食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸,。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動(dòng)及實(shí)踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強(qiáng)化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育對于我國國民來說還是一個(gè)新興的知識領(lǐng)域,，許多家長都不甚了解。日常生活中普遍存在家長雖然重視孩子的飲食,，但只只是關(guān)于吃得好不好,、吃得飽不飽等方面，涉及內(nèi)容過于狹窄,，并存在一定程度的認(rèn)識誤區(qū),。食育不單單是營養(yǎng)，而是更多的涉及孩子成長的方方面面,?；茨鲜秤龓熢谀睦锟梢詫W(xué)

食育應(yīng)當(dāng)是民眾的教育，但有效的食育應(yīng)該從兒童,，甚至從嬰幼兒開始,。自2005年4月起,，日本全國中小學(xué)開始實(shí)施營養(yǎng)教員制度。食育已經(jīng)被提升到與智育,、德育,、體育并列的重要地位?食育不只只是通常所說的營養(yǎng)知識普及,，而是通過許多吃的實(shí)踐,，使每個(gè)人形成對健康美味的牢固印象，使人們把良好的飲食習(xí)慣,，對健康有益的食譜和攝食方式,，變成自己的嗜好習(xí)慣，自覺地體現(xiàn)在日常生活中,。例如,，許多人雖然有正確的營養(yǎng)知識，但往往卻不住偏食,、飽食的誘惑,，結(jié)果并沒有避開生活方式病的危害。這和抽煙嗜好一樣,，一旦養(yǎng)成了嗜煙的習(xí)慣,，即使明白吸煙的危害，也很難戒掉惡習(xí),。和德育一樣,，食育不是枯燥的知識學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐,。食育必須吸收現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué)的一系列成果,，通過對人們?nèi)粘ｏ嬍成顮I養(yǎng)的分析、改進(jìn),，讓人們養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣,。食育當(dāng)然還要體現(xiàn)人類和自然和諧的原則，讓人們的飲食不只有益于自身的健康,，也有利于國家農(nóng)業(yè)和環(huán)境的和諧發(fā)?展,，有利于人類和整個(gè)地球的和諧。紹興家庭食育師多少錢一節(jié)課食育對于我國國民來講還是一個(gè)新興的知識領(lǐng)域,。

食育不能只理解為飲食知識的教育,，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳。因?yàn)榧词範(fàn)I養(yǎng)學(xué)家,，也很少有人能堅(jiān)持做到每天按營養(yǎng)成分表計(jì)算配餐,。通過各種教育途徑，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容,，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成,。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶,。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來，把愉快的體味經(jīng)驗(yàn)和健康的食品融為一體,。實(shí)際上每個(gè)人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好,，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響，尤其是與家庭,、父母的影響有關(guān),。

食育教育包括食物知識的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,，較有效的食育應(yīng)該從兒童開始,。食育不是枯燥的知識學(xué)習(xí)，而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐,，通過許多吃的實(shí)踐,，形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動(dòng),，日本是踐行食育較早的國家,，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國,。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場到學(xué)?！被顒?dòng)，英國的“食品兩星期”活動(dòng),，德國的“公共廚房”,，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果,。我國的“食育”仍處于起步階段,，需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，家,、學(xué)校,、家庭、企業(yè)等多方力量,，改善我國國民的營養(yǎng)健康問題,。食育的中國之策，普及食育教育刻不容緩,。

【食育課程之蔓越莓小餅干】現(xiàn)在親子課到來的孩子們似乎是一次接觸面粉,、黃油這樣的“生”食材。一歲多的幾個(gè)孩子普遍不敢下手,，覺得那白白,、油油的東西粘到手上就是“臟”,。這讓已經(jīng)習(xí)慣了每天帶著孩子們做各種勞作的老師感慨不已。孩子們對使用刮刀,、勺子等工具的興趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過于使用自己的雙手,。而這豈不正是“工具主義”時(shí)代人類的普遍表現(xiàn)嗎？我們信賴外物大過于信任自己,。當(dāng)我們無所依傍的時(shí)候,，我們的內(nèi)在秩序也將坍塌。 好在孩子們天生就是自我教育者,，他們通過觀察成人和其他孩子的行為迅速了解到“臟”這個(gè)概念有問題,。進(jìn)而愿意嘗試去戳一戳面粉團(tuán),，抓一抓黃油,，還情不自禁用嘴嘗試每一樣物質(zhì)。（通常在場的家長都會阻止孩子,，如果是日常教學(xué),，老師們會非常坦然并愉快的和孩子們分享他們嘗到這樣食材的感受，一絲絲生面粉不會要了孩子都命,！通過舉辦慢性病膳食調(diào)理專業(yè)課,，提高家庭食育師的家庭慢病膳食干預(yù)技能。臺州家庭食育師視頻課程

食育承載著促進(jìn)民眾健康的時(shí)代使命,?；茨鲜秤龓熢谀睦锟梢詫W(xué)

幼兒園的食育并不只是帶孩子去烹飪或是品嘗美食，更重要是的是從孩子的生活出發(fā),，讓孩子參與和體驗(yàn)與食物有關(guān)的一切日?；顒?dòng)，包括動(dòng)植物的飼養(yǎng)和培育,、食材的選擇,、準(zhǔn)備和烹飪的過程、餐具的整理和清洗,、廚余的處理等等,。當(dāng)孩子從日常的活動(dòng)中，去體會和感受食物真實(shí),、直接地作用于我們的生活,，才能夠讓孩子重視和珍惜我們的食物，才能夠培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣,，而且食育課是一種非常好的培養(yǎng)和發(fā)展孩子五感的方式,。當(dāng)我們和孩子一起感受食物自然的美和真實(shí)的狀態(tài)，并不只是用品嘗食物味道的方式,，而是充分調(diào)動(dòng)孩子的五感,，孩子可以去聞一聞食物的味道,、觀察食物的形狀和紋路、觸摸食物的質(zhì)感,、聽一聽不同食物被切開的聲音,、品味不同食物帶來的滋味?；茨鲜秤龓熢谀睦锟梢詫W(xué)

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司主要經(jīng)營范圍是農(nóng)業(yè),，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司業(yè)務(wù)分為有機(jī)枸杞原汁,，天邊云禮,，家庭食育師，有機(jī)紅棗等,，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念,，在農(nóng)業(yè)深耕多年,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn),，發(fā)揮人才優(yōu)勢,，打造農(nóng)業(yè)良好品牌。鄉(xiāng)伴有家憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù),、眾多的成功案例積累起來的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。