食育的基本理念——一物全體一物全體是佛教的一種說法,。是日本食育的基本理念,。生物為了生存,，它整體存在的每一個(gè)部分都保持著整體的平衡,，都不是無用的。如果把這種平衡全部攝入,，我們的身體就可以保持平衡。所以在食用，菜,，肉，和魚的時(shí)候,，不是只部分地食用,，如果可以整體都吃的話，對身體健康是有好處的,。通常我們會(huì)因?yàn)槭巢牟糠值目诟胁煌?，而選擇去除口感不好的部分。例如,，黃瓜中的黃瓜蒂,，和菠菜根等等,。但是在中醫(yī)中明確的指出黃瓜蒂和菠菜根有生津去火的效果,。我們在這里不是強(qiáng)調(diào)養(yǎng)生，而是強(qiáng)調(diào)生物的每一個(gè)部分都是有他自己的平衡和屬性,。食育的關(guān)鍵詞——－身土***,，地產(chǎn)地消身體是從生存環(huán)境當(dāng)中攝取包括食物在內(nèi)的空氣，光,，熱,，濕氣等等，從環(huán)境當(dāng)中攝取合適的食物,，就是在當(dāng)?shù)財(cái)z取應(yīng)季的食物,。**重要的是“時(shí)令”。日語中有“旬”一說,，就是一些食材,，在一年中的某一個(gè)固定時(shí)期比其他的時(shí)期都要好吃的這樣一段時(shí)期。就是在選擇食物上對時(shí)令的一種遵從,。家庭食育研究院的目標(biāo)是讓每個(gè)家庭都能享受健康美味的食物,。臺(tái)州家庭食育研究院研究什么

    魚：肉：蛋=2：2：1兒童每天**好吃一個(gè)雞蛋，喝一袋牛奶,。學(xué)齡期兒童因?yàn)樘幱谏L期,，其食量與成年人幾乎相同。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議,，成年人每人每天應(yīng)攝入125~225克魚,、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物,，畜禽肉類50~75克,、魚蝦類50~100克、蛋類25～50克,。大部分家庭做不到每天都吃魚肉,，可改成每周吃2~3次魚，每次150~200克,。平時(shí),，應(yīng)盡量多吃白肉(如禽肉及魚肉)，少吃紅肉(如豬,、牛,、羊肉等)。葷：素=1：4營養(yǎng)師建議：兒童的膳食應(yīng)保持多樣化和合理平衡,，保證足夠的量,，滿足兒童生長發(fā)育同時(shí)提高學(xué)習(xí)效率，發(fā)展智力,。根據(jù)中國居民平衡膳食寶塔建議,，每天應(yīng)吃400~500克蔬菜，125~200克魚,、禽,、肉、蛋等動(dòng)物性食物,。全天菜品的葷素比，大致可按照1:3或1:4來安排,。比如,，一頓飯做4道菜，可以做一個(gè)肉菜,，一個(gè)豆腐和兩個(gè)素菜,。吃的時(shí)候，**好吃一口肉,，再吃三口素菜,。父母應(yīng)該具有從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣的意識(shí)，好好吃飯才能讓健康伴隨孩子一生,。主食粗糧：細(xì)糧=1：3《中國居民膳食指南》建議,，主食要粗細(xì)搭配，每天應(yīng)吃50~100克粗糧,。一天的主食中,，有大約1/4～1/3的粗糧為好，也可以每周吃兩次粗糧,。粗糧含有較多膳食纖維素,，對兒童肥胖有一定的預(yù)防作用,。溫州食育研究院在哪該研究院提供專業(yè)的食品安全知識(shí)和健康飲食指導(dǎo)。

在鄉(xiāng)伴食育中也包含著德育的部分,，如餐桌禮儀中請長輩先進(jìn)食等尊重長輩的教育,，“一粥一飯當(dāng)思來之不易”等珍惜食物的教育，等等,，都滲透著德育的內(nèi)容,。食育中也包含著智育的成分，智育指的是學(xué)生傳授系統(tǒng)的科學(xué)知識(shí)和技能,，培養(yǎng)或發(fā)展學(xué)生智力技能的活動(dòng),。但是如果兒童因飲食不當(dāng)而毀壞了身體，他就無法勝任相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù),，更不能很好地成為民族事業(yè)的接班人,，而腦力的正常發(fā)展也離不開健康合理的飲食。兒童時(shí)期如果不重視飲食健康,，不只會(huì)損害身體也會(huì)對智力發(fā)展造成不同程度的影響,。一方面，處于成長期的人類大腦,、神經(jīng)纖維,、大腦皮質(zhì)和味覺、嗅覺的認(rèn)識(shí),、識(shí)別,、判斷等能力，都是人類形成飲食選擇的基礎(chǔ),。

    1歲左右“用手抓著吃”,，2歲左右開始用勺子和叉子，3歲開始用筷子吃,。通過準(zhǔn)備孩子**的餐具與座位,，培養(yǎng)孩子**進(jìn)食的能力，并且不要怕孩子開始的進(jìn)程慢,，對于成長來說,，都是收獲。兒童期（6～12歲）通過學(xué)習(xí)食物的營養(yǎng)成分,，能夠辨別有垃圾食品和健康食品,，充分理解糖分過多、脂質(zhì)過多的飲食是怎樣的,，同時(shí)會(huì)參考比較簡單的料理視頻,，為自己和家人，準(zhǔn)備一日三餐。<imgsrc="picx./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="1000"data-rawheight="1500"data-original-token="v2-7f72859e51e899e9fe61da1d03cd28af"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="1000"data-original="picx./"/><imgsrc="pic1./50/"data-caption=""data-size="normal"data-rawwidth="892"data-rawheight="944"data-original-token="v2-62f0667eef9056849d365e4a801a4a2e"class="origin_imagezh-lightbox-thumb"width="892"data-original="picx./"/>通過簡單的家庭陽臺(tái)種植,、庭院菜園種植,，讓孩子參與其中，是不錯(cuò)的親子活動(dòng),，同時(shí)讓孩子了解到食物的來源,，進(jìn)而更了解自然、尊重自然,，參與食物制作過程,，珍惜食物，珍惜別人的勞動(dòng),。<,。家庭食育研究院為家庭提供營養(yǎng)知識(shí)和烹飪技巧的培訓(xùn)課程，幫助家庭成員提高烹飪技能,。

例如,，筷子是中國老百姓每天都會(huì)使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分,，代表人的七情六欲,。再比如，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”,，而不是“兩根筷子”呢,？這里面有太極陰陽的理念，活動(dòng)的一根為陽,、不動(dòng)的一根為陰,，拿起一雙筷子時(shí)，意念上是控制七情六欲,、陰陽相濟(jì),，即為養(yǎng)生。現(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯,，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位，其實(shí)是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化,。開展食育活動(dòng),，不僅是教孩子學(xué)會(huì)如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化,，增強(qiáng)孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認(rèn)識(shí),。家庭食育師適用于所有關(guān)心家庭健康的人群，特別是有孩子的家庭,。南通食育研究院研究什么

我們的產(chǎn)品特色是針對家庭食育的專業(yè)性和實(shí)用性,，讓家長們能夠更好地掌握健康飲食的知識(shí)和技巧。臺(tái)州家庭食育研究院研究什么

食育宣教，喚醒文化自覺,。食育工作需要多主體的共同參與,。一方面，通過“餐桌上的課堂”“大手拉小手”以及“小手拉大手”的方式,，將食育滲透到基礎(chǔ)教育當(dāng)中,，旨在從腦到心到手多方位培養(yǎng)中小學(xué)生健康的飲食觀念、培養(yǎng)中小學(xué)生的文化自覺,。另一方面,，可由、社區(qū)與行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合推動(dòng)“食育宣講”進(jìn)社區(qū)的活動(dòng),，確保宣講內(nèi)容科學(xué)專業(yè),、豐富有效。同時(shí),，充分運(yùn)用新媒體,、新技術(shù)手段，兼顧受眾面,、時(shí)效等因素,，以數(shù)字化、知識(shí)化,、個(gè)性化的用戶需求為出發(fā)點(diǎn),，提供交互性、即時(shí)服務(wù),，利用人們休閑娛樂的碎片化時(shí)間開展食育宣教,，循序漸進(jìn)地將中國優(yōu)良傳統(tǒng)文化的精神內(nèi)化于人們的理念和行為中，以喚醒文化自覺,。臺(tái)州家庭食育研究院研究什么