竹木茶具,隋唐以前,,中國飲茶雖漸次推廣開來,,但屬粗放飲茶。當(dāng)時(shí)的飲茶器具,,除陶瓷器外,,民間多用竹木制作而成。陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開列的28種茶具,,多數(shù)是用竹木制作的,。這種茶具,來源廣,,制作方便,,對茶無污染,對人體又無害,,因此,,自古至今,一直受到茶人的歡迎,。但缺點(diǎn)是不能長時(shí)間使用,,無法長久保存,失卻文物價(jià)值,。
只是到了清代,,在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具,它既是一種工藝品,,又富有實(shí)用價(jià)值,,主要品種有茶杯、茶盅,、茶托,、茶壺、茶盤等,,多為成套制作,。竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成,內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具,,外套用精選慈竹,,經(jīng)劈,、啟、揉,、勻等多道工序,,制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲,經(jīng)烤色,、染色,,再按茶具內(nèi)胎形狀,、大小編織嵌合,,使之成為整體如一的茶具。這種茶具,不但色調(diào)和諧,,美觀大方,而且能保護(hù)內(nèi)胎,,減少損壞,;同時(shí),泡茶后不易燙手,,并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值,。因此,多數(shù)人購置竹編茶具,,不在其用,,而重在擺設(shè)和收藏。 “工欲善其事,,必先利其器”,,茶具各有其用,那么茶席上都有些什么茶具呢,?廣東哪里盛產(chǎn)茶具
茶道配件
1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又稱「茶扒 」形狀像湯匙所以稱茶匙,,其主要用途是挖取泡過的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過后,,往往會緊緊塞滿茶壺,,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,,故皆使用茶匙,。
3.茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,,防止茶葉掉落壺外,。
4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制,。
5.茶夾:又稱茶筷,,茶夾功用與茶匙相同,,可將茶渣從壺中挾出,也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,,防燙又衛(wèi)生,。
6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來疏浚,,或放入茶葉后把茶葉撥勻,,碎茶在底,整茶在上,。
7.茶盤的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,,茶盤有塑料制品,、不銹鋼制品,形狀有圓形,、長方形等多種,。
地方茶具定制價(jià)格茶洗:用來洗茶的工具,形如大碗,。
古人飲茶之前,,先要將茶葉放在火爐上煎煮。在唐代以前的飲茶方法,,是先將茶葉碾成細(xì)末,,加上油膏、米粉等,,制成茶團(tuán)或茶餅,,飲時(shí)搗碎,放上調(diào)料煎煮,。煎煮茶葉起于何時(shí),,唐代以來諸家就有過爭論。如宋歐陽修《集古錄跋尾》說:“于茶之見前史,,蓋自魏晉以來有之,。”后人看到魏時(shí)的《收勘書圖》中有“煎茶者”,。所以認(rèn)為煎茶始于魏晉,。據(jù)《南窗記談》“飲茶始于梁天監(jiān)(公元502年)中事?!倍鴵?jù)王褒《憧約》有“烹茶盡具”之語,,說明煎煮茶葉需要一套器具。可見西漢已有烹茶茶具,。時(shí)至唐代,,隨著飲茶文化的蓬勃發(fā)展,蒸焙,、煎煮等技術(shù)更是成熟起來,。據(jù)《畫謾錄》記載:“貞元(公元785)中,常袞為建州刺史,,始蒸焙而研之,,謂研膏茶,其后稍為餅樣,,故謂之一串,。”茶餅,、茶串必須要用煮茶茶具煎煮后才能飲用,。這樣無疑促進(jìn)茶具的變革,而進(jìn)入一個(gè)新型茶具的時(shí)代,。
紫砂茶具仍是清代茶具的重要分支,,經(jīng)過明代的初步繁榮,,清代紫砂茶具又一次迎來了新的創(chuàng)作高峰,。如果說明代紫砂壺尚嫌粗樸的話,清代紫砂制作工藝則***提高,,其泥料細(xì)膩,,制作規(guī)整,出現(xiàn)了像陳鳴遠(yuǎn)這樣的大名家,。嘉,、道以后,文人雅士相繼加入制壺工藝,,使紫砂茶具的人文內(nèi)涵提高,。“西冷八家”之一的陳鴻壽與一代名手楊彭年合作的曼生壺成為文人壺的典范,。此外,,郭頻迦、朱堅(jiān),、瞿應(yīng)紹,、梅調(diào)鼎等文人也紛紛加入紫砂茗壺創(chuàng)作行列,他們以紫砂為載體,,發(fā)揮其詩,、書、畫、印之才情,,為后人留下了不少精美絕倫的紫砂藝術(shù)品,。錫罐密封性好,保鮮性能也不錯,,而且錫還具有惰性特點(diǎn),,不和空氣、水反應(yīng),,所以很多好茶葉用錫罐來存,。
金、銀,、銅,、錫都是制造茶具的可選之材。中國錫制茶具的興起始于明末清初,,明代許次紓的《茶疏》中曾說:“錫備柔剛,,味不咸澀,作銚良,?!卞a銚煮水,可令水快速沸騰,,無熟湯之氣,,飲茶較好,口感別具清香,。錫銚被推崇,,應(yīng)是錫之提煉技術(shù)精益的結(jié)果。以前曾有人認(rèn)為用錫制茶具煮水泡茶,,易奪香敗味,,使茶味走樣,其實(shí)主要是錫質(zhì)不純所致,。
錫茶具興起,也是明代茶具的一個(gè)重要特點(diǎn),。羅稟在《茶解》中提到茶注“以時(shí)大彬手制粗沙燒缸色者為妙,其次錫?!泵鞔a壺與紫砂壺一樣,受到文人雅士的推崇,一時(shí)間錫壺制作名家輩出,他們往往不惜工本,制作出許多美輪美奐的錫茶具,。
錫延展性好,易于加工,,可以做成各種茶具,。但錫器的比較大優(yōu)越性在于貯茶。錫制茶罐具有良好的密閉性和透氣性,,儲茶可使茶葉色味不變,,長久保持茶葉自身的鮮翠芬芳,,自古就被推為貯茶之珍品,為其他材質(zhì)所不及,。
現(xiàn)代的錫制茶具做工更加精細(xì),,經(jīng)過多道手工打磨,外表美觀鮮亮,,雅致肅靜,,又不失高貴的大家之風(fēng),具有很高的藝術(shù)欣賞價(jià)值,,既是實(shí)用器具,,也是收藏上選。 茶匙:茶葉沖泡過后,,往往會緊塞茶壺,,壺口小用手去挖不方便也不衛(wèi)生,用茶匙就很趁手,,所以又叫“茶扒”,。房屋茶具賣價(jià)
傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味,聞香杯聚香效果好,,香味散發(fā)慢,,既可暖手又可盡情品玩。廣東哪里盛產(chǎn)茶具
汝窯,,宋代五大名窯之一,,在今河南寶豐清涼寺一帶,因北宋屬汝州而得名,。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,,是古代官窯,,又稱北宋官窯,。釉色以天青為主,用石灰一堿釉燒制技術(shù),,釉面多開片,,胎呈灰黑色,胎骨較薄,。
鈞窯,,宋代五大名窯之一。在今河南許昌神垕鎮(zhèn),,此地唐宋時(shí)為鈞州所轄而得名,。始于唐代,盛于北宋,,至元代衰落,。以燒制銅紅釉為主,還大量生產(chǎn)天藍(lán)、月白等乳濁釉瓷器,,至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器,。
定窯,宋代五大名窯之一,。在今河北曲陽潤磁村和燕山村,,因唐宋時(shí)屬定州而得名。唐代已燒制白瓷,,五代有較大發(fā)展,,白瓷釉層略顯綠色,流釉如淚痕,。北宋后期創(chuàng)覆燒法,,碗盤器物口沿?zé)o釉,,稱為"芒口"。五代,、北宋時(shí)期承燒部分宮廷用瓷,器物底部有"官",、"新官"銘文,。宋代除燒白瓷外,,還燒黑釉、醬釉和綠釉等品種,。 廣東哪里盛產(chǎn)茶具
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