干燥是肉干生產(chǎn)的關(guān)鍵工序,，其可以降低肉干內(nèi)部水分活度，減緩一些化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,，延長產(chǎn)品貨架期,。不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的物性特性,，就工廠常用的兩種干燥方法而言，風(fēng)干主要依靠自然條件,，溫度難以把握,，干燥效率較低，批次間產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定,，且易受空氣污染,；熱風(fēng)/烘房干燥溫度得到了一定的把握，減少了空氣對產(chǎn)品的污染,，但傳熱效率低下,，產(chǎn)品內(nèi)外干燥不均一，表面結(jié)痂現(xiàn)象嚴(yán)重,，同時(shí)非酶褐變嚴(yán)重,，產(chǎn)品色澤較差，往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來改善牛肉干的物性特性,。中紅外-熱風(fēng)組合干燥是一種新型的干燥方法,，它是基于中紅外較強(qiáng)的深入性和分子振動(dòng)效應(yīng)傳熱，能夠升高物料內(nèi)部溫度,，加快內(nèi)部水分自由擴(kuò)散至表面,，同時(shí)借助熱風(fēng)的對流傳熱原理，加快表面水分蒸發(fā),，使物料內(nèi)外同時(shí)干燥,，增加效率，改善物料的物性特性,。CMIHA干燥技術(shù)在改善果蔬和谷物的色澤與質(zhì)構(gòu)等物性特性方面已有廣泛應(yīng)用,。Shi等報(bào)道，CMIHA干燥的藍(lán)莓比熱風(fēng)干燥具有更好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性,；Pekke等報(bào)道,，CMIHA干燥能夠減輕香蕉片表面硬化現(xiàn)象，增加效率,，減輕非酶褐變反應(yīng)的發(fā)生,，從而使香蕉片具有較好的色澤和質(zhì)構(gòu)特性。 無論是野餐還是露營,，牛肉干都是不可或缺的美食,。赤峰麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干

    說起北方的牛肉干，非常有具代表性的當(dāng)屬風(fēng)干牛肉,。它起源于內(nèi)蒙古,，早在800多年前，就被譽(yù)為成吉思汗的軍糧,，憑借著耐儲存,、方便攜帶和營養(yǎng)豐富的特點(diǎn),，在歷史的長河中留下了深刻的印記。風(fēng)干牛肉又可以細(xì)分為三種：手撕牛肉干,、風(fēng)干牛肉干和超干牛肉干,。手撕牛肉干，也被稱為鹵牛肉干,，肉質(zhì)軟嫩,，即使是牙口不好的老人和小孩也能輕松咀嚼，非常適合作為日常的小零食,。風(fēng)干牛肉干一般達(dá)到六成干,，肉質(zhì)緊實(shí)，嚼勁十足,，對于忙碌的上班族來說,，在下午茶時(shí)間來上一點(diǎn)，既能解決工作的疲勞,，又能補(bǔ)充能量,。 淄博麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干銷售廠家精心挑選的牛肉，經(jīng)過晾曬,，成就了美味的牛肉干,。

原料精選進(jìn)口草飼牛米龍部位，配料簡約,，每100g蛋白質(zhì)含量約為,，每小袋約為28大卡，滿足了年輕人安全與美味的雙重需求,，受到健身人群的青睞,。年輕人在選擇牛肉干時(shí)，口味是重要因素之一,。除了經(jīng)典的原味、五香,、麻辣等口味,，他們還熱衷于嘗試藤椒、番茄,、海苔等創(chuàng)新口味,。這些獨(dú)特的口味組合，為年輕人帶來了全新的味覺體驗(yàn),。安全因素同樣不可忽視,，他們更傾向于選擇高蛋白、低脂肪,、低鹽,、低糖,，且無添加劑的牛肉干。隨著安全意識的提升,，越來越多的年輕人在購買牛肉干時(shí),，會仔細(xì)查看產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表和配料表。此外,，包裝設(shè)計(jì)對年輕人也具有一定吸引力,。富有創(chuàng)意、時(shí)尚美觀的包裝,，不僅方便攜帶,。

    牛肉更重要的是可提高體內(nèi)合成代謝的效率。7．牛肉含鐵,。鐵是造血必需的礦物質(zhì),。與雞、魚,、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,，牛肉中富含鐵質(zhì)。8．牛肉含丙氨酸,。丙氨酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分,。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙氨酸能夠供給肌肉所需的能量,，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練,。這種氨基酸比較大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。9．牛肉含維生素b12,。維生素b12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要,，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉。維生素b12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝,，從而供給身體進(jìn)行**度訓(xùn)練所需的能量,。10．牛肉的食用多樣化。牛肉后腿肉,、側(cè)腹肉,、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，不同于單調(diào)乏味的原味牛肉干胸肉,。牛肉味甘,、性平、入脾,、健胃,。含有豐富的肌氨酸、維生素b6,、維生素b12,、丙氨酸,、肉毒堿、蛋白質(zhì),、亞油酸,、鋅、鎂,、鉀,、鐵、鈣等營養(yǎng)成份,，這些營養(yǎng)成份,，具有促進(jìn)新陳代謝的功能，特別是對體力增強(qiáng)體質(zhì)有明顯效果,。 牛肉干,，越嚼越香，那味道仿佛在舌尖上跳舞,。

    強(qiáng)化管理,，夯實(shí)企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線,，我公司在抓產(chǎn)品質(zhì)量方面狠下功夫,。首先在提***方面下功夫，力求創(chuàng)新品種,，貨真價(jià)實(shí),。從創(chuàng)業(yè)初期到現(xiàn)在始終堅(jiān)持“品質(zhì)***”的經(jīng)營原則，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合,，經(jīng)過傳統(tǒng)工藝天然調(diào)料喂浸,，現(xiàn)***產(chǎn)工藝制作，制成的風(fēng)干牛肉紋理規(guī)則,，膳食纖維呈順絲狀態(tài),，色澤紅褐發(fā)亮，條塊較大,，風(fēng)味獨(dú)特,。還具有低脂肪、高蛋白,，營養(yǎng)豐富、老少皆宜等特點(diǎn),。經(jīng)過幾年不斷創(chuàng)新,，目前生產(chǎn)的牛肉干以其“**風(fēng)干，色澤發(fā)亮,，口感外酥里嫩,，食之回味悠長等特點(diǎn),，成為“赤峰名片”。其次,，質(zhì)量管理從源頭抓起,。選擇非孕、,、犢品質(zhì)牛身上的精牛肉,，無筋無油，而且經(jīng)過72小時(shí)排酸,，保證其新鮮衛(wèi)生,。隨著企業(yè)用料不斷增加，選擇有資質(zhì),，有出口能力的大廠,，用高于市場平均價(jià)格收購精牛肉，從而保證了所有原料的品質(zhì),，為企業(yè)的長足發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。 鮮香牛肉干，咬下的瞬間,，肉香四溢,，令人陶醉。淄博牛肉干代理商

一塊牛肉干,，能讓你的生活增添一份美味的色彩,。赤峰麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干

    樹立品牌意識，推進(jìn)品牌戰(zhàn)略,。在產(chǎn)品包裝方面做文章,，為提高產(chǎn)品檔次，公司購進(jìn)大型真空滅菌包裝設(shè)備,，為實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和開拓市場奠定基礎(chǔ),。大打特打草原品牌和傳承草原文化，傳播“自然營養(yǎng),、綠色”的理念,，風(fēng)干牛肉的歷史傳說，豐富了歷史文化內(nèi)涵,，品牌戰(zhàn)略展示了企業(yè)形象,，推動(dòng)了“伊蘭巴特”“老樂”的品牌建樹，實(shí)現(xiàn)了從赤峰牛肉干品牌到內(nèi)蒙古乃至全區(qū)域品牌的飛躍,。傳承“蒙元飲食文化,，成為深受消費(fèi)者歡迎與信賴的休閑食品行業(yè)**企業(yè)，做安全時(shí)尚牛肉補(bǔ)充食品生產(chǎn)銷售企業(yè)**。老樂食品企業(yè)的發(fā)展,，在專注于創(chuàng)新的驅(qū)使下,，秉承草原傳統(tǒng)文化與良心品質(zhì)的經(jīng)營理念，將傳統(tǒng)本真的食材與現(xiàn)代化高科技工藝相結(jié)合,，創(chuàng)造出具有草原傳統(tǒng)飲食特色的營養(yǎng)食品,、飲品，并推向市場,、穩(wěn)步進(jìn)取,。 赤峰麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干