低聚果糖的功效：1. 低熱能值,，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,，只能被腸道細(xì)菌吸收利用，故其熱值低,，不會導(dǎo)致肥胖,，間接也有變瘦作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑,。2. 由于其不能被口腔細(xì)菌(指突變鏈球菌Smutans)利用,，因而具有防齲齒作用。3. 對腸道益菌的增殖作用,。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌,、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢,，抑制有害菌的生長,，減少有毒物質(zhì)(如內(nèi)有毒物質(zhì)、氨類等)的形成,，對腸粘膜細(xì)胞和肝具有保護(hù)作用,，從而防止病變腸瘤的發(fā)生，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,。低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌,、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用。南京低聚果糖價(jià)錢
低聚果糖的功能：促進(jìn)益生菌生長,，雙歧桿菌,、乳酸菌等益生菌可以利用各種低聚果糖得以旺盛生長,，而一些有害細(xì)菌卻難以利用低聚果糖生長受到抑制。對于體內(nèi)雙歧桿菌缺乏的老人,，食用低聚果糖效果可能更明顯,。提高免疫預(yù)防惡性瘤，某些低聚果糖可在結(jié)腸完全被細(xì)菌發(fā)酵,，酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可作為腸道細(xì)胞和益生菌的能量來源,，促使益生菌群增殖，抑制有害菌生長,，增強(qiáng)腸道的免疫功能,。短鏈脂肪酸還可降低腸道pH值，抑制有害菌生長繁殖,，干擾膽酸轉(zhuǎn)變成具有致病性的次級膽酸,，并阻礙腸道腐爛物的生成，降低氨濃度,，減少病變,。此外，短鏈脂肪酸對大腸上皮細(xì)胞也有營養(yǎng)作用,，提高腸道對外界有害物質(zhì)的干擾,，提高免疫能力。遼寧蔗糖三糖族低聚糖銷售低聚果糖同時(shí)還可促進(jìn)維生素B1,、B2,、B3、B6,、B12及葉酸的自然形成,，提高人體新陳代謝水平。
低聚果糖屬于水溶性膳食纖維,，是21世紀(jì)的健康新糖源,，其有效解決日常生活中膳食纖維補(bǔ)充不足的情況。也因其不被人體吸收,，不促胖,，不壞牙，不引起血糖波動(dòng)并且能有效增殖腸道有益菌而被譽(yù)為黃金雙歧因子,，是效果很好的低聚果糖,。胎兒階段：胎兒所需營養(yǎng)全靠母體血液輸送而來，若母體腸道微生態(tài)失衡,，就會有過多的有毒物質(zhì)滲入血液,，導(dǎo)致胎兒受到先天污染。因此,，婦女在懷孕前,，應(yīng)盡可能做到清腸凈血,；而在孕期，宜適量補(bǔ)充一定量的低聚果糖,。如果孕婦有不消化問題,，更需補(bǔ)充低聚果糖。
低聚果糖在食品及保健品中的應(yīng)用：低聚果糖的添加,，不但提高了食品的營養(yǎng)和保健價(jià)值,，同時(shí)還能有效延長如冰淇淋、酸奶,、果醬等多種食品的保質(zhì)期,。此外，低聚果糖熱量低,，不會引起肥胖也不會使血糖上升，是理想的新型保健甜味劑,，可作為食品基料在食品中應(yīng)用,，滿足糖尿病人、肥胖病患者和低血糖病人的需要,。近年來,，低聚果糖在嬰幼兒食品中特別是乳制品中得到普遍應(yīng)用，如嬰幼兒乳粉,、純牛奶,、調(diào)味乳、發(fā)酵乳,、乳酸菌飲料,、各種奶粉等。嬰幼兒奶粉中添加適量的低聚果糖,、菊粉,、乳果糖等低聚果糖可促進(jìn)雙歧桿菌或乳酸桿菌等在結(jié)腸中的生長。低聚果糖作為生物活性低聚果糖和水溶性膳食纖維應(yīng)用于飲用水中,，既能滿足人體基本的生理功能和新陳代謝的需要,，又能促進(jìn)人體健康，其功效相輔相成,，相得益彰,。低聚果糖又稱蔗果低聚糖。
低聚果糖的使用范圍：（1）可添加在液體食品中,，如乳酸飲料,、醋飲料、啤酒等飲料中,，開發(fā)出新型功能型食品,，且添加量小,，效果明顯，不會破壞原有食品的風(fēng)味,。（2）有活性因子,，可吸附胃腸道有毒物質(zhì)及病原菌，提高機(jī)體抗病力,，****能力,，因此可在醫(yī)藥中寬泛使用。（3）添加在焙烤食品中,，可保持水分,，改變面團(tuán)的流變特性。（4）低聚果糖,、低聚半乳糖不被消化酶水解,，且代謝不依賴胰島素，可滿足患有糖尿病,、肥胖病和高脂血癥等特殊人群的需要,。（5）低聚果糖、低聚半乳糖能促進(jìn)人體對鈣,、鎂等微量元素的吸收,，可作為開發(fā)孕婦、老年食品的理想原料,。低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定,，可以應(yīng)用在冰淇淋之類的冷食中。遼寧低聚果糖哪里買
低聚果糖被譽(yù)為繼抗生物時(shí)代后具有潛力的新一代添加劑,。南京低聚果糖價(jià)錢
低聚果糖是以蔗糖為原料,，通過現(xiàn)代的生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成,。天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀,。低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度,、水分活度,、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性，均與蔗糖相似,。**一致指出低聚果糖的難消化性和對雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用,，主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔(dān)的，因此蔗果三糖含量越高,，則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高,，在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。南京低聚果糖價(jià)錢
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