說起螺螄粉很多人都不陌生,，吃螺螄粉主要就是吃它的米粉、湯料和配菜,，一碗香味十足的柳州螺螄粉中有腐竹,、酸筍,、酸豆角、木耳,、花生米,、蘿卜干等配料：1,、腐竹：腐竹是螺螄粉的必備配料，一般選用炸腐竹,，炸出來的腐竹色澤黃白,，具有濃郁的豆香味,。2,、酸筍：酸筍是螺螄粉臭味的來源，部分喜歡吃螺螄粉的將其視為螺螄粉的靈魂,，經(jīng)過發(fā)酵后的酸筍有一種特殊的香氣,，螺螄粉加入少量的酸筍，味道濃郁綿長,，吃起來既酸爽又開胃,。3、花生：經(jīng)過油炸的花生米油光透亮,，又香又脆,，讓人很有食欲。4,、木耳：木耳呈黑褐色,，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，富有彈性,，味道鮮美5,、蘿卜干：蘿卜干咸香脆口，消食開胃,，皮香肉脆,，甘香味美。6,、青菜：螺螄粉的青菜一般選用時令蔬菜,，新鮮美味。7,、辣椒油：辣椒油是螺螄粉辣味的來源,，辣的刺激讓吃螺螄粉的人涕淚橫流。8,、泡椒：嗦一口螺螄粉,，再吃一顆泡椒，這樣可以讓螺螄粉多了一道酸爽的味道,。以上是螺螄粉常見的配料,，螺螄粉的配料里是沒有螺螄肉的，不過現(xiàn)在也有很多螺螄粉店可以提供添加螺螄肉等配料的服務(wù),，自己制作螺螄粉的話就更方便了,，可以根據(jù)自己的口味添加配菜和配料。現(xiàn)如今，柳州螺螄粉已經(jīng)從地方街邊小吃蛻變成為網(wǎng)紅爆款,。便宜的螺螄粉制作工藝貿(mào)易

一碗螺螄粉的原料包括米粉,、豬肉、青菜,、木耳,、腐竹、酸筍,、豆角,、酸菜以及用豬骨、螺螄熬成的湯,，其原料豐富多樣,，營養(yǎng)價值較高。一碗螺螄粉具有人體必需的三大營養(yǎng)素：碳水化合物,、蛋白質(zhì)以及脂肪,，青菜、木耳,、腐竹,、酸筍、豆角,、酸菜中還含有維生素C,、維生素E、鈣,、鐵,、磷、鉀,、鈉等人體所需的維生素和礦物質(zhì),，這些維生素和礦物質(zhì)對維持人體正常的生理活動起著重要的作用，維生素C,、維生素E能使皮膚光滑,、有彈性，鈣有助于人體骨骼的生長,，鐵能促進血液生成,。哪些螺螄粉制作工藝哪家便宜準備一塊吸鐵石，和田螺一起放入凈水中浸泡2天,，利于讓田螺吐沙祛蟲,，期間可換水至少4-5次。

柳州螺螄粉的“前世今生”“酒逢知己千杯少,，臭味相投走到老”,，人們用這句話來形容螺螄粉愛好者不愁找不到知音的“歡樂”,，如果你也愛吃螺螄粉，那我們就是好盆友,。話說,，螺螄粉火了這么久，但我們對TA的過去好像還一無所知,。很早以前,，柳州人就有嗍田螺的特別愛好。柳州市的近郊水塘水坑遍地,，泥沼肥沃,，盛產(chǎn)螺螄，很多居民都去那里捕撈螺螄煮食或售賣補貼家用,，螺螄成為柳州人易得且鐘意的美味食物?？梢恍⊥肼菸囯y以讓食客飽腹,，于是就有客人提出要在螺螄湯里多加入一些粉。后來經(jīng)過不斷改進和傳承,，螺螄粉里開始加入腐竹,、木耳等配菜，酸辣鮮香的螺螄粉作為新生產(chǎn)物逐漸成形,。

柳州市提出螺螄粉“產(chǎn)業(yè)化,、標準化、品牌化,、規(guī)?；卑l(fā)展理念，確定了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)做袋裝走機械化生產(chǎn)的道路,。此后,，柳州陸續(xù)出臺一系列螺螄粉生產(chǎn)標準和發(fā)展規(guī)劃。從制定袋裝螺螄粉標準,、申請“柳州螺螄粉”國家地理標志產(chǎn)品,，到建立螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心和螺螄粉原材料基地，高速增長的背后,，離不開當?shù)貙@一地方小吃的精心呵護與培育,。經(jīng)過不斷地技術(shù)革新，一些企業(yè)研發(fā)出既還原美味,，又可以長期保存,、方便攜帶的袋裝速食螺螄粉，袋裝螺螄粉的保質(zhì)期從起初的30天提高到60天,、180天,。這為螺螄粉風靡網(wǎng)絡(luò)打下了基礎(chǔ),。竹筍中的水分逐漸被鹽分和微生物所吸收，逐漸轉(zhuǎn)化為酸筍,。

螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料,，這湯料是由螺螄肉、三奈,、八角,、丁香等 10 多種天然香料和味素、蔗糖配制而成的,，至于 10 多種香料放多少又有著嚴格的比例,。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎,？一碗好的螺螄粉,，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸,，蘿卜干不能太甜,，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜,，1,、油炸腐竹 2、酸豆角 3,、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍 4,、油炸花生米 5、切得小小的蘿卜干丁 4,、酸菜,，北方叫雪菜。

準備好了這些東西以后就可以開始做螺螄粉了,。先在鍋里燒開水,，下蔬菜，要綠顏色的,，空心菜,，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以,，菜 8 分熟后撈出,，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上,，然后加上配菜,，淋入螺螄湯即可。爽口肉螺螄粉,，是把五花肉酥炸至金黃色,，整齊地平鋪在螺螄粉上,，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油,，趕快拿起筷子,，開動吧！嘗一口,，爽口肉甘香松脆,，螺螄粉米氣濃重，軟滑爽口,，酸,、辣、鮮,、燙頓時在口里交融,。記住,螺螄粉的精華在于湯中，你一定要細品其中的滋味 酸辣的湯汁和里嫩外酥的油豆腐在舌尖爭鳴,，讓人食指大動,。螺螄粉制作工藝交易價格

螺螄粉的配菜顏色，總少不了黃色系的點綴,。除去酸筍，腐竹和豆腐這樣的配菜足夠讓螺螄粉的誘人再增添幾分,。便宜的螺螄粉制作工藝貿(mào)易

     螺螄粉,，這道富有傳奇色彩的美食，以其獨特的魅力征服了無數(shù)人的味蕾,。螺螄湯的熬制堪稱一門藝術(shù),，精選的螺螄與多種香料在鍋中翻滾，釋放出濃郁的香氣,。米粉的質(zhì)地細膩,，入口爽滑有彈性。酸筍的獨特風味,，如同一種魔力,，吸引著食客不斷探索。配菜中的腐竹如同金色的鎧甲,，在湯中變得柔軟而美味,。花生米的香脆,、木耳的鮮嫩,，共同構(gòu)建了一個豐富而多彩的味覺世界。品嘗螺螄粉,，就像是一場與美食的浪漫邂逅,，讓人陶醉其中,，難以忘懷。便宜的螺螄粉制作工藝貿(mào)易