咖啡從0到100店，需要哪些能力？轟轟烈烈的開(kāi)店浪潮之下,，成立不到2年的比星咖啡,，營(yíng)業(yè)門(mén)店已接近兩百家。近日,，比星咖啡創(chuàng)始人吳彬彬分享了關(guān)于品牌規(guī)模化的思考,。2022年6月7日比星咖啡首店開(kāi)業(yè),，接近1年的時(shí)間，累計(jì)突破了150家店,，開(kāi)業(yè)了接近81家店,，6月份的時(shí)候即將突破100家店。

講比星咖啡從0到1的突破,，必須先理清楚整個(gè)咖啡的發(fā)展歷程,。咖啡的發(fā)展歷程分三次浪潮,，一是咖啡速食化,，雀巢咖啡興起，第二次咖啡浪潮咖啡連鎖化,，星巴克走上神壇,，第三次咖啡浪潮咖啡美學(xué)化，精品咖啡崛起,。三次浪潮讓我們發(fā)現(xiàn),，咖啡不只是咖啡，還是生意,。隨著平價(jià)咖啡的興起,，咖啡越來(lái)越規(guī)模化,，我們?cè)谧继幱诘谒拇慰Х壤顺薄?

連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡要如何打破規(guī)?；钠款i，做到茶飲一樣的規(guī)模,？ 江蘇質(zhì)量好的連鎖咖啡店加盟的公司,。廣西小型連鎖咖啡店加盟價(jià)格比較

    比星咖啡目前推出了兩種店鋪類型：精選店型和輕享店型，它們分別對(duì)應(yīng)著40萬(wàn)和20萬(wàn)的投資額度,。這一策略調(diào)整是基于當(dāng)前市場(chǎng)和投資環(huán)境的變化而做出的決策,。正如團(tuán)隊(duì)所考慮的，“到了2024年,，大家可用于投資的資金可能不如以往充裕,，因此我們進(jìn)行了一些成本優(yōu)化措施,。”具體來(lái)說(shuō),，原先開(kāi)設(shè)一家連鎖咖啡店可能需要四五十萬(wàn)的資金,，但現(xiàn)在比星咖啡已經(jīng)成功將這一數(shù)字降低到了二三十萬(wàn)的水平。以一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的30平米店鋪為例,，只需要2-3名員工,，借助半自動(dòng)化設(shè)備的輔助，就能夠?qū)崿F(xiàn)人均產(chǎn)能達(dá)到2500元的目標(biāo),。這樣一來(lái),，加盟商既能享受到連鎖品牌帶來(lái)的客流量?jī)?yōu)勢(shì)，又能夠在開(kāi)店成本上實(shí)現(xiàn)更為合理的控制,。這種靈活而務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)策略,，無(wú)疑為那些希望在咖啡行業(yè)創(chuàng)業(yè)但又擔(dān)心資金壓力的人們提供了更多的選擇空間,。 廣西小型連鎖咖啡店加盟價(jià)格比較蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供連鎖咖啡店加盟的公司,，有想法可以來(lái)我司咨詢！

    和市場(chǎng)上常見(jiàn)的“快咖啡”相比,，連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個(gè)特別之處,。從模式上對(duì)標(biāo)Manner開(kāi)始，吳彬彬就把線上外賣(mài)作為突破口之一,。Manner在外賣(mài)上一直偏保守,，今年3月份，成立7年的Manner才正式開(kāi)放美團(tuán)外賣(mài),。但比星咖啡從一開(kāi)始就發(fā)力外賣(mài),，如今，從外賣(mài)平臺(tái)數(shù)據(jù)看,，上海的幾家比星咖啡,，在單量上都有很不錯(cuò)的表現(xiàn)?！拔覀儚钠放苿?chuàng)立初期就成立了外賣(mài)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì),，未來(lái)所有門(mén)店的外賣(mài)也會(huì)是總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一運(yùn)營(yíng)?！眳潜虮虮硎?。不得不提的是，外賣(mài)有時(shí)候是一把雙刃劍,，大量的滿減促銷,，加上平臺(tái)抽傭，會(huì)讓門(mén)店的利潤(rùn)大幅下滑,，比星咖啡是如何解決的,？小店模式,，租金低平效高，是個(gè)“看上去很美”,、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿的模式,。但在實(shí)際執(zhí)行中，也會(huì)存在盈利難的問(wèn)題,，看上去很忙卻不賺錢(qián)的門(mén)店比比皆是,。

在團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人曾有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn),，擁有管理經(jīng)營(yíng)超1000家連鎖門(mén)店的經(jīng)驗(yàn),，除此之外比星團(tuán)隊(duì)還聚集了多位曾服務(wù)于瑞幸、星巴克,、王力咖啡工廠等多位人員,，并擁有多名Q-Grader、國(guó)際認(rèn)證烘焙師和咖啡師,。

這些過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)和資源預(yù)計(jì)可以復(fù)用到新品牌身上,，從設(shè)備、裝修,、供應(yīng)鏈等方面降低成本,，提高毛利。據(jù)介紹,，比星咖啡單店現(xiàn)在能做到70%的毛利,。當(dāng)投資額下降，加盟商能賺到錢(qián),，加盟商的畫(huà)像也會(huì)豐富,。在產(chǎn)品方面，比星咖啡致力于“做一杯好喝的高性價(jià)比咖啡”,。

選用SCA85+精品級(jí)咖啡豆（世界精品咖啡協(xié)會(huì)評(píng)分SCA80+以上即是精品咖啡豆）,，用低溫冷藏奶每日配送。據(jù)介紹,，比星咖啡要做的事是——用MANNER的精品咖啡品質(zhì),，瑞幸的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)方式，給消費(fèi)者提供更多選擇,，滿足下沉市場(chǎng)咖啡品質(zhì)升級(jí)的需求,。比星咖啡的產(chǎn)品結(jié)合茶風(fēng)味、水果風(fēng)味做創(chuàng)新,，價(jià)格集中在10-20元,，“相對(duì)于10元以內(nèi)的產(chǎn)品和消費(fèi)10元以內(nèi)的消費(fèi)者，比星想做的客群是品質(zhì)和品牌相對(duì)更看重的那部分向上消費(fèi)的客群,，相較于星巴克那類客群,，比星又做的是向下消費(fèi)的一杯性價(jià)比的咖啡,。 哪家的連鎖咖啡店加盟比較好用點(diǎn)？

近日,，連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡,，獲得了前宇資本（林向紅任董事長(zhǎng)）追加的天使輪融資。據(jù)悉,，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執(zhí)行董事）天使輪融資之后,，第二次融資。在資本趨向保守的今年,，比星咖啡有什么獨(dú)特之處,？先來(lái)看業(yè)績(jī)。比星咖啡的上海首店靜安寺門(mén)店,，面積13平,，一個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額28萬(wàn)，做活動(dòng)的時(shí)候,，比較高出杯量破千,。目前在上海的門(mén)店，平均單店日出杯量約500杯,，蘇州的門(mén)店單店日均出杯量在300杯上下,。線上數(shù)據(jù)也表現(xiàn)不俗,，比如蘇州的首店騰飛工業(yè)園店,，是個(gè)月租金不到5000元的20平小店，外賣(mài)的月單量達(dá)到了9999單,，成為咖啡行業(yè)少有的萬(wàn)單店,。與此同時(shí)，在餓了么咖啡飆升榜,、好評(píng)榜的排行榜中,，比星咖啡在上海寶山區(qū)、黃浦區(qū),、楊浦區(qū),、松江區(qū)等區(qū)域，都分別獲得了榜一排名,。 江蘇好的連鎖咖啡店加盟的公司,。云南小型連鎖咖啡店加盟多少錢(qián)

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 連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡的門(mén)店一般在：1.商業(yè)區(qū)：比星咖啡適合在繁忙的商業(yè)區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖咖啡店,。我們的產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平能夠吸引上班族和商務(wù)人士,，成為他們休閑和社交的優(yōu)先場(chǎng)所。

2.社區(qū)：比星咖啡也適合在社區(qū)開(kāi)設(shè)連鎖咖啡店,。我們的產(chǎn)品價(jià)格親民,，能夠吸引居民和學(xué)生群體,，為他們提供一個(gè)放松和交流的場(chǎng)所。

3.旅游景點(diǎn)：比星咖啡的產(chǎn)品品質(zhì)和獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)能夠吸引旅游者的目光,。我們的連鎖咖啡店可以成為旅游景點(diǎn)中的一道亮麗風(fēng)景線,，為游客提供美味的咖啡和舒適的休息環(huán)境。比星咖啡致力于為創(chuàng)業(yè)者提供質(zhì)量的咖啡產(chǎn)品和支持服務(wù),，幫助他們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)激烈的咖啡市場(chǎng)中脫穎而出,。無(wú)論您的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想是什么，比星咖啡都能為您提供適合的解決方案,。加入比星咖啡,，讓我們一起創(chuàng)造咖啡行業(yè)的輝煌！ 廣西小型連鎖咖啡店加盟價(jià)格比較

蘇州比星餐飲管理有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中,，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取,，不斷制造創(chuàng)新的市場(chǎng)高度，多年以來(lái)致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，在江蘇省等地區(qū)的食品,、飲料中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績(jī)讓我們喜悅,，但不會(huì)讓我們止步,，殘酷的市場(chǎng)磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境,，富有營(yíng)養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開(kāi)拓創(chuàng)新,，勇于進(jìn)取的無(wú)限潛力，蘇州比星餐飲管理供應(yīng)攜手大家一起走向共同輝煌的未來(lái),，回首過(guò)去,，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績(jī)而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈的市場(chǎng)氛圍,，我們更要明確自己的不足,，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難,，激流勇進(jìn),，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來(lái),！