均質(zhì)前需要進(jìn)行預(yù)熱,。達(dá)到60~65℃，均質(zhì)方法一般采用二段式,，即段均質(zhì)使用較高的壓力（16.7~20.6MPa）,，目的是破碎脂肪球，第二段均質(zhì)使用低壓（3.4~4.9MPa）,，目的是分散已破碎的小脂肪球,，防止粘連。均質(zhì)機(jī)在柑橘汁的應(yīng)用：柑橘汁經(jīng)離心分離后,，其果肉顆粒已相當(dāng)均一化了,。為使粒子進(jìn)一步微細(xì)化。在離心后可用用均質(zhì)機(jī)用20~35MPa的壓力進(jìn)行均質(zhì),。均質(zhì)機(jī)在蟠桃果肉果汁飲料中的應(yīng)用：采用25~35MPa的均質(zhì)壓力,。增強(qiáng)果膠與果汁的親和力，同時(shí)可提高果汁的穩(wěn)定性,，減少顆粒間的粒度及密度差,，防止?jié){液分層沉淀，并使組織均勻黏稠,，口感細(xì)膩。在使用過程中,，定期對均質(zhì)機(jī)進(jìn)行性能檢測和調(diào)試是必要的,。南京高壓均質(zhì)機(jī)應(yīng)用

    主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域樣品準(zhǔn)備,、食品工業(yè)酶處理,，食品中農(nóng)藥殘留以及獸藥殘留檢測以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè),、油漆工業(yè)等方面,。均質(zhì)機(jī)采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,，不與儀器接觸，滿足快速,、結(jié)果準(zhǔn)確,、重復(fù)性好的要求。主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域樣品準(zhǔn)備,、食品工業(yè)酶處理,，食品中農(nóng)藥殘留以及獸藥殘留檢測以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè),、油漆工業(yè)等方面,。均質(zhì)機(jī)采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品,，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中,，不與儀器接觸，滿足快速,、結(jié)果準(zhǔn)確,、重復(fù)性好的要求。均質(zhì)機(jī)特點(diǎn)：運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定,、噪音小,、清洗方便、機(jī)動(dòng)靈活,，可連續(xù)使用,，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散、乳化,?？蛇m用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化、均質(zhì)和分散,。能使料液在擠研,。強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合。本設(shè)備是食品,。乳品,。飲料等工業(yè)的重要設(shè)備。對牛奶豆乳等各類乳品飲料,，在高壓下進(jìn)行均質(zhì),，能使乳品液中的脂肪球細(xì)化，使其制品食用后易于消化吸收,，提高使用價(jià)值,。 南京生產(chǎn)型均質(zhì)機(jī)使用方法均質(zhì)機(jī)的使用有助于減少產(chǎn)品中的顆粒和雜質(zhì)，提高產(chǎn)品的整體品質(zhì)和市場競爭力,。

   上海邁克孚生物科技有限公司高壓微射流技術(shù)在蝦青素納米脂質(zhì)體中的應(yīng)用,，蝦青素可以通過多種途徑防止氧化應(yīng)激損傷，具有強(qiáng)抗氧化性,。另外,，蝦青素還具有,、抗糖尿病、抗,、免疫等多種生物功效,。但是，由于蝦青素的分子結(jié)構(gòu)易受到氧氣,、光照,、高溫以及金屬離子等外界環(huán)境的影響，使得蝦青素性質(zhì)不穩(wěn)定,，從而影響其生理功能,。此外，蝦青素具有水溶性差,、機(jī)體內(nèi)不易分散等缺點(diǎn),，使其生物利用率低，實(shí)際應(yīng)用中存在諸多的局限性,，進(jìn)而限制了其在功能性食品,、化妝品和醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用?；钚晕镙斔腕w系是近年來重點(diǎn)發(fā)展的高新技術(shù)之一,，通過輸送體系的包埋作用，高壓均質(zhì)機(jī)不僅可以降低儲(chǔ)存期間外界環(huán)境對蝦青素的不利影響,，均質(zhì)機(jī)還可以控制蝦青素釋放速率及在生物體內(nèi)的釋放部位,，從而提高了蝦青素的生物利用度。脂質(zhì)體是一種類似細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的雙分子層微小囊泡,，蝦青素被脂質(zhì)體包裹后,，可以提高穩(wěn)定性，改善水溶性,，增加生物利用度,，同時(shí)也有緩釋作用，是一種十分具有優(yōu)勢的活性物輸送體系,，并且將蝦青素脂質(zhì)體制備成納米級別，會(huì)具有更好的表現(xiàn),。微射流均質(zhì)機(jī)是一種利用微射流技術(shù)達(dá)到均質(zhì)功能的先進(jìn)裝備,，在納米脂質(zhì)體的制備中具有好的表現(xiàn)。微射流均質(zhì)機(jī)利用成熟穩(wěn)定的液壓技術(shù)

均質(zhì)機(jī)工作原理：轉(zhuǎn)子和定子的精密配合,，工作頭（轉(zhuǎn)子和定子鍛件制造）爪式結(jié)構(gòu),，雙向吸料，剪切效率高,。間歇式高剪切分散乳化均質(zhì)機(jī)是通過轉(zhuǎn)子高速平穩(wěn)的旋轉(zhuǎn),，形成高頻,、強(qiáng)烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動(dòng)能效能,；在定子的作用下,，定、轉(zhuǎn)子合理狹窄的間隙中形成強(qiáng)烈,、往復(fù)的液力剪切,、摩擦、離心擠壓,、液流碰撞等綜合效應(yīng),，物料在容器中循環(huán)往復(fù)以上工作過程，終獲得產(chǎn)品,。均質(zhì)機(jī)特點(diǎn)：·運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定,、噪音小、清洗方便,、機(jī)動(dòng)靈活,，可連續(xù)使用 ，對物料可進(jìn)行超細(xì)分散,、乳化,。可適用于工業(yè)生產(chǎn)的乳化,、均質(zhì)和分散,。·能使料液在擠研.強(qiáng)沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質(zhì)細(xì)化混合,。本設(shè)備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設(shè)備,。·對牛奶豆乳等各類乳品飲料,，在高壓下進(jìn)行均質(zhì),，能使乳品液中的脂肪球細(xì)化， 使其制品食用后易于消化吸收,，提高使用價(jià)值,。·用于冰淇淋等制品的生產(chǎn)中,，能提高料液的細(xì)潔度和疏松度,使其內(nèi)在質(zhì)地明顯提高,。·用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產(chǎn)中,，能起到防止或減少料液得分層,，改善料液外觀的作用，使其色澤更為鮮艷,，香度更濃,，口感更醇,。均質(zhì)機(jī)能夠顯著提高產(chǎn)品的品質(zhì)和附加值，為企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益,。

手動(dòng)型的高壓均質(zhì)機(jī)整體的產(chǎn)能相對來講是比較低的,，但是由于它的體積相對比較小，并且便于拆卸組裝,，所以是有利于隨身攜帶的,，對于需要外出進(jìn)行工作時(shí)來講是比較適用的。他的工作原理其實(shí)是通過手動(dòng)杠桿機(jī)構(gòu)對物料進(jìn)行增壓,，能夠有效的滿足實(shí)驗(yàn)室的研發(fā)需求,，對于進(jìn)行小型的試驗(yàn)時(shí)有比較好的效果。氣動(dòng)型的高壓均質(zhì)機(jī)主要是將壓縮空氣所產(chǎn)生的壓力轉(zhuǎn)化為液壓,，因此設(shè)備在使用過程當(dāng)中需要搭配氮?dú)馄炕蛘呤菈嚎s空氣機(jī),，而這種方式對于氣體的消耗量相對來講是比較大的，并且均質(zhì)壓力其實(shí)相對來講是比較低的,，所以在效果方面要遠(yuǎn)低于前兩種,，并且所輸入的場合有局限性，相對來講在有空氣壓縮機(jī)的場合當(dāng)中使用會(huì)更為合適?，F(xiàn)代均質(zhì)機(jī)多采用不銹鋼材質(zhì),，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。蘇州實(shí)驗(yàn)型均質(zhì)機(jī)電話

均質(zhì)過程可以在升溫或常溫條件下進(jìn)行,。南京高壓均質(zhì)機(jī)應(yīng)用

均質(zhì)機(jī)的作用及工作原理如下：作用：均質(zhì)機(jī)主要通過壓力系統(tǒng)的高壓對物料擠壓,、延伸、撞擊,、破碎,，主要依靠空穴效應(yīng)和湍流效應(yīng)。均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)閥設(shè)計(jì)間隙大,，均質(zhì)壓力較低,，在對高硬度顆粒均質(zhì)時(shí)容易損壞，維修難度大,。優(yōu)點(diǎn)是價(jià)格相對較低,。高壓均質(zhì)機(jī)對處理軟性、半軟性的顆粒狀物料比較合適,。原理：均質(zhì)機(jī)的作用力主要為剪切力和壓力,。在均質(zhì)過程中，產(chǎn)生層流效應(yīng),，分散相顆粒或液滴被剪切和延伸拉碎,；受到湍流效應(yīng)影響,，顆?；蛞旱卧趬毫Σ▌?dòng)下產(chǎn)生隨機(jī)變形。受到空穴效應(yīng)的影響,，較高的壓力作用使小氣泡迅速破裂,釋放能量,，從而引起局部液壓沖擊,造成振動(dòng)。在這些共同作用下,，物料呈良好的均勻分布狀態(tài),。南京高壓均質(zhì)機(jī)應(yīng)用