抗性糊精對(duì)體重的作用：人們已充分認(rèn)識(shí)到增加膳食中纖維含量的好處,。抗性糊精除了可以簡(jiǎn)單地增加食物中纖維的含量,，也有助于延遲饑餓感的再產(chǎn)生,，這與以前關(guān)于GI低且纖維含量高的食物的滿(mǎn)足感和進(jìn)食后飽足感的影響的觀察和總結(jié)是一致的。因此,，抗性糊精對(duì)體重控制有潛在的作用?？剐院哂?****的作用,。抗性糊精血糖反應(yīng)低,，熱量釋放時(shí)間長(zhǎng),，對(duì)控制體重有益，對(duì)腸道健康有益,，耐受劑量高,，除了簡(jiǎn)單地強(qiáng)化飲食的纖維含量外，對(duì)健康也有多方面的益處,，抗性糊精耐熱耐酸,，易溶于液體中，且產(chǎn)生的黏度較低,。正當(dāng)食品工業(yè)界忙于應(yīng)對(duì)全球流行的肥胖病帶來(lái)的變化之時(shí),，抗性糊精呈現(xiàn)了多種預(yù)防肥胖病的辦法，包括一種降低熱量密度的方法在內(nèi),，而抗性糊精的用法很簡(jiǎn)單,。抗性糊精作為一種低熱量可溶性食品原料,，在食品工業(yè)中具有的廣闊的發(fā)展前景,。黃浦抗性糊精哪家專(zhuān)業(yè)

近年來(lái)，研究者通過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn),、臨床試驗(yàn)等證明了抗性糊精具有控制體重,、****,、***、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收,、提高人體免疫能力,、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)尿酸排泄等功效,，使其成為當(dāng)前水溶性抗性糊精領(lǐng)域關(guān)注的熱點(diǎn),。抗性糊精（又叫難消化糊精）是以淀粉為原料,，在酸溶液中經(jīng)熱處理后部分降解,，然后經(jīng)糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)得到的糖類(lèi)混合物，抗性糊精中含有α-1,，6,、α-1，2,、α-1,，3糖苷鍵等鏈接的體內(nèi)消化酶不能消化的部分。由于抗性糊精在人體消化系統(tǒng)中很難消化或者消化緩慢,，因此,，其被用作食品中的膨化劑、脂肪替代品,、益生元,、抗性糊精等。黃浦抗性糊精哪家專(zhuān)業(yè)抗性糊精經(jīng)常被適用于食品行業(yè)中的乳酸菌制品,。

抗性糊精有什么作用,？抗性糊精的作用：控制體重：不能被腸胃吸收，比普通的細(xì)糧更具有飽腹感,。穩(wěn)定血糖：可延緩葡萄糖的吸收與消化,，延緩餐后血糖的迅速升高，減少血糖波動(dòng),。*****：可溶性抗性糊精可以降低肝臟內(nèi)合成膽固醇的刺激,，從而減少膽固醇的合成，而且在腸道分解的物質(zhì)也是可以抑制合成膽固醇,。（注：上兩條是因?yàn)槎∷猁}在發(fā)揮效用,，腸道菌群通過(guò)發(fā)酵抗性糊精，會(huì)在腸腔中主要產(chǎn)生三種短鏈脂肪酸,，即乙酸鹽,、丙酸鹽和丁酸鹽。）

抗性糊精是什么東西,？抗性糊精是一種白色粉末狀,，有時(shí)候會(huì)呈現(xiàn)出淡黃色的樣子,，是以非轉(zhuǎn)基因天然玉米粉為原料，通過(guò)水解聚合物等流程制作而成的膳食纖維素,，它具有熱量低和溶解性好的特點(diǎn),，具有甜甜的味道，但是并不會(huì)存在臭味,?？剐院梢栽诟邷睾蚉H值的影響下有多種變化，也會(huì)受到自然環(huán)境的影響,，目前在食品飲料等生產(chǎn)加工中都有存在,。抗性糊精屬于一種可溶性很好的膳食纖維,，它能夠提高身體的保護(hù)感,，降低身體對(duì)食物的需求，因此可以有利于變瘦,?？剐院軌蚱鸬綕?rùn)腸通便的功效，可以讓腸道菌群變得平衡,，對(duì)緩解不消化也有良好的效果,，可以明顯減少血液中的膽固醇，能夠有助于維持餐后血糖的穩(wěn)定性,。抗性糊精的吸收與葡萄糖和淀粉酶的活性有關(guān),?？剐院淖饔糜校嚎刂企w重。

抗性糊精的好處：①. 改善胰島素抵抗的現(xiàn)象,，胰島素抵抗的現(xiàn)象是所有患有或不患有糖尿病人共有的病理現(xiàn)象,。可因糖尿病的嚴(yán)重程度或是糖耐量的不同而變化,。也是所有肥胖性疾病的基礎(chǔ),。而抗性糊精就具有改善胰島素抵抗的功能。②. 降低饑餓感,，減輕體重③. 有益腸道健康,，抗性糊精在大腸內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生短鏈脂肪酸，產(chǎn)生量較同等膳食纖維多,，而這些短鏈脂肪酸能阻止病變白細(xì)胞的生長(zhǎng)與繁殖,。抗性糊精的吸水膨脹能增加糞便體積,，促進(jìn)腸道蠕動(dòng),。對(duì)于不消化,、痔瘡、結(jié)腸瘤等疾病有良好的預(yù)防效果,?？剐院鳛槟z制備的調(diào)節(jié)劑等添加到食品中。黃浦抗性糊精哪家專(zhuān)業(yè)

抗性糊精可抑制小腸對(duì)糖類(lèi)的消化吸收,，改善末梢組織對(duì)胰島素的感受性,，使胰島素的感受性降低。黃浦抗性糊精哪家專(zhuān)業(yè)

抗性糊精,，是一種低熱量可溶性食品原料,，由淀粉加工而成。富含抗性糊精的食物：（1）水果：牛油果,、番石榴等很多抗性糊精都藏在水果皮里,，去皮之后其流失量可達(dá)24%-46%（2）蔬菜：蓮藕、紅蘿卜,、西藍(lán)花,、芹菜、南瓜,、花椰菜,、菠菜、菜花,、圓白菜,、茄子等（3）豆類(lèi)：黃豆、黑豆,、紅豆,、綠豆、等豆類(lèi)（4）粗糧：土豆,、薯類(lèi),、燕麥、等（5）菌藻類(lèi)：銀耳,、木耳,、口蘑、紫菜,、等（6）堅(jiān)果：杏仁,、核桃、板栗,、巴旦木,、等。注：蔬菜里的筋不是膳食纖維,，有這些筋,，不表示纖維量就高,。黃浦抗性糊精哪家專(zhuān)業(yè)