說到葡萄酒，相信有很多的朋友都分不清好酒和好喝,。為什么你會分不清呢,？現(xiàn)在，來給大家科普一下,！曾經(jīng)聽過有人說“只有有品位的人才能喝出這瓶酒的好……”,，我只想說：“我呸！”那些所謂“懂酒”的人常說,，要多喝,，多練,，時間久了就會喝了。這話總是令人很郁悶,，就好像“先有雞還是先有蛋”這個千古難題,，不喝怎么能懂，可是不懂又怎么喝,？1,、觀察軟木塞。開了紅酒以后,，應(yīng)先目視檢查,，軟木塞不可爛、不可變形,，然后把浸酒的一端放在鼻前聞一下,。如果有霉腐味，表示酒儲放不良,，已經(jīng)壞了,。別以為聞軟木塞是噱頭。根據(jù)統(tǒng)計,，有3%-5%的紅酒因為軟木塞出問題而變質(zhì),。因此，假如有霉腐味,，就不能喝此瓶酒酒,。2、看是看酒的成色,。為了正確觀察,，把杯子放在白色背景的前方，微微向外傾斜酒杯,。注意是否有木屑或雜質(zhì),，同時觀察酒的顏色－咖啡色，壞了,；紫紅色,，酒的年紀(jì)很輕；中間色澤深（暗紅）,，外“圍”帶褐黃色,，好酒。3,、聞是聞酒的味道,。將杯口整個罩住鼻孔，深呼吸,。高級的紅酒聞起來味道很「厚」－讓人感覺它很濃很復(fù)雜,，需要「很多很多」的氧氣,，「很長很長」的時間，才可能將所有香味散發(fā)出來,。有時候一杯酒慢慢品了一個小時,，還是感覺香味越來越濃。寧夏葡萄酒的產(chǎn)區(qū)注重酒莊列級管理制度,，加強葡萄酒質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),。江西美樂葡萄酒釀造

    或是聞起來香氣馥郁入口質(zhì)感平平也是令人失望。所以,，平衡度幾乎成了判斷一支酒品質(zhì)優(yōu)劣的第“一”道門檻,，尖酸、甜膩,、苦澀,、浮香，等等,，一旦給人帶來不愉悅的失衡感，便失去了躋身“佳作”行列的那張入場券,。復(fù)雜度過了平衡一關(guān),，我們再來考慮“復(fù)雜度”。復(fù)雜,，并非否認(rèn)“簡單”的美德,。只是通常情況下，越是有層次感的事物,，越是耐人尋味,。我從沒搞清楚過，一道合格的魚香肉絲需要多少味調(diào)料,，就好像,，一本《紅樓夢》到底能講出多少種人生。少女心滿滿的網(wǎng)絡(luò)小說可以看得人一夜花癡,，卻不比一部“石頭記”讓人百看不厭,。葡萄酒的所謂“復(fù)雜度”，并不是說要從一支酒當(dāng)中聞出一百種花香來,。層次感來自于香氣類型的變化,，一杯復(fù)雜度優(yōu)“秀”的酒，可以從花香果香,，到植物,、香料、動物,、烘烤,，變化多端,。多個維度的香氣組合，就像是小說中個性各異的十二金釵正冊副冊,、又副冊,，越讀越有趣，越喝越有內(nèi)容,。當(dāng)然,，復(fù)雜度對于葡萄酒品質(zhì)來說并不是絕“對”的追求。對于個別產(chǎn)區(qū)或特定品種的葡萄酒,，人們也會追求截然相反的“純凈度”,，就好像吃割烹料理，要極至還原食材自身原貌,。再貴的酒,，如果喝起來沒有愉悅感，也未必稱得上好酒,。愉悅度品酒雖然有邏輯,。昆明赤霞珠葡萄酒哪家好寧夏葡萄酒的原料來自世界各地，品質(zhì)優(yōu)異,，風(fēng)味獨特,。

    紅葡萄酒是一種流行的酒類，其種類繁多,，口感豐富,。以下是五種常見的紅葡萄酒品種，它們在全球范圍內(nèi)都有種植,，且每種品種都有其獨特的風(fēng)味和特點,。1.赤霞珠（CabernetSauvignon）赤霞珠是一種廣種植的紅葡萄酒品種，在世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都可以找到它的身影,。赤霞珠葡萄酒通常具有濃郁的果香和深厚的口感,，同時含有較高的單寧和酸度。這種葡萄酒在年輕時飲用就已經(jīng)非常美味,，但經(jīng)過陳年后,，它的口感會更加豐富和復(fù)雜。2.美樂（Merlot）美樂是一種柔軟,、濃郁且果香濃郁的紅葡萄酒品種,。與赤霞珠相比，美樂的單寧較低,，口感更加柔和,。這種葡萄酒非常適合搭配烤肉、野味和重口味的菜肴,。在法國波爾多地區(qū),，美樂經(jīng)常與赤霞珠混合釀造,，以增加葡萄酒的柔和度和豐富性。3.西拉（Syrah）西拉是一種來自法國羅納河谷地區(qū)的紅葡萄酒品種,，也被稱為“Shiraz”,。西拉葡萄酒通常具有濃郁的黑果香氣和深厚的口感，同時含有較高的單寧和酸度,。這種葡萄酒適合搭配烤肉,、野味和重口味的菜肴。在澳大利亞和新西蘭,，西拉也廣種植,，并成為當(dāng)?shù)仄咸丫飘a(chǎn)業(yè)的代“表”品種之一。4.黑皮諾（PinotNoir）黑皮諾是一種柔和,、輕盈且富有果香的紅葡萄酒品種,。與西拉類似。

    6,、因為喝酒更有氛圍——來自某party上的?？退⑵胀嬃虾途凭嬃系牟煌幘驮谟诤笳呔哂蟹潘缮硇?、調(diào)節(jié)氣氛和改變心情的作用,，聚會上少不了的就是酒了，你會發(fā)現(xiàn)聚會時不知不覺間就多出了許多空酒瓶子,。當(dāng)然，喝酒還有很多別的樂趣,。碰到好的酒,，還可能擁有分享所帶來的樂趣。喝的開心了,，很容易就會一杯一杯的干掉,；而單喝水肯定是達(dá)不到這種效果的。7,、換位思考：要你吃3碗白米飯你吃得下去嗎,？也有人說，假設(shè)你平時的飯量是3碗,，但要你光吃3碗白米飯你吃得下去嗎,？這個估計就比較難了吧。同理,，盡管酒中的主要成分也是水,，但是它畢竟是有其它成分的。而白水就像這里的白飯,，需要在酒中其它成分的配合下喝著才有意思,，就像下飯菜一樣,。所以說，光喝一斤水可能有點問題,，但對于酒量大的人來說,，一斤酒那不就是小case嘛！不過,，然后不得不提醒廣大酒友一句,，過量飲酒有害健康，美酒雖好,，但也不要貪杯哦,！寧夏葡萄酒，讓你的味蕾盡享甘醇之旅,。

    又有幾人能懂,？常回家看看吧,。60歲以上：黑比諾白發(fā)戴花君莫笑,，歲月從不敗美人《朗讀者》中，有一期請來了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生,。雖然年事已高,，可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩詞與吟誦,，更是感“染”了上萬觀眾,，讓人不禁感嘆，原來這世上,，真的有種美是時間磨滅不了的,。那些顯露于外在的姿色，總有一天會隨著歲月漸漸淡去,?？赡切┥畈赜趦?nèi)心的才華與氣質(zhì)，卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來,。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主,，在年輕時就是那么優(yōu)雅迷人，可如果少了它成熟后的那分韻味,，黑比諾也不會有如今的成就與地位,。真正的魅力永遠(yuǎn)不是浮于表面的流光溢彩，而是經(jīng)過歲月沉淀后,，由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì),。用心生活的姿態(tài)，才是女人比較高級的性感。品味寧夏葡萄酒,，感受大自然的饋贈和釀酒師的匠心,。山東干紅葡萄酒

寧夏的葡萄，釀出了比較好的味道,。江西美樂葡萄酒釀造

    畢竟那些唯有時間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代,。但是，絕“對”不要對葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,，畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長的時間考驗,，一瓶年華老去的葡萄酒也許會讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,，會讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味,。雖然年份有好壞之分，但是每個年份都有各自的特色,，或均衡,、或豐滿、或清爽,、或強勁結(jié)實,，都是自然的賜予，讓葡萄酒的世界更變化多端,。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評家的喜愛,，但并非只有上好年份才值得品嘗，平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價格可能更平易近人,，也更適合佐餐,。-5-地域特色的葡萄品種在國際流行風(fēng)味葡萄酒越來越盛行之際，主流葡萄品種不僅隨處可見,，甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步,。歷經(jīng)全球化跨國風(fēng)潮的洗滌，標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,，除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外,，澳洲的西拉,、新西蘭的長相思,、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國際風(fēng)的酒海中成為比較具地方特色的代表性風(fēng)味,。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重,，口感濃厚豐滿的葡萄酒因為討喜而且容易辨識，已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格,。江西美樂葡萄酒釀造