玻璃茶具,,在現(xiàn)代,玻璃器皿有較大的發(fā)展,。玻璃質(zhì)地透明,,光澤奪目。外形可塑性大,,形態(tài)各異,,用途甚廣,玻璃杯泡茶,,茶湯的鮮艷色澤,,茶葉的細(xì)嫩柔軟,茶葉在整個(gè)沖泡過(guò)程中的上下穿動(dòng),,葉片的逐漸舒展 等,,可以一覽無(wú)余,,可說(shuō)是一種動(dòng)態(tài)的藝術(shù)欣賞。特 別是沖泡各類(lèi)名茶,,茶具晶瑩剔透,。杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,,芽葉朵朵,,亭亭玉立,觀之賞心悅目,,別有風(fēng)趣,。而且玻璃杯價(jià)廉物美,深受廣大消費(fèi)者的歡迎,。
玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,,比陶瓷燙手 由于錫茶盤(pán)并非鍍?cè)谄骶咧希式^無(wú)表層脫落的煩惱,。為配合錫器的平和特色,,保養(yǎng)功夫也需溫和。北京意義茶具
現(xiàn)代人所說(shuō)的“茶具”主要指茶壺,、茶杯,、茶葉罐、壺承,、建水,、公道杯、茶勺等這類(lèi)飲茶器具,。材質(zhì)有金,、銀、錫,、銅,、鐵、陶瓷,、紫砂,、玻璃、木竹等,。用途可分為功夫茶具,、茶盞、茶碗,、茶杯等,。再有一些就是茶道配件如茶筒、茶匙、茶漏,、茶則等,。唐代文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類(lèi)有“茶塢、茶人,、茶筍,、茶籝、茶舍,、茶灶,、茶焙、茶鼎,、茶甌,、煮茶?!逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地,。“茶人”,,按照現(xiàn)代觀點(diǎn),,不應(yīng)納入器具。廣東茶具圖片茶盤(pán)一方面茶承可以用于淋壺時(shí)盛水,,另一方面茶承可以用于襯托茶壺的精美,。
開(kāi)壺方法
1. 將壺與壺蓋分開(kāi),放置在盛滿(mǎn)水的干凈的容器中,,容器要足夠大,,水要蓋沒(méi)整個(gè)壺。
2. 容器中同時(shí)放入一些茶葉(您想用此壺來(lái)泡的茶葉),,放在小火上慢慢煮開(kāi),小心看護(hù),,防止壺與壺蓋或容器壁互相撞擊而造成破損,。
3. 慢慢的煮1小時(shí)左右,移去火源,,讓壺仍靜置在有水覆蓋的容器中,,慢慢冷卻,放置1天,。
4. 次日,,取出壺,倒去留在壺內(nèi)的泥沙,,清水小心淋壺洗滌,。重復(fù)以上1-3步驟一次。
5. 次日,,取出壺,,用熱水小心淋壺洗滌,。經(jīng)過(guò)此番處理,壺中的氣孔均已打開(kāi),,以待使用,。
明代茶道藝術(shù)越來(lái)越精,對(duì)泡茶,、觀茶色,、酌盞、燙壺更有講究,,要達(dá)到這樣高的要求,,茶具也必然要變革創(chuàng)新。比如明朝茶壺開(kāi)始看重砂壺,,就是一種新的茶藝追求,。因?yàn)樯皦嘏莶璨晃柘悖枭粨p,,所以砂壺被視為佳品,。據(jù)《長(zhǎng)物志》載:“茶壺以砂者為上,蓋既不奪香,,又無(wú)熱湯氣,。”說(shuō)到宜興砂壺幾乎無(wú)人不知,。而宜興砂壺正是明朝始有名聲,。據(jù)史料記載說(shuō),明朝宜興有一位名叫供春的陶工是使宜興砂壺享譽(yù)的其中一人,。此后又有一個(gè)名叫時(shí)大彬的宜興陶工以小壺為妙,。其壺“不務(wù)妍媚,而樸雅堅(jiān)粟,,妙不可思……前后諸名家,,并不能及?!薄懂?huà)航錄》說(shuō):“大彬之壺,,以柄上拇痕為識(shí)?!辈鑼櫍菏且环N用茶水滋養(yǎng)的寵物,,或是飲茶時(shí)的把玩之物。多用紫砂或者橙泥等燒制的工藝品,。
汝窯,,宋代五大名窯之一,在今河南寶豐清涼寺一帶,因北宋屬汝州而得名,。北宋晚期為宮廷燒制青瓷,,是古代官窯,又稱(chēng)北宋官窯,。釉色以天青為主,,用石灰一堿釉燒制技術(shù),釉面多開(kāi)片,,胎呈灰黑色,,胎骨較薄。
鈞窯,,宋代五大名窯之一,。在今河南許昌神垕鎮(zhèn),此地唐宋時(shí)為鈞州所轄而得名,。始于唐代,,盛于北宋,至元代衰落,。以燒制銅紅釉為主,,還大量生產(chǎn)天藍(lán)、月白等乳濁釉瓷器,,至今仍生產(chǎn)各種藝術(shù)瓷器,。
定窯,宋代五大名窯之一,。在今河北曲陽(yáng)潤(rùn)磁村和燕山村,,因唐宋時(shí)屬定州而得名。唐代已燒制白瓷,,五代有較大發(fā)展,,白瓷釉層略顯綠色,流釉如淚痕,。北宋后期創(chuàng)覆燒法,,碗盤(pán)器物口沿?zé)o釉,稱(chēng)為"芒口",。五代、北宋時(shí)期承燒部分宮廷用瓷,,器物底部有"官",、"新官"銘文。宋代除燒白瓷外,,還燒黑釉,、醬釉和綠釉等品種。 到了現(xiàn)在,茶洗的功能更偏于洗杯,、回收杯,、裝茶渣棄水等。廣東茶具說(shuō)明
錫器究竟妙在何處,,當(dāng)在輕輕撫摸的那剎,,在物我兩忘間,便都有了深深的體會(huì),。北京意義茶具
茶道配件
1.茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又稱(chēng)「茶扒 」形狀像湯匙所以稱(chēng)茶匙,,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)的茶葉,茶葉沖泡過(guò)后,,往往會(huì)緊緊塞滿(mǎn)茶壺,,一般茶壺的口都不大,用手既不方便也不衛(wèi)生,,故皆使用茶匙,。
3.茶漏:茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,,防止茶葉掉落壺外,。
4.茶則:茶則(茶勺)茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制,。
5.茶夾:又稱(chēng)茶筷,,茶夾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,,也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,,防燙又衛(wèi)生。
6.茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),,以保持水流暢通當(dāng)壺嘴被茶葉堵住時(shí)用來(lái)疏浚,,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,,整茶在上,。
7.茶盤(pán)的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盤(pán)子,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水,。也可以用作擺放茶杯的盤(pán)子,,茶盤(pán)有塑料制品、不銹鋼制品,,形狀有圓形,、長(zhǎng)方形等多種。
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