以大豆為例，其濃縮過程需要一定的溫度,，以去除一種叫作胰蛋白酶抑制劑（ trypsin inhibitors ）的物質(zhì) ( 這種物質(zhì)會阻礙消化和分解蛋白質(zhì) ) ,。噴霧干燥往往是制造過程中***的一個步驟，它就是經(jīng)由不斷的噴霧,、混合和干燥來使物質(zhì)從液體變?yōu)榉勰?。在眾多儲存食物的技術(shù)中，噴霧干燥法有其獨特的優(yōu)越性,。因為此技術(shù)所使用的溫度并不是很高,，所以在去除微生物污染的同時，仍可以有效保留食物的味道,、色澤和營養(yǎng),。 [2]噴霧干燥具傳熱快、水分蒸發(fā)迅速,、干燥時間短的特點,，且制品質(zhì)量好,，質(zhì)地松脆，溶解性能也好,，能改善某些制劑的溶出速率,，適用于熱敏***物，此外,，噴霧干燥還可用于制備微膠囊,。因此當顆粒大小分布、殘留水分含量,、堆積密度和顆粒形狀符合精確的標準時,，噴霧干燥是一道十分理想的工藝,。江蘇銷售離心噴霧干燥設備維保

離心噴霧干燥機的概述:離心噴霧干燥機的工作原理:空氣經(jīng)過濾和加熱,，進入干燥器頂部空氣分配器，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室,。料液經(jīng)塔體頂部的高速離心霧化器,，(旋轉(zhuǎn))噴霧成極細微的霧狀液珠，與熱空氣并流接觸在極短的時間內(nèi)可干燥為成品,。成品連續(xù)地由干燥塔底部和旋風分離器中輸出,，廢氣由風機排空。離心噴霧干燥機的特點:1干燥速度快,、料液經(jīng)霧化后表面積**增加,、在熱風氣流中，瞬間就可蒸發(fā)95%—98%的水份,。完成干燥時間只需5-15秒,，具有瞬時干燥特點。江蘇銷售離心噴霧干燥設備維保(3)產(chǎn)品的堆密度壓力式噴霧干燥低一些,。

在噴矩為半徑的圓周內(nèi),，存90%～95%液滴微粒下落，即不再具有水平速度,，這個距離叫噴矩,。只要干燥塔直徑大于噴矩時，絕大部分液滴就不會碰壁,。一般情況,，噴霧室內(nèi)截面風速以0.1-0.4m/s為宜。在噴霧室內(nèi)中部位置,，有走道及扶梯,，方便工人清掃塔壁。當干燥完畢,，待室內(nèi)通風降溫后,，人在扶梯上取下離心噴盤清洗，有的工廠在干燥塔頂部用電葫蘆把整個離心噴霧機吊起，再卸下噴盤滑洗,，此法較前者好,，因為停機后雖通風降溫，但塔內(nèi)溫度仍較高,，尤其夏季,，可避免人進塔內(nèi)。

設備有漏風現(xiàn)象,，有冷風進入干燥室,。補救措施為：檢查離心機的轉(zhuǎn)速是否正常；檢查離心機調(diào)節(jié)閥位置是否正確,；檢查空氣過濾器及空氣加熱器管道是否堵塞,；檢查電網(wǎng)電壓是否正常；檢查電加熱器是否正常工作,；檢查設備各組件連接是否密封,。離心噴頭運轉(zhuǎn)時有雜聲或振動主要由于噴頭的清洗和保養(yǎng)不當引起的噴盤內(nèi)附有殘留物質(zhì)或主軸產(chǎn)生彎曲和變形，也可能是離心盤動平衡不好,。解決辦法：檢查噴霧盤內(nèi)是否有殘存物質(zhì),，若有應及時清洗；發(fā)現(xiàn)主軸有異常,，要進行更換對離心盤的動平衡重新調(diào)整或更換,。錐型噴盤是一組噴嘴裝在離心盤內(nèi)，避免中心形成負壓,，導致物料易黏頂壁,。

3.防止空氣攜帶雜質(zhì)進入產(chǎn)品；4.配置溫度,、壓力指示紀錄儀裝置,，便于檢查生產(chǎn)運轉(zhuǎn)；5.具有高回收率的粉塵回收裝置,；6.應迅速出粉冷卻,，以提高溶解度、速溶性,；7.干燥室內(nèi)溫度及排風溫度,，不允許超過100℃，保證安全與質(zhì)量,；8.噴霧時濃奶液滴與熱空氣均勻接觸,，提高熱效率；9.對粘度物質(zhì)盡量減少粘壁現(xiàn)象,。以大豆的噴霧干燥操作為例：大豆在噴霧干燥前,，必需進行清洗和去皮,，并削減脂肪等非蛋白質(zhì)成份，從而濃縮出大豆中**有營養(yǎng)的成份,，經(jīng)過這樣濃縮后的大豆才能進行噴霧干燥,。噴霧干燥的實際過程分好幾個步驟：首先，液體產(chǎn)品被輸入霧化器中,，霧化器中一個高速運作的轉(zhuǎn)輪將液體霧化,，從而使產(chǎn)品變?yōu)楣桃后w混合的微粒子狀態(tài)。(1)離心式噴霧干燥不需要嚴格的過濾設備,，料液中如無纖維狀液體基本不堵塞料液通道,；無錫購買離心噴霧干燥設備貨源充足

空氣經(jīng)過濾和加熱，進入干燥器頂部空氣分配器,，熱空氣呈螺旋狀均勻地進入干燥室,。江蘇銷售離心噴霧干燥設備維保

為了使熱風在熱風盤進入塔內(nèi)的速度相等，熱風盤一般為蝸殼形,，熱風以6-10m/s的高速度進入熱風分配盤,，熱風分配盤應與噴霧機配合安裝，一定要使熱風進口與噴盤位置盡量靠近,，熱風分配盤應使熱風均勻分配進入噴霧室，因此要求進人塔內(nèi)的速度相等,，盡量避免與減少渦流形成,，否則容易發(fā)生物料焦化現(xiàn)象。熱風分配盤的出口風速,，一般為8-12m/s,。由于噴盤的高速旋轉(zhuǎn)，中心形成一負壓,，使甩出的物料卷起,，黏在噴霧機上，即此處是熱風吹不到的死角,，設計時可在噴霧機的周圍進入少量熱風,，避免此現(xiàn)象的產(chǎn)生。江蘇銷售離心噴霧干燥設備維保

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