產(chǎn)品之外,，比星咖啡2024年的一個(gè)大戰(zhàn)略是下沉,，打磨縣級(jí)市場新店型。“咖啡店下沉一定要突破下午和晚上沒生意的局限,，比星的目標(biāo)是做‘有咖啡調(diào)性的飲品店’”。吳彬彬告訴我,。其實(shí)在店型上,，從商圈和寫字樓做起的比星，已經(jīng)做了很多突破,。2022年,，大部分門店位于街邊、寫字樓和商圈,，2023年,，探索了校園店業(yè)態(tài)，在北京對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)開出校園首店,，單日出杯量400杯,。

“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場,?！睘榱送瓿汕У昴繕?biāo)，除了江浙滬一二線市場的寫字樓,、高校店型,，吳彬彬重新打磨了一套縣級(jí)市場的輕享店模型：主打奶咖，定制9~15元的菜單,，不局限于咖啡,，而是包含茶飲、咖啡,、冰淇淋,。“

在縣級(jí)市場,，門店設(shè)計(jì)是敲門磚,，但品類一定要突破邊界，因?yàn)榭h城下午和晚上的消費(fèi)多,，所以在縣城,，比星的標(biāo)簽不是賣咖啡，而是一個(gè)有咖啡調(diào)性的飲品店,?！眳潜虮蚍治?。縣城的開店門檻進(jìn)一步降低,，“在上海開一家比星咖啡要40萬,，在縣城開輕享店只需要20~25萬，包含房租和裝修,?！边@就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 咖啡加盟,，就選蘇州比星餐飲管理有限公司,，讓您滿意，歡迎您的來電哦,！廣東江浙滬咖啡加盟流程

為什么推薦在咖啡加盟項(xiàng)目上選擇比星咖啡,？比星咖啡從模式上對(duì)標(biāo)Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一,。Manner在外賣上一直偏保守,，今年3月份,，成立7年的Manner才正式開放美團(tuán)外賣,。但比星咖啡從一開始就發(fā)力外賣，如今,，從外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)看,，上海的幾家比星咖啡，在單量上都有很不錯(cuò)的表現(xiàn),?！拔覀儚钠放苿?chuàng)立初期就成立了外賣運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，未來所有門店的外賣也會(huì)是總部專業(yè)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一運(yùn)營,?！眳潜虮虮硎尽?

如今,，比星咖啡的外賣和堂食的比例達(dá)到了5:5,，創(chuàng)造了咖啡領(lǐng)域罕見的萬單店。不得不提的是,，外賣有時(shí)候是一把雙刃劍,，大量的滿減促銷，加上平臺(tái)抽傭,，會(huì)讓門店的利潤大幅下滑,，比星咖啡是如何解決的？小店模式,，租金低平效高,，是個(gè)“看上去很美”,、這兩年也被眾多行業(yè)人模仿的模式。但在實(shí)際執(zhí)行中,，也會(huì)存在盈利難的問題,，看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。 重慶國產(chǎn)咖啡加盟要多少錢蘇州比星餐飲管理有限公司是一家專業(yè)提供咖啡加盟的公司,。

這兩年,，咖啡產(chǎn)品一直在迭代，從Dirty流行,、創(chuàng)意特調(diào)風(fēng)靡,、果咖普及、到如今茶咖崛起,。對(duì)新品牌來說,，不輕易被市場帶節(jié)奏很重要?！拔覀円恢痹谂Υ蛟鞂儆诒刃堑男闹潜?，比如星運(yùn)冰系列，對(duì)標(biāo)星冰樂和瑞納冰,，是有比星印記的冰沙產(chǎn)品,；再如多巴胺冰淇淋，結(jié)合了社會(huì)熱點(diǎn),，解決咖啡館下午3點(diǎn)沒生意的問題,；又如雪酪白胡子系列，在咖啡中復(fù)刻了奶蓋茶的玩法,?！?

比星咖啡品牌負(fù)責(zé)人分享道，出圈的是睡蓮和萬花境系列的鴛鴦茶咖,，分別以一蓮幽夢和萬花境為主題,，配上清新的設(shè)計(jì)風(fēng)格，特別受顧客歡迎,。在競爭激烈的飲品圈,，快速推出一個(gè)好產(chǎn)品并不能體現(xiàn)競爭力，真正有用的是能夠快速推出好產(chǎn)品的機(jī)制,，從研發(fā)到策劃,、包裝、周邊,、推廣,、營運(yùn)、考核等，這些疊加在一起才能沉淀比星咖啡真正的競爭力,。

在爆品機(jī)制的反復(fù)打磨之下,，直到2023年12月份，比星咖啡收獲了現(xiàn)象級(jí)爆款“白絲絨系列”,。生巧的風(fēng)味,、慕斯的口感，加上頂部的生巧顆粒,，奶咖的組合熟悉又驚艷,，社交平臺(tái)的種草一下子就爆發(fā)了。這就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡,。

在渠道選擇方面,，比星咖啡目前第一階段相對(duì)更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場,，從商業(yè)模型來說,，“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型，高校也可看作是寫字樓,，高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班,，”吳彬彬表示，“中國有6000多所高校,，能攻下1000所也是很大的市場,。”

據(jù)吳彬彬介紹,，一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量,，比如北京對(duì)外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量,。在團(tuán)隊(duì)方面,，創(chuàng)始人曾有10年連鎖行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，擁有管理經(jīng)營超1000家連鎖門店的經(jīng)驗(yàn),，除此之外比星團(tuán)隊(duì)還聚集了多位曾服務(wù)于瑞幸,、星巴克、王力咖啡工廠等多位團(tuán)隊(duì)人員,，并擁有多名Q-Grader,、國際認(rèn)證烘焙師和咖啡師。

比星咖啡的產(chǎn)品結(jié)合茶風(fēng)味,、水果風(fēng)味做創(chuàng)新,，價(jià)格集中在10-20元，“相對(duì)于10元以內(nèi)的產(chǎn)品和消費(fèi)10元以內(nèi)的消費(fèi)者,，比星想做的客群是品質(zhì)和品牌相對(duì)更看重的那部分向上消費(fèi)的客群,，相較于星巴克那類客群，比星又做的是向下消費(fèi)的一杯性價(jià)比的咖啡?！眳潜虮虮硎荆骸跋Ｍ磕臧凑?00家新開門店的速度做增長,，用三年左右的時(shí)間沉淀出1000家品質(zhì)門店，再用兩到三年突破到5000家店,?！边@就是為什么咖啡加盟項(xiàng)目我會(huì)推薦比星咖啡。 咖啡加盟,，就選蘇州比星餐飲管理有限公司,，有需求可以來電咨詢！

據(jù)報(bào)道,，精品咖啡加盟品牌「比星咖啡」近日完成數(shù)千萬元A輪融資,，由正煊資本領(lǐng)投，順為資本跟投,，本輪資金將用于人才招募,、多區(qū)域發(fā)展布局、品牌營銷傳播與推廣,。

創(chuàng)始人吳彬彬觀察到,，2020年咖啡賽道加盟店較多的是太平洋咖啡的大店模式，投資成本高昂,，即買即走的小店模式精品咖啡MANNER正在迅速崛起,，它卻并不開放加盟，這中間便出現(xiàn)了小店精品咖啡品牌加盟的市場空白,。

2022年,，比星咖啡在蘇州開出門店，截至目前,，比星咖啡簽約212家門店,，已開業(yè)門店147家。吳彬彬表示,，咖啡選址渠道很有講究,，選擇商場店容易出高業(yè)績，但整體營業(yè)時(shí)間諸多限制,，要把握10點(diǎn)前的早咖市場,，大部分選址傾向于一樓，便于對(duì)外開門經(jīng)營早市及外賣,。

此外,，選擇在寫字樓店，相對(duì)只需要關(guān)注樓內(nèi)人數(shù)即可,，一般單日自提杯數(shù)能達(dá)到寫字樓日常辦公人數(shù)的10%左右,，且“寫字樓單個(gè)會(huì)員的月均營業(yè)額貢獻(xiàn)值大約在130-150元,，而商場店會(huì)員的月均營業(yè)額產(chǎn)出約30-50元?！?蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供咖啡加盟,，歡迎您的來電哦！青海本地咖啡加盟

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1月9日,，比星咖啡宣布成功完成數(shù)千萬元A輪融資，由正煊資本領(lǐng)投,，順為資本跟投,。A輪融資將主要用于人才招募、多區(qū)域發(fā)展布局,、品牌營銷傳播與推廣,。據(jù)悉，比星咖啡成立于2022年,，以意式咖啡為主推產(chǎn)品,，同時(shí)推出兼具茶香與果香的特色特調(diào)咖啡及茶飲系列。2022年,，比星咖啡在蘇州開始開了多家門店,。截至目前，比星咖啡已經(jīng)簽約212家門店,，開業(yè)門店147家,。據(jù)介紹，比星咖啡立志成為“中國精品咖啡加盟的品牌”,，為那些渴望擁有一家屬于自己的精品咖啡店,，但投資預(yù)算有限的咖啡愛好者及年輕創(chuàng)業(yè)者們，提供全新的可能性,。在投資成本方面,，比星咖啡目前設(shè)有兩種店鋪類型：精選店型與輕享店型,，分別對(duì)應(yīng)40萬元和20萬元的投資額度,，以滿足投資者的多樣化需求。與此同時(shí),，不同于其他咖啡加盟品牌流水線的門店空間模型,，比星咖啡對(duì)于多門店的“個(gè)性化定制”，也是其精品理念與品牌美學(xué)的一大特色體現(xiàn),。廣東江浙滬咖啡加盟流程