生鮮供應(yīng)鏈中的新型“云倉(cāng)”模式,，需要很大程度保障抵達(dá)到消費(fèi)者手中的生鮮商品是新鮮的,。由于生鮮商品的高損耗,，就需要云倉(cāng)模式滿足物流快、保鮮好的需求,。拿生鮮業(yè)內(nèi)做云倉(cāng)模式的九曳供應(yīng)鏈來說，為了打造云倉(cāng)體系,，它在全國(guó)多地都建倉(cāng),，并探索600多條云倉(cāng)干支線運(yùn)輸線路?；谠苽}(cāng)冷鏈打造的宅配體系已覆蓋全國(guó)市級(jí)以上城市84%,。云倉(cāng)內(nèi)可支持8個(gè)溫區(qū)管控，包括鮮花,、紅酒,、冰激凌、鮮奶,、各種果蔬,、海鮮、肉類加工品等,。同時(shí),，新型云倉(cāng)模式支持基于消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行庫存預(yù)測(cè)分析，實(shí)行智能化庫存調(diào)配,，確保不會(huì)缺貨,。在生鮮商品保鮮工作中，“云倉(cāng)”在運(yùn)輸上,，可根據(jù)不同生鮮的溫濕度需求打包包裝方案,，降低生鮮損耗。紅酒的存儲(chǔ)比較關(guān)鍵的就是溫度需恒久穩(wěn)定,，如果存放溫度多次急劇變化,，就會(huì)影響口感。龍崗區(qū)黃酒紅酒倉(cāng)庫

葡萄酒是一類相當(dāng)嬌貴的商品,，對(duì)儲(chǔ)存的環(huán)境有相當(dāng)高的要求,。但是，由于現(xiàn)階段中國(guó)葡萄酒的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)缺乏標(biāo)準(zhǔn)和第三方監(jiān)管,，不規(guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)已經(jīng)成了進(jìn)口葡萄酒行業(yè)的一道硬性“傷疤”,。葡萄酒六成倉(cāng)儲(chǔ)不合格,。怎樣尋找較適合的存儲(chǔ)紅酒的倉(cāng)庫？

紅酒的存儲(chǔ)較關(guān)鍵的就是溫度需恒久穩(wěn)定,，如果存放溫度多次急劇變化,，就會(huì)影響口感，且溫度每升高4度,，紅酒衰老速度增加一倍,。正規(guī)的紅酒恒溫庫房，會(huì)根據(jù)紅酒的貯藏特色,，締造專業(yè)的恒溫設(shè)備,，準(zhǔn)確抵達(dá)恒濕、恒溫,、透風(fēng),、避震、避光的條件,讓紅酒放的越久,，甘旨依在,。 深圳恒溫恒濕紅酒倉(cāng)庫常見的葡萄酒倉(cāng)的準(zhǔn)確度要求為：溫度25，濕度65%10%RH,。

紅酒倉(cāng)庫的貨物的位置擺放,，應(yīng)該遵循幾條原則：銷售量大或者促銷商品應(yīng)該擺放在靠近倉(cāng)庫出口處或進(jìn)口處的貨架上；銷售量大或促銷商品應(yīng)放置在黃金貨架中間的黃金位置,。之所以不把靠近倉(cāng)庫出口處的貨架都擺上銷售量大的商品,，是因?yàn)樨浖苤虚g的貨物不需要揀貨人彎腰墊腳，利于快速揀貨,，快速出貨,。銷量小的產(chǎn)品放在貨架的下層或上層。但在具體執(zhí)行過程中需要按照貨架的具體情況來處理,，比如黃金貨架的黃金位置已經(jīng)被別的產(chǎn)品霸占,，那就要把促銷產(chǎn)品放在次黃金貨架了。此外,，促銷商品和長(zhǎng)銷商品到底誰占據(jù)黃金位置也需要賣家根據(jù)自身情況去決定,。

貢酒倉(cāng)庫存放葡萄酒時(shí)需要注意：避免震動(dòng)搖晃酒瓶。有理論說葡萄酒長(zhǎng)期處于震動(dòng)狀態(tài)下的話,，其品質(zhì)會(huì)受到損壞,，因?yàn)檎饎?dòng)會(huì)加快葡萄酒中各種化學(xué)物質(zhì)之間發(fā)生的反應(yīng)。一些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠咸丫剖詹丶疑踔習(xí)閮?chǔ)存環(huán)境中由電器設(shè)備引起的微量震動(dòng)而焦急不安,，盡管幾乎沒有什么書面證據(jù)顯示這些震動(dòng)會(huì)對(duì)葡萄酒造成影響,。劇烈的震動(dòng)很可能會(huì)攪起陳年葡萄酒中的沉淀物質(zhì)，從而使得它喝起來顯得比較粗糙。在短期內(nèi),，日常生活中的震動(dòng)并不會(huì)對(duì)葡萄酒造成明顯影響,。恒溫倉(cāng)庫能對(duì)庫內(nèi)溫度進(jìn)行很好的控制，所以現(xiàn)在很多紅酒存放的朋友會(huì)選擇恒溫紅酒倉(cāng)庫,。

紅酒已經(jīng)開始普遍地出現(xiàn)在人們的生活中,，而紅酒的出現(xiàn)需要很好的倉(cāng)儲(chǔ)方式，隨之紅酒倉(cāng)庫就開始出現(xiàn)了,。紅酒倉(cāng)庫在管理上可不能馬虎,，好的管理方式才能保證紅酒的質(zhì)量不會(huì)發(fā)生變化。在這方面,，嘉禾云倉(cāng)的紅酒倉(cāng)庫就做得很好,，和其他倉(cāng)庫不同，那深圳嘉禾云倉(cāng)的紅酒倉(cāng)庫怎么管理的呢,？注意溫度的變化,。當(dāng)溫度高到一定的時(shí)候，比如28°C左右就可以對(duì)紅酒的木塞進(jìn)行損壞,，一旦木塞被破壞，那空氣中的氧氣就會(huì)通過木塞的間隙進(jìn)去酒瓶里,，從而發(fā)生質(zhì)變,。當(dāng)溫度再高一點(diǎn)的時(shí)候就會(huì)對(duì)紅酒的香氣進(jìn)行氧化，也沒有以前的光澤那么好看了,，同時(shí)會(huì)影響酒的口感,。?注意濕度的變化。紅酒倉(cāng)庫到了夏天的時(shí)候經(jīng)常會(huì)把空調(diào)打開,，但是在打開空調(diào)的時(shí)候一定要注意濕度的變化,，不可以導(dǎo)致倉(cāng)庫過于干燥。因?yàn)榭照{(diào)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行會(huì)造成倉(cāng)庫變干,，可以加一臺(tái)加濕器進(jìn)行工作,，以保障紅酒擁有合適的濕度環(huán)境。紅酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)味道越好,。坪山區(qū)恒濕紅酒倉(cāng)庫

一般紅酒倉(cāng)庫濕度是百分之70左右,，濕度不能太低，太低的話,，倉(cāng)庫會(huì)變得非常干燥,。龍崗區(qū)黃酒紅酒倉(cāng)庫

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