食育不是新名詞,、也不是舶來品,，食育思想在中國歷史上很早就已經(jīng)存在。先秦《禮記》中記載的“子能食食，教以右手”就是我國傳統(tǒng)家庭食育模式的反映,?？梢姡秤粌H有幫助個(gè)人獲得關(guān)于飲食的正確知識,、養(yǎng)成良好健康飲食習(xí)慣的功能,，還具有將文化潛移默化傳承下去的屬性和功能。食育的文化屬性承載文化,。對于中國人來說，“吃”不僅是簡單用來解渴充饑的一日三餐,，它往往還蘊(yùn)含著國人在認(rèn)識事物,、理解事物時(shí)的思想和哲理。例如,，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具,，但卻很少有人知道筷子的標(biāo)準(zhǔn)長度是七寸六分，代表人的七情六欲,。家庭食育專委會致力于為家庭提供健康,、營養(yǎng)、美味的飲食方案,?；幢笔秤龑Ｎ瘯芯?/p>

    那么我們又對農(nóng)田當(dāng)中的生命元素進(jìn)行測定，來研究這些生命元素流失的狀況,。這張圖大家能看到,，農(nóng)田當(dāng)中的鐵已經(jīng)流失了40%，鈣流失了83%,，鋅流失了81%,，那么這三種元素，我們每個(gè)人都很熟悉,，它對我們的健康影響非常大,，那么其他的生命元素它的作用，我告訴大家,，它同樣重要,。我們看硫元素，已經(jīng)流失了90%以上,，磷流失了將近80%,，錳流失了60%多，銅流失了80%多,。大家想想,，我們用嚴(yán)重流失了生命元素的土壤去種植農(nóng)作物，農(nóng)作物當(dāng)中的生命元素一定會缺乏,。這張圖我們可以看得到,，市場上的芹菜的根系是非常不發(fā)達(dá)的,，而右邊這些芹菜，它的根系是非常發(fā)達(dá)的,，右邊這棵芹菜是有機(jī)基地生產(chǎn)的芹菜,。那么大家想想，土壤的生命元素已經(jīng)嚴(yán)重流失了,，那么化學(xué)農(nóng)藥導(dǎo)致土壤板結(jié),，我們的農(nóng)作物它的根系又不發(fā)達(dá)，不能充分吸收土壤當(dāng)中的生命元素,，再加上我們使用化肥和***來縮短生長時(shí)間,，又不能有足夠的時(shí)間去吸收這些礦物元素，必然導(dǎo)致我們的農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)重缺乏生命元素,。這里給大家一組數(shù)據(jù),，就是關(guān)于芹菜。從這張表當(dāng)中,，我們可以發(fā)現(xiàn),，市場芹菜和有機(jī)芹菜去比，它的生命元素平均降低了47%,。這里大家很熟悉的鈣,，那么市場芹菜的鈣和有機(jī)芹菜比，已經(jīng)降低了,，鋅降低得更加嚴(yán)重,，降低了。安康家庭食育專委會可以培訓(xùn)嗎家庭食育專委會的產(chǎn)品可以幫助家庭更好地了解食物的營養(yǎng)成分和搭配方法,。

世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示,，日本是全世界肥胖率較低的國家之一，并且是發(fā)達(dá)國家中肥胖率較低的國家,，只有3%,，要知道，即便是以浪漫優(yōu)雅,、精致苛刻著稱的法國,，肥胖率也有11%，美國則高達(dá)32%,。另外,，日本還是世界上人均壽命較長的國家，高達(dá)84.2歲,。有意思的是,，日本人卻并不愛運(yùn)動，普遍沒有健身習(xí)慣。根據(jù)醫(yī)學(xué)期刊調(diào)查“全球不愛運(yùn)動的國家”,，日本排到第11名,，有超過60%的日本人參與運(yùn)動的積極度在全球平均水平以下。為什么不喜歡運(yùn)動的日本人卻可以全球較瘦,，壽命較長,？究其背后的原因，要?dú)w結(jié)于日本飲食結(jié)構(gòu)和飲食教育的與眾不同,。其早在100多年前就開始進(jìn)行“食育”教育,，如今已經(jīng)形成健全的食育體系。而中國的食育意識卻才剛剛開始萌芽,。

食育是什么,？食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育,。這種教育開始是在日本開展的，后來甚至在這個(gè)國家的整個(gè)區(qū)域內(nèi)盛行,。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行,。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物、食品以及飲食方式等知識,，比如水果,、蔬菜、肉類等,?？偟膩碚f，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育,。通過食育,，人們不僅可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜、海鮮肉類等知識,，還可以習(xí)得健康的飲食方式,。這對于兒童的健康成長、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益,。家庭食育專委會倡導(dǎo)健康飲食和生活方式,，為構(gòu)建和諧、健康的家庭和社會做出積極的貢獻(xiàn),。

人們常說和有識者的一次對話,，勝過熟讀數(shù)本圣賢書。鄉(xiāng)伴和徐恒泳教授的相遇,，就是一次恰到好處的時(shí)機(jī)和共同愿景的碰撞,。徐恒泳，中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所，二級研究員,，博士生導(dǎo)師,，享受*****特殊津貼。發(fā)表論文300余篇,，申請專利100余件,。耕讀大學(xué)老師。多年來,，從跨學(xué)科角度,，研究人與自然和諧的關(guān)鍵要素，揭示疾病的根源和本質(zhì),，創(chuàng)造性提出非醫(yī)健康體系,，通過控制危險(xiǎn)因素，預(yù)防重大疾病,，讓人遠(yuǎn)離疾病,，健康長壽。數(shù)日前,，鄉(xiāng)伴創(chuàng)始人闖哥與徐教授在一次交流會上一見如故,，在接下來的幾天里，雙方進(jìn)行深入溝通和交流,，徐教授向闖哥分享他的研究成果和他對農(nóng)業(yè)及健康的理念,，并提出了幸福家園的夢想。同時(shí),，教授也認(rèn)為鄉(xiāng)伴有家發(fā)起的家庭食育師計(jì)劃和鄉(xiāng)伴有機(jī)食材溯源計(jì)劃與他本人多年的研究方向非常鍥合,，可以很好地把他的研究成果和理念傳播出去，并**更多的人轉(zhuǎn)變生活方式,！實(shí)現(xiàn)1+1大于2的效果,。于是，今年的世界地球日,，在徐教授的倡議下發(fā)起的幸福家園聯(lián)盟中,，鄉(xiāng)伴有家在教授的推薦下，成為了**的理事成員,，并將全力推廣徐教授倡導(dǎo)的道地農(nóng)業(yè)和基元健康的理念,，希望鄉(xiāng)伴的家庭食育師們能一起努力，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧共生的幸福家園,！家庭食育專委會會為老年人提供飲食建議和指導(dǎo),。淮北家庭食育專委會

家庭食育專委會關(guān)注食物的來源和生產(chǎn)過程，提倡選擇有機(jī),、綠色,、可持續(xù)的食物,。淮北食育專委會研究

我們注重孩子的德育,、智育,，有誰關(guān)注過孩子的食育？每天下午放學(xué)時(shí)間到了,，孩子們陸陸續(xù)續(xù)地從學(xué)校里走出來,，有的是家長來接，有的是自己乘車,、騎車回家,。不管是有家長來接的，還是自行回家的,，都會纏著家長買（或者是自己買）一些學(xué)校周圍小商小販的東西,，燒烤啦，關(guān)東煮啦,，雞肉卷啦,，應(yīng)有盡有，有的價(jià)格非常低廉,，吸引了很多孩子爭相購買,。盡管很多家長都知道，這是不對的,，不能給孩子隨便買這類東西吃，可耐不住孩子的要求,。我們都知道,，在利益的驅(qū)使下，很多人沒有了道德底線,，惟利是圖,，不管對別人有沒有多大的危害，他只要保證自己能夠利益較大化,，自己購買的原材料都是及其低廉的（要知道,，假冒偽劣之所以存在，較大的吸引點(diǎn)就是低價(jià)）,，價(jià)格低,，低到自己都不相信的地步，你說能是真的么,？淮北食育專委會研究