imgsrc="picx./50/v2-e"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-4a08212aae065a7fb59d00ff3f6ab67a"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="pic1./v2-e"/>可以理解為以食物為載體的,，生活教育、生命教育,。讓孩子身心健康,，人格健全，是讓孩子終身受益的教育,。<imgsrc="pica./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="640"data-rawheight="427"data-original-token="v2-6d7353d86cbb619059b19db7d5d894d3"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="640"data-original="picx./"/>“食育”一詞**早出現(xiàn)于明治時(shí)代，但其根源可以一直追溯至中世,。隨著日本經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,，國(guó)民生活水平不斷提高，出現(xiàn)了新的問(wèn)題：“飲食混亂”,，隨之而來(lái)的是肥胖癥,、***等健康問(wèn)題。于是2005年6月17日,，日本頒布了《食育基本法》,，以解決“吃什么、怎么吃”的問(wèn)題,。日本的《食育基本法》也標(biāo)志著世界上***部有關(guān)飲食教育的法律誕生,。《食育基本法》明確指出,，食育的對(duì)象是兒童,，需通過(guò)多種途徑,，使接受食育的人獲得有關(guān)“食”的知識(shí)和選擇“食”的能力。我們的產(chǎn)品定位是高級(jí),、專業(yè),、實(shí)用，旨在成為家長(zhǎng)們的健康食育顧問(wèn),。阜陽(yáng)食育研究院

    不要在餐間多吃零食一日三餐是我們攝入營(yíng)養(yǎng)的主渠道,，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點(diǎn)。若餐間多吃零食就會(huì)影響正餐時(shí)攝入食物的數(shù)量,。有些學(xué)生經(jīng)常在下午放學(xué)后購(gòu)買路邊攤販?zhǔn)澄?，這些食品不只營(yíng)養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問(wèn)題,。家長(zhǎng)們可在家中為孩子準(zhǔn)備放學(xué)后的點(diǎn)心,，但數(shù)量不宜太多。4要三餐饑飽適度,，不要不吃或少吃早餐或午餐,，多吃了晚餐一日三餐總熱能應(yīng)為早晚各占30%，午餐點(diǎn)40%,。不吃或少吃早餐會(huì)影響身體健康,，降低體力和影響大腦的正常活動(dòng),。如果午餐馬馬虎虎吃一點(diǎn),，晚餐就會(huì)進(jìn)食過(guò)度。此外,，節(jié)假日和家庭宴會(huì)都應(yīng)適度進(jìn)食,，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽,，否則會(huì)損害胃腸道正常消化功能,，甚至造成嘔吐或消化不太好。5要吃清淡飲食,，不要嗜好油炸食品,、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。兒童一天總熱能有1/2以上應(yīng)來(lái)自糧食,，1/6來(lái)自蛋白質(zhì),，從油脂中獲的熱能應(yīng)占1/4。若過(guò)多攝入重油食品或糖,，不只會(huì)使熱能攝入過(guò)高,，使兒童發(fā)生GXY、gxz,、肥胖,、GXB等現(xiàn)代文明病的危險(xiǎn)性**增加,，且由于過(guò)于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能,，引起消化道疾病,，如***、胃炎等,。6要選擇適合自己體質(zhì)的食物,，不要單憑口味挑選食物。食物可以養(yǎng)人也可傷人,。舟山食育研究院教學(xué)視頻家庭食育研究院通過(guò)開展各種活動(dòng)和課程,，提高家庭成員對(duì)健康飲食的認(rèn)知和興趣。

    由于當(dāng)時(shí)主要關(guān)注的是食品安全問(wèn)題,，此書的影響也只限于食品業(yè)的從業(yè)人員,。食育觀念真正開始進(jìn)入大眾視野則是2003年，時(shí)任日本首相小泉純一郎在其施政演說(shuō)時(shí)直接使用了“食育”一詞,。自此,，食育開始引起社會(huì)的普遍關(guān)注。2005年6月10日,，在日本社會(huì)各界的積極推動(dòng)下,，日本國(guó)會(huì)通過(guò)了《食育基本法》，將食育作為終身教育的一環(huán),，從法律的角度來(lái)保證國(guó)民的身心健康,，塑造孩子們健全的人格。2,、“孤食”“個(gè)食”的憂慮戰(zhàn)后幾十年,，社會(huì)生活環(huán)境的巨大變化直接影響到了日本人的餐桌文化。眾所周知,，日本人傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)的中心是稻米,，在稻米的生產(chǎn)過(guò)程中也孕育出日本特有的共同體文化。村落共同體成員間協(xié)作完成春種秋收,，春天舉行節(jié)日祈求風(fēng)調(diào)雨順,，秋天感謝自然饋贈(zèng)收獲五谷豐登,。年復(fù)一年的勞作中加深了對(duì)自然的理解,、對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，并強(qiáng)化了鄰里之間的關(guān)系紐帶,。從家庭范圍來(lái)說(shuō),，家庭成員辛苦勞作后圍坐在飯桌前邊享受食物邊聊聊家常，地方的傳統(tǒng)飲食文化,、家族的特色料理自然得以傳承,。飯前的“感恩,，我要吃飯啦”、和飯后“多謝款待,?！憋柡藢?duì)食物、對(duì)自然,、對(duì)食物制作者的感恩之情,。但是，戰(zhàn)后日本經(jīng)歷了快速的城市化,，大家庭急劇減少,。

鄉(xiāng)伴食育：從基本知覺進(jìn)行認(rèn)知。 講究餐飲文化的法國(guó)人,，近期開始推行一個(gè)為期三年的教育計(jì)劃,，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生，怎么運(yùn)用各種感官來(lái)品嘗食物,，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外,，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么,，長(zhǎng)大后就懂得選擇,！ 法國(guó)這間小學(xué)，怎么有人上課嚼啊嚼,，偷吃東西嗎,？每個(gè)孩子桌上都放著一個(gè)可頌，原來(lái)這是法國(guó)在小學(xué)推行的三年計(jì)劃,，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”,。 法國(guó)小學(xué)生：“我們使用五感，視覺,、聽覺,、嗅覺、食感,、觸感,，我使用這五種感覺來(lái)體驗(yàn)食物?！痹瓉?lái)老師要學(xué)生邊吃邊寫下來(lái)他們的想法,，教學(xué)生選擇辨識(shí)健康的食物，連美國(guó)人也特地來(lái)參訪,。 透過(guò)這種感官體驗(yàn),，思考自己把什么食物吃下肚，這些學(xué)生們?cè)谶@輩子能掌控自己的飲食?！彪y怪外國(guó)要取經(jīng),，因?yàn)橄騺?lái)以飲食文化聞名的法國(guó)，類似“認(rèn)識(shí)食物本色”的活動(dòng)不少,。法國(guó)擁有很獨(dú)特的飲食文化,，很值得被宣傳，并好好保留下來(lái),，帶給全球下一代,。家庭食育師的服務(wù)是一種健康生活方式的推廣和實(shí)踐，旨在幫助更多家庭實(shí)現(xiàn)健康飲食的目標(biāo),。

    魚：肉：蛋=2：2：1兒童每天**好吃一個(gè)雞蛋,，喝一袋牛奶。學(xué)齡期兒童因?yàn)樘幱谏L(zhǎng)期,，其食量與成年人幾乎相同,。按照中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議，成年人每人每天應(yīng)攝入125~225克魚,、禽,、肉、蛋等動(dòng)物性食物,，畜禽肉類50~75克,、魚蝦類50~100克、蛋類25～50克,。大部分家庭做不到每天都吃魚肉,，可改成每周吃2~3次魚，每次150~200克,。平時(shí),，應(yīng)盡量多吃白肉(如禽肉及魚肉)，少吃紅肉(如豬,、牛,、羊肉等)。葷：素=1：4營(yíng)養(yǎng)師建議：兒童的膳食應(yīng)保持多樣化和合理平衡,，保證足夠的量,，滿足兒童生長(zhǎng)發(fā)育同時(shí)提高學(xué)習(xí)效率，發(fā)展智力,。根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食寶塔建議,，每天應(yīng)吃400~500克蔬菜，125~200克魚,、禽,、肉、蛋等動(dòng)物性食物,。全天菜品的葷素比,，大致可按照1:3或1:4來(lái)安排。比如,，一頓飯做4道菜,，可以做一個(gè)肉菜，一個(gè)豆腐和兩個(gè)素菜,。吃的時(shí)候,，**好吃一口肉，再吃三口素菜,。父母應(yīng)該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣的意識(shí),，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生。主食粗糧：細(xì)糧=1：3《中國(guó)居民膳食指南》建議,，主食要粗細(xì)搭配,，每天應(yīng)吃50~100克粗糧。一天的主食中,，有大約1/4～1/3的粗糧為好,，也可以每周吃兩次粗糧。粗糧含有較多膳食纖維素,，對(duì)兒童肥胖有一定的預(yù)防作用,。家庭食育研究院的目標(biāo)是幫助家長(zhǎng)們培養(yǎng)孩子健康的飲食習(xí)慣，從而促進(jìn)孩子的身心健康發(fā)展,。浙江家庭食育研究院網(wǎng)站

家庭食育師的食譜和建議均由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師和廚師團(tuán)隊(duì)制定,，品質(zhì)有保障。阜陽(yáng)食育研究院

鄉(xiāng)伴“食育”是什么,？ 2006年日本發(fā)現(xiàn),，日本的兒童肥胖和血壓病增長(zhǎng)快速，于是頒布了《食育基本法》,。并指出,，食育的對(duì)象是兒童，需通過(guò)多種途徑,，使接受食育的人獲得有關(guān)"食"的知識(shí)和選擇"食"的能力,，培育有關(guān)"食"的思維方式，以實(shí)現(xiàn)健全的飲食生活,。 而食育的具體內(nèi)容有如下幾個(gè)方面: 1.了解食物：不只了解食物從哪里來(lái),，也要了解食物有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.學(xué)習(xí)就餐禮儀：包括就餐環(huán)境的布置,，餐具的選用以及餐桌上的禮儀,。 3.簡(jiǎn)單的烹飪：在老師的幫助下，進(jìn)行簡(jiǎn)單的自主烹飪，讓孩子獲得樂(lè)趣,。 4.了解傳統(tǒng)飲食文化：制作或者了解本民族的食品,，從而了解本民族文化。 以“食”為主要關(guān)鍵內(nèi)容,，通過(guò)以上四個(gè)方面的拓展延伸,，給孩子灌輸正確的思想觀念，家長(zhǎng)更以自身的言行舉止去影響孩子,，“食育”變得自然又重要,，同時(shí)具有不可替代性。阜陽(yáng)食育研究院