo)是幫助兒童了解食物,，了解食物的生長和收獲過程,，學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法，使兒童愛上天然食物,。而不是沉迷在市場上添加各種色素,、防腐劑、過量調(diào)味料(油,、鹽,、糖)的零食。家庭食育師提供豐富的食譜和健康飲食建議,，幫助家長輕松實現(xiàn)健康飲食,。

食育教材，傳遞文化自信,。食育承擔(dān)著傳承和發(fā)展中國優(yōu)良飲食文化的歷史使命,，準(zhǔn)確多方面地定義、解讀其內(nèi)涵就顯得尤為關(guān)鍵,。因此,，應(yīng)遵循個體身心發(fā)展規(guī)律擇取適宜的內(nèi)容、開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育教材,，打造全鏈條食育的內(nèi)容體系,。同時,，應(yīng)把“食育”納入基礎(chǔ)教育和教育的范疇，將食育置于與德智體同樣重要的地位,，通過有計劃,、有步驟地開展專門的食育課程，向大,、中,、小學(xué)生展示具有我國新時代審美格調(diào)的精神氣質(zhì)和文化內(nèi)涵，傳遞文化自信,。家庭食育研究院的目標(biāo)是幫助家長們培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣,，從而促進(jìn)孩子的身心健康發(fā)展。衢州家庭食育研究院有幾門課

家庭食育研究院致力于提高家庭的飲食健康水平,。衢州家庭食育研究院有幾門課

    “家訓(xùn)”要求,，武士在吃飯飲酒的過程中嚴(yán)禁暴飲暴食，避免***浪費,，不僅要遵守飲食的禮儀,，而且還要保持武士的威儀美感等。這里的“食育”是以“家訓(xùn)”的形式作為武士的行為規(guī)范和教養(yǎng)禮儀而被實踐的,。***從教育層面提出“食育”理念的人是日本作家村井弦齋,，其在1903年所著的《食道樂》中提出了“食育論”。村井弦齋認(rèn)為,，“對于兒童來說,，食育比德育、智育,、體育更重要,，體育、德育的根本在于食育,?！钡牵谖镔|(zhì)生活匱乏的時代,，飲食首先要滿足果腹的生存需求,，因此食育的教育理念在那個時期很難得到普及推廣。食育的理念在日本重新受到關(guān)注是在20世紀(jì)90年代后,。戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)的快速增長帶來物質(zhì)生活的極大豐富,，各種與食物、飲食相關(guān)的問題也開始頻頻出現(xiàn),。于是,，從事教育、食品營養(yǎng)和環(huán)保等行業(yè)的社會各界人士開始關(guān)注更高維度的元素,，比如食品安全,、營養(yǎng)健康,、飲食文化、食物生產(chǎn)消費過程中的環(huán)保等,。他們從各個方面提出了食育層面的要求,，并紛紛將西方國家的一些食育理念介紹到日本，對日本在國家層面推動食育的發(fā)展起到了積極作用,。1993年,，日本厚生省（相當(dāng)于我國民政部）監(jiān)修了《思考食育時代的食品》一書,，標(biāo)志著日本從**層面推廣“食育”的第一步,。但是。衢州家庭食育研究院有幾門課