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隨著我國服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展,我國也逐漸成了名副其實(shí)的餐飲大國,,在享受美食的同時(shí),,餐飲業(yè)廚房的改進(jìn)和設(shè)計(jì)管理也成了不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié),,尤其是廚房煙道的處理,,更顯的尤為重要,。其中有這樣幾點(diǎn)值得我們注意,。 首先是廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長,。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大,,一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,,以方便清理管道內(nèi)油垢,。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著,延長管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期,。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥,。 采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。這樣能夠更直接有效的將隨時(shí)產(chǎn)生的大量廢氣排出室外,。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配,。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具**置加以考慮,,不能讓送風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng),,避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí),,在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想,。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置,離開罩子前方小0.7m,,而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好,。每個(gè)楊浦區(qū)不銹鋼風(fēng)管推薦企業(yè)
上海強(qiáng)旺暖通設(shè)備工程有限公司主要經(jīng)營暖通設(shè)備安裝、維修,通風(fēng)設(shè)備,、空調(diào)設(shè)備,、水處理設(shè)備、五金制品、機(jī)電設(shè)備,、環(huán)保設(shè)備,、金屬制品、建筑材料,、包裝材料,、儀器儀表、木制品,、工藝禮品,、辦公用品,、塑料制品,、鎖具、不銹鋼制品,、日用百貨批發(fā),、不銹鋼風(fēng)管,排煙風(fēng)管,,通風(fēng)管道,,零售,五金制品、鋁合金制品加工,從事制冷設(shè)備科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā),、技術(shù)咨詢,、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓,建筑裝修裝飾建設(shè)工程專業(yè)施工,暖通設(shè)備制造,、加工以上限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營,、批發(fā)、零售,。是一家專業(yè)的暖通工程公司,。崇明區(qū)不銹鋼風(fēng)管哪家好
上海強(qiáng)旺暖通設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)的為客戶提供環(huán)保暖通不銹鋼風(fēng)管的公司。近年來,,隨著各行各業(yè)對(duì)潔凈技術(shù)的要求逐步提高各行各業(yè)的領(lǐng)域生產(chǎn)車間的空氣凈化及室內(nèi)外裝修成為趨勢(shì),, 我們專業(yè)配套生產(chǎn)各種不銹鋼風(fēng)管及其配件,具有多年設(shè)計(jì)、制作,、及安裝不銹鋼風(fēng)管工程的豐富經(jīng)驗(yàn),技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品質(zhì)量可靠,。 上海強(qiáng)旺暖通設(shè)備工程有限公司擁有一批的技術(shù)人員,不斷對(duì)不銹鋼風(fēng)管進(jìn)行研制開發(fā)和技術(shù)改造,引進(jìn)先進(jìn)加工設(shè)備,并不斷地改良生產(chǎn)工藝,從而使我們的不銹鋼風(fēng)管產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷的提高,贏得了廣大客戶的信賴與支持。
廚房排風(fēng)量的承認(rèn): 排風(fēng)量要根據(jù)廚房大小,、爐灶的數(shù)量,、煙罩的尺度、污染物的發(fā)出量來承認(rèn),。一般有幾種方法承認(rèn)廚房的排風(fēng)量: (1)按換氣次數(shù)承認(rèn)排風(fēng)量: 各家廚房不同較大,,廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比,,相同灶的發(fā)生的污染物和熱量也不同很大,。實(shí)踐上廚房通風(fēng)并非是quan面通風(fēng),,按換氣次數(shù)規(guī)劃風(fēng)量會(huì)有很大的差錯(cuò)。 (2)按污染物發(fā)出量的多少規(guī)劃排風(fēng)量: 環(huán)保 GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定每個(gè)灶頭需風(fēng)量2000m3/h,。筆者以為按照此方法規(guī)劃風(fēng)量仍有局限性,。實(shí)踐上飲食業(yè)的實(shí)踐狀況要雜亂:爐灶大小,爐灶有廣式,、蘇式等別離,;除了灶頭外還有湯鍋、煲仔,、蒸鍋烤箱等,;在功能上,有烹調(diào)間,,蒸煮間,,面點(diǎn)間,燒烤間,,西餐加工間,,洗碗間等,散熱量及污染物發(fā)出量都不同,,簡略按灶頭數(shù)量承認(rèn)排風(fēng)量是不適當(dāng)?shù)摹?(3)以煙罩的大小來承認(rèn)風(fēng)量: 以煙罩下沿和灶臺(tái)之間的進(jìn)風(fēng)面積和進(jìn)風(fēng)速度的乘積來核算風(fēng)量較為合適,。排風(fēng)量可按下式核算: G=3600L(h2-h1)Vx,m3/h L------煙罩下進(jìn)風(fēng)面的長度 (煙罩兩頭長度以及雙面進(jìn)風(fēng)另一邊長度也應(yīng)核算在內(nèi)),, m ,; h1-----灶臺(tái)高度,m; h2-----煙罩下沿高度,,m; Vx------進(jìn)風(fēng)速度,,m/s。 灶臺(tái)高度按0.8 m核算,,
螺旋共板法蘭風(fēng)管是壓邊,、咬縫的螺旋薄壁管,它的原料是金屬帶料,,工藝形式是卷制而成,,大多用來輸送散裝物料和風(fēng),輸送無焊接,,不漏氣,,不漏水,是共板法蘭風(fēng)管的一種,,全機(jī)制,,直管無需手工敲打。其主要用途如下: (1) 送風(fēng),包括通氣,,如送鮮風(fēng)和排氣,,這個(gè)范圍很廣,如工廠車間,,生產(chǎn)場(chǎng)地空氣,,由于有害氣體產(chǎn)生需要排出室外,又需要把室外空氣輸送至室內(nèi),。這時(shí)就要使用流量大而壓力小的空氣輸送管道,,螺旋風(fēng)管就相當(dāng)適用,一般情況下使用鍍鋅鐵管,,有腐蝕性及特別潮濕場(chǎng)所使用不銹鋼管,。 (2) 送冷風(fēng)。相當(dāng)常見的是中央空調(diào)的管道,,這種管道需要加保溫材料,。螺旋風(fēng)管可內(nèi)貼保溫材料,,外表看來美觀,。 (3) 排油煙。飯店,、酒樓,、賓館的廚房均有大量油煙產(chǎn)生,需要排出,,使用圓形的風(fēng)管就是油煙囪,。在這里,螺旋風(fēng)管該叫做油煙管,。 (4) 除塵,。有些工廠生產(chǎn)車間很多塵埃,需要專門的除塵裝置,,其中風(fēng)流量較大的管道,,可使用螺旋風(fēng)管。 (5) 散裝物料輸送,。有些工廠的生產(chǎn)過程中,,需要輸送松散的顆粒,特別是比重不大的如發(fā)泡塑料粒之類的使用螺旋風(fēng)管造價(jià)低,、效果好,。 其次了解風(fēng)管的產(chǎn)品特點(diǎn):與手工敲制的傳統(tǒng)白鐵管比較,螺旋風(fēng)管具有以下優(yōu)點(diǎn): (1) 密封性好,。 (2) 強(qiáng)度與剛性均好普陀區(qū)不銹鋼風(fēng)管銷售廠家
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商用廚房排煙管道制作也是很講究的,,需要根據(jù)商用廚房設(shè)備爐頭數(shù)量的多少進(jìn)行設(shè)計(jì),管道的截面大小、廚房排煙的總量,、現(xiàn)場(chǎng)的安裝條件等都是決定廚房排煙管道大小的因素,,必須根據(jù)廚房設(shè)備爐具、勘察現(xiàn)場(chǎng)條件,,這樣廚房排煙才會(huì)有良好的效果,。 廚房排煙管道的水平段不宜太長,一般水平相當(dāng)遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度,,水平末端設(shè)活接頭,,以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于 10m/s,,以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上,,接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種: 一,、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,,氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn),,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s,。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中,,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。 二,、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,,截面上阻力增加,造成氣流不通暢,。 三,、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí),排煙管道中的一段會(huì)低于整體排煙管道平面,。在使用一段時(shí)間后,,由于油水混合物會(huì)積聚在楊浦區(qū)不銹鋼風(fēng)管推薦企業(yè)
上海強(qiáng)旺暖通設(shè)備工程有限公司是一家從事通風(fēng)工程行業(yè)的服務(wù)商,長期以來為大型商超,,廠房車間,,餐廳廚房,地下室,,酒吧KTV,,消防公司等公共場(chǎng)所提供通風(fēng)換氣工程服務(wù),。同時(shí)我公司還從事風(fēng)機(jī)、風(fēng)口,、風(fēng)管,、風(fēng)閥等通風(fēng)末端產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn),、安裝和銷售的企業(yè),,產(chǎn)品種類豐富,品質(zhì)優(yōu)良,用料考究,,每種原料都有大型廠家直接供貨,,用以保確產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。我公司有著豐富的工程配套經(jīng)驗(yàn)及修養(yǎng),,擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的通風(fēng)設(shè)備安裝隊(duì)伍,,可以向客戶提供合適的工程建議,并根據(jù)不同的需求提供性價(jià)比高的合適產(chǎn)品,。