30年：八大作坊30年是青海互助青稞酒股份有限公司傾力打造的經(jīng)典之作,，30年的沉淀,，帶走了歲月的浮華，抹去了光陰的喧囂,，留下的只有酒的醇香,，在歲月的考驗(yàn)中，只有拔萃者能一如既往的堅(jiān)持,！香型：青稞清香型,、原料：古井水，青稞,，豌豆,、酒精度：50%vol,、凈含量：2500ml20年：喝比較好的酒，暢歲月悠悠,，八大作坊20年,，傳承400年青稞酒古法釀造技藝，是純糧釀造,、古井活泉,、四蒸工藝與巖石窖藏的品質(zhì)結(jié)晶，采天地之靈,，蘊(yùn)藏百年精華,、酒液晶瑩剔透、玉露凝香,、清雅柔美,、口感爽凈、好喝不上頭,，堪稱酒中上品,。香型：青稞清香型、原料：青稞,，古井水,，豌豆、酒精度：48%vol,、凈含量：500ml15年：當(dāng)一杯郁郁瓊漿的晶瑩展現(xiàn)在你的眼前,，八大作坊15年，細(xì)細(xì)一品,，那抹醇香滑過舌尖時(shí),，香氣優(yōu)雅**，滴滴香郁其間,。酒味醇厚,，馨洌綿甜，自然爽口,，口味怡暢,，讓宴請(qǐng)的成功人士在品味成功的同時(shí)，更將醇香濃郁,、清冽甘爽的歷史揮灑的淋漓盡致,！。香型：青稞清香型,、原料：青稞,，古井水，豌豆、酒精度：46%vol,、凈含量：500ml12年：舉杯,，柔美剔透，濃香回繞,；聞香，醇香撲鼻,，清雅醇質(zhì)量鑒,，入喉甘美，沁人心脾,；飲后,，余香綿綿。八大作坊12年,，香味**,，酒液澄明。 洛陽(yáng)正規(guī)土豪金青稞酒,。城東新品土豪金青稞酒類型齊全

    什么是青稞酒?青稞酒,，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食作物——青稞釀制而成的。它是青藏人民喜歡喝的酒,，逢年過節(jié),、結(jié)婚、生孩子,、迎送親友,，必不可少。而雪域稞王青稞酒則是中國(guó)青稞酒**品牌,。雪域稞王青稞酒具有清香醇厚,、綿甜爽凈，飲后頭不痛,、口不渴的特風(fēng)格,，在西部地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境特,、釀酒原料特,、大曲配料特、制酒工藝特,、產(chǎn)品風(fēng)格特”,，被全國(guó)釀酒**譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”,。不少和國(guó)家,，國(guó)際友人，**人士來到青藏，都曾品評(píng)過雪域稞王青稞酒,。（推薦閱讀：天佑德青稞酒火爆招商中……）高原環(huán)境——鑄就雪域稞王青稞酒純凈品質(zhì)2015年,，世界自然基金會(huì)與中國(guó)環(huán)境與發(fā)展國(guó)際合作會(huì)共同發(fā)布關(guān)于中國(guó)生物多樣性和自然資源需求的研究報(bào)告《地球生命力報(bào)告·中國(guó)2015》?！秷?bào)告》顯示,，目前，全國(guó)*剩青海和西藏兩個(gè)省區(qū)仍維持生態(tài)盈余,。青藏高原純凈,、天然的自然環(huán)境，也為雪域稞王青稞酒的釀造,，提供了純凈的環(huán)境,。雪域稞王青稞酒所用的青稞，來自于中國(guó)大的高原——青藏高原海拔3000米以上青稞為原料,，上等豌豆為增香輔料釀制而成,。釀酒所有之水乃冰川融雪與森林溪泉交匯，經(jīng)高山巖層滲透下潛匯集而成的威遠(yuǎn)古井水,。 海湖新區(qū)**土豪金青稞酒好不好張掖土豪金青稞酒正規(guī),。

    無需對(duì)青稞進(jìn)行破碎或脫皮操作，通過泡釀環(huán)節(jié)使得青稞糧食良好吃水,，吃水后通過初蒸使得大部分青稞蒸熟,，之后再通過燜釀二次吃水燜制，使得青稞顆粒中心位置更容易蒸熟,，***再經(jīng)復(fù)蒸環(huán)節(jié)進(jìn)一步將青稞顆粒完全蒸熟,，并且在復(fù)蒸環(huán)節(jié)能夠降低青稞的水分含量，利于后期的釀造工序良好進(jìn)行,，整個(gè)工序打破了傳統(tǒng)釀造工藝需要對(duì)青稞進(jìn)行篩選,、破碎、脫皮的處理,，減少了糧食處理的勞動(dòng)環(huán)節(jié)及因此引起的粉塵污染等,，有效節(jié)約了成本，并且也改善了傳統(tǒng)你按照過程中破碎的青稞中心位置也存在難以蒸熟的狀況,，使得糧食利用率較高,，并且有效的保證了釀酒的質(zhì)量。需要說明的是：上述泡釀過程中,，先水后糧,，并將水面漂浮的糧殼打撈干凈；泡糧水溫春,、秋季控制在70℃±2℃,，冬季72℃±2℃,，夏季68℃±2℃；水平面高于糧面40-50cm,，要求：泡糧后糧食吸水均勻飽滿,，膨脹明顯。在蒸糧環(huán)節(jié),，根據(jù)青稞的特點(diǎn)合理把握好初蒸,、燜糧、復(fù)蒸的蒸糧時(shí)間及熟糧的感觀要求,，初蒸時(shí)間控制在2-5min,、燜糧時(shí)間控制在5-15min(可以依糧食感官進(jìn)行調(diào)整)、復(fù)蒸時(shí)間控制在15-20min,，蒸糧要點(diǎn)如下：1)一汽二水三時(shí)間，掌握悶水關(guān)鍵,，柔熟不泥,，裂口又收汗；2)參考指標(biāo)：燜糧水溫比較好控制在55℃-57℃之間,。

    背景技術(shù)：在青稞酒釀造過程中,，需要對(duì)青稞糧食先進(jìn)行破碎，然后洗凈后蒸熟,，然后加上酒曲,，之后在窖池內(nèi)發(fā)酵一段時(shí)長(zhǎng)，取出發(fā)酵好的糧食進(jìn)行蒸餾而得,。在破碎環(huán)節(jié)往往需要投入大量的人力,、物力及財(cái)力，并且在破碎后蒸煮環(huán)節(jié)中存在青稞內(nèi)部未煮熟影響酒質(zhì)以及浪費(fèi)糧食的情況,，通常需要三到四輪發(fā)酵方可將青稞利用完全,。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種青稞酒釀造工藝，有效的克服了現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn),。本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：一種青稞酒釀造工藝,，包括以下步驟：步驟一、青稞除雜后篩選完善粒,，備用,；步驟二、泡糧,，具體為,，將除雜后的青稞輸入到泡糧桶中，在溫度為65-74℃的熱水中浸泡18-20h,，浸泡完全后排水備用,；步驟三,、蒸糧：S1、初蒸,，將泡糧后的青稞輸送至高壓蒸糧球鍋中,，向球鍋內(nèi)通入蒸汽，并在,；S2,、燜糧，初蒸結(jié)束后卸去球鍋內(nèi)壓力,，向球鍋中加入50-57℃的溫水燜糧5-15min,；S3、復(fù)蒸,，燜糧結(jié)束后向球鍋內(nèi)通入蒸汽,，并在；步驟四,、攤涼,，將復(fù)蒸后的青稞取出進(jìn)行攤涼至25-30℃；步驟五,、加曲,，向攤涼后的青稞內(nèi)加入酒曲，充分?jǐn)嚢?，備用,；步驟六、發(fā)酵,，將加曲后的青稞裝入釀酒容器內(nèi)密封,，之后在發(fā)酵室內(nèi)發(fā)酵25-30天。

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青稞酒的種類也是很繁多的,，土豪金青稞酒也有很多的系列，我?guī)私庖幌?。有雪中緣土豪金綿柔（紅）原漿青稞酒,，這款酒的酒精度是46度，雪中緣土豪金清爽（藍(lán)）原漿青稞酒是45度,、雪中緣土豪金淡雅（咖）原漿青稞酒是52度的,、雪中緣土豪金醇香（黑）原漿青稞酒是53度的、土豪金珍品青稞原漿酒是46度的,、土豪金VIP青稞原漿酒也是46度的,、土豪金VIP透明青稞原漿酒也是46度。兩瓶裝原生態(tài)土豪金青稞原漿酒是52度的,，雪中緣卡盒土豪金也是46度的,，雪中緣土豪金珍品青稞酒（新品）也是46度的,。對(duì)于這些酒他們有著精美的包裝，醇香的口感,，豐富的系列肯定會(huì)讓您滿意的,。濟(jì)南土豪金青稞酒省錢。海湖新區(qū)**土豪金青稞酒好不好

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    青稞酒簡(jiǎn)介釀造青稞酒無需復(fù)雜的程序,。在藏區(qū)，幾乎家家戶戶都能制,。青稞酒釀造前,，首先要選出顆粒飽滿、富有光澤的上等青稞,，淘洗干凈,，用水浸泡一夜，再將其放在大平底鍋中加水燒煮兩小時(shí),然后將煮熟的青稞撈出,，晾去水氣后,，把發(fā)酵曲餅研成粉末均勻地撒上去并攪動(dòng)，裝壇子,，密封貯存。如果氣溫高,，一兩天即可取出飲用,。互助青稞酒以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料,，在繼承古老傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上,，引進(jìn)現(xiàn)代技術(shù)裝備，用無污染的天然質(zhì)量礦泉水科學(xué)配料,、精心釀造,、久儲(chǔ)自然老熟而成。產(chǎn)品具有清香醇厚,、綿甜爽凈,，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特風(fēng)格,，在強(qiáng)手如林的酒類行業(yè)中獨(dú)樹一幟,，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特,、釀酒原料獨(dú)特,、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特,、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特”,，青稞酒魂承傳400年,，至今興盛不衰被全國(guó)釀酒**譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”,。青海省互助縣威遠(yuǎn)鎮(zhèn)是***的青稞酒產(chǎn)地之一,，相傳青稞酒的制作是文成公主遠(yuǎn)嫁吐蕃路過此地留下的白酒釀造工藝，為藏地帶來了酒文化的起源,。香格里拉縣是云南省青稞酒主要產(chǎn)地之一,，1984年云南全省名酒品評(píng)中青稞酒名列第三。香格里拉現(xiàn)已開發(fā)出青稞窖酒,，青稞禮品酒,，青稞蟲草酒。

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青海雪中緣青稞酩餾酒業(yè)有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景,、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治、展望未來,、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍(lán)圖,，在青海省西寧市等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**雪中緣青稞酒供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī),，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng),，我們一直在路上,！