喝酒簡單品酒難,，很多人有這個“小糾結(jié)”,。“好喝,、挺好,、不錯”是不少人對一款紅酒的終“極”評價，因為,，沒其他詞兒了,。其實品酒有品酒的體系，怎么輕松入門,？我們帶你認識這7個品酒詞,，下次喝紅酒，你也能談笑風(fēng)生,。葡萄藤上七個娃：01單寧單寧就是喝紅酒時感受到的“澀”,。來自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶,。單寧分好壞,，好的單寧口感細膩,，絲絨般的順滑，差的單寧口感粗糙,，像退潮沙灘上的流沙,。02酸度酸和澀，是紅酒入口后給人直觀的感受,。葡萄酒里的酸,，幫助紅酒陳年，可使口腔生津,，也能讓人酸掉大牙,。酸度較高時，口感清爽刺激,，也需要甜度配合,，比如：小甜水起泡酒、貴腐酒等,。酸,，在我們的飲食結(jié)構(gòu)里，有非常重要的地位,。茶米油鹽醬醋,，醋排第5。想一下你喜歡的酸味菜品有哪些,？酸菜魚,、酸辣粉、酸湯肥牛,、酸菜炒大腸,、酸菜粉條、糖醋排骨,、臘八蒜等,。對酸，我們非常熟悉,，衡量的標準,，看口感平不平衡。03平衡不管是香氣還是口感,，一款酒好不好,，看各種風(fēng)味表現(xiàn)得是否平衡。香氣太淡,，沒什么享受，香氣太濃,，瞬間封鼻,，想一下超濃的古龍香水,。合適的酸澀度，酒精度和香氣也舒服,，喝時不突兀,，不尖銳，很和諧,，那這款酒挺好,。04酒體酒體是一個擬人化的詞。寧夏葡萄酒的產(chǎn)區(qū)注重人才培養(yǎng)和科技研發(fā),，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供有力支持,。濟南干紅葡萄酒多少錢

    如果要說喝葡萄酒和喝啤酒、白酒有什么不同,，或許很多人的第“一”反應(yīng)是啤酒和白酒可以“噸噸”的喝,，而葡萄酒只能裝模做樣的小口小口慢慢喝。如果要說的詳細點,，大概就是啤酒和白酒沒有那么多講究,，拿起杯子直接喝，而葡萄酒得在杯子里晃一晃,，看一看,，然后露出一副“這真是好酒”的表情，心滿意足地喝一口……這“心滿意足”的來源,，不用猜也知道是酒杯上那一道又一道的掛杯,。不知從何時起，葡萄酒的掛杯成了好酒的象征,。這“一晃”,、“一看”，似乎就能看破葡萄酒的秘密,。然而,，事實真的如此嗎？1.掛杯是什么,？喝過葡萄酒的人都有這樣的體驗,，將酒杯中倒上葡萄酒，裝模做樣地晃晃酒杯,，杯壁上就會留下一道道透明的酒痕,。有時候這些酒痕又粗由密，但有時也只是淺淺的一道,，這就是人們常說的“掛杯”,。在英文中，掛杯用“l(fā)egs”表示,，翻譯成中文便是一個非常接地氣的詞：酒腿,。當(dāng)然它也有更文藝的叫法,，有人曾將它比喻成“葡萄酒的眼淚”，因此叫它“酒淚”也是可以的,。2.為什么會形成掛杯,？掛杯的形成看似簡單，實則有著非常玄妙的物理道理,。酒精的揮發(fā)速度比水更快,，但表面張力卻低于純水。搖杯時,，葡萄酒和空氣的接觸面積增大,，酒精會部分蒸發(fā)。通常來說,。安徽葡萄酒報價寧夏葡萄酒以其好的口感和獨特的品質(zhì),，贏得了國內(nèi)外消費者的喜愛。

    就像我們說公司是法人,，就是把公司擬人化,。本來品酒是很主觀的，容易變成玄學(xué),。感官能感受到紅酒的特點：濃度,、粘度、質(zhì)感,，單寧,、酸度、酒精度的集“合”,，稱之為“酒體”,。我們常說紅酒如人，燕瘦環(huán)肥,。清爽的葡萄酒,，酒體輕盈，飽滿葡萄酒,，酒體醇厚,。也好比喝湯，是淡如水,，還是濃湯寶,，大家都能感受。05復(fù)雜度復(fù)雜度是高“端”酒的亮點,。有些酒簡單清爽,，主打輕松暢飲，比如大部分的起泡酒和餐酒,。有些酒,，風(fēng)土特別,，釀造用心，風(fēng)味復(fù)雜,，主打?qū)訉俞尫盼粗氖澜纾拖褡呷胄椒植娴幕▓@,，一座花園比一朵花有著更豐富氣息,；像走進一百層的房子，一棟百層的房子比一間房有著更多探索空間,。06封閉這個詞,，用得不多。你一旦用上了,，可能你已經(jīng)是品酒界的高手,。封閉有兩種情況，一種是收藏了多年的老酒,，像沉睡的老靈魂,；一種是剛過兩三年的半新不老酒，像中午困了打瞌睡的中青年人,。解封的方法,，是醒酒。07余味余味,，這詞我們熟,。余音繞梁，三日不絕,；余味悠長,，回味無窮。酒已下肚,，還能聞到口腔里的味道,，我們就說這紅酒余味挺長。酒喝完,，聞空杯,，也能感受余味。好聞且悠長的味道,，讓人愉悅,。回味一下,，7個品酒詞：單寧,、酸度、酒體,、平衡度,、復(fù)雜度,、封閉、余味,。

    這一點就見仁見智了,。說它重要吧，可保鮮膜并不能“保鮮”葡萄酒的香氣和口感等,，但對葡萄酒來說,，香氣和口感偏偏是很重要的，沒有了這兩者,，葡萄酒受喜愛的程度恐怕會很大程度降低,；說它不重要吧，新買回來的葡萄酒,，還沒開封呢,，酒標就有損壞，相信誰看了,，心里都不會太舒服,，一個是很不好看，其次是讓人無法愉快的,、很好的去了解葡萄酒,，要知道，酒標對于葡萄酒來說,，那就是“說明書”啊,，一看國家產(chǎn)區(qū)，對這個葡萄酒的品質(zhì)風(fēng)格什么的,，心里都會有數(shù)啊,，就是想玩盲品，然“后”也要看酒標來驗證答案的呀......如果說要送人的話,，酒標的完好無損就更重要了,，送禮就更加不希望葡萄酒受到一丁點損壞了。尤其是對于很多名莊酒來說,，酒標那就是名片啊,，沒準酒標受損了，會有人說這不會是個假酒“吧”,；而且愛好葡萄酒的人中,，也有不少人喜歡收集酒標留做紀念，保護酒標就顯得尤為重要了,；還有的酒標本身就有不小收藏價值啊,，比如木桐的，酒標可是邀請藝術(shù)家設(shè)計的，年年不同哦~有保鮮膜的葡萄酒就比較好嗎,？葡萄酒怎么才算“比較好”,，素來有很多說法，有的說軟木塞的葡萄酒才比較好,、有的說貴的酒比較好,、有的說有年份的酒比較好、有的還說自釀的葡萄酒比較好......的確,。每一滴寧夏葡萄酒,，都承載著陽光與土地的溫暖記憶。

    葡萄酒是如何從一個“世界”發(fā)展出另一個“世界”的,？根據(jù)《世界葡萄酒地圖》的劃分，將葡萄酒分為兩大世界“新世界”（NewWorld）和“舊世界”（OldWorld）,。通常說的“舊世界”指的是大多位于歐洲和中東地帶,，包括法國、西班牙,、意大利,、德國、葡萄牙,、奧地利,、希臘、克羅地亞,、格魯吉亞,、羅馬尼亞、匈牙利瑞士,、黎巴嫩及以色列等,。舊世界幾乎就是歐洲國家，有幾百甚至上千年的釀酒歷史,。新世界主要分布在北美洲,、南美洲、大洋洲,、非洲及亞洲等地,。市面上常見的是美國、新西蘭,、阿根廷,、智利、澳大利亞,、加拿大以及南非等國,，中國作為葡萄酒新興國家（目前國產(chǎn)優(yōu)“質(zhì)”紅葡萄酒還處于研發(fā)階段成本較高），也被歸為新世界行列。新舊世界的區(qū)別RECRUIT新舊世界葡萄酒差異非常大,，主要表現(xiàn)在以下7個方面,。歷史文化舊世界釀酒歷史悠久，有的酒莊甚至已有成百上千的歷史,，較早可追溯至羅馬帝國時期,，如目前葡軒獨代的波帕Bonpas，是一個羅納河谷修道院酒莊,，成立于1318年,，至今700年都完整保留著原來酒莊樣子。而新世界釀酒歷史相對較短,，普遍在兩三百年,，并且在國際市場上崛起的時間都在一兩百年以內(nèi)。分布新世界產(chǎn)酒國在北美洲,、南美洲,、大洋洲、非洲及亞洲等地,，緯度跨越大,。寧夏葡萄酒，賀蘭山東麓的紫色夢想,，品質(zhì)好,，享譽國際。貴陽赤霞珠葡萄酒批發(fā)

寧夏葡萄酒的產(chǎn)區(qū)堅持高標準,、嚴要求,，確保每一瓶酒都達到國際水平。濟南干紅葡萄酒多少錢

    地勢西南高,、東北低,。土壤條件：土壤類型以灰鈣土、礫石土,、灌淤土為主,。獨特的砂礫土壤通氣效果良好，持水量低,，可促進葡萄根系下扎,，吸收深層土壤的營養(yǎng)元素。氣候特征：屬中溫帶干旱氣候區(qū),，具有典型的溫帶大陸性氣候特征,，四季分明，光照充足,，晝夜溫差大,。年均降水量180毫米，蒸發(fā)量1258毫米，蒸發(fā)量是降水量的7倍,。春季風(fēng)沙多,、夏季熱短、秋季旱涼,、冬季寒長,。年均日照接近3000小時，平均無霜期176天,。夏季多東北風(fēng),，其他季節(jié)多西北風(fēng)。日照時長,、光能,、熱能資源豐富，有利于釀酒葡萄的生長,。水資源優(yōu)勢：產(chǎn)區(qū)地處寧夏平原引黃灌區(qū)九大干渠之“首”,，黃河由東南入境向東北岀境，流經(jīng)青銅峽市58公里,，年過境水量400億立方米。自秦漢先后開掘的秦渠,、漢渠,、唐徠渠等九大干渠均從青銅峽境內(nèi)引出，引黃灌溉條件得天獨厚,，豐富的水資源為青銅峽釀酒葡萄種植與生產(chǎn)提供了很好的水源保障,，起到了生長氣候調(diào)節(jié)的作用。青銅峽產(chǎn)區(qū)其獨特的風(fēng)土條件使得該產(chǎn)區(qū)被國內(nèi)外?！凹摇睂W(xué)者公認為中國釀酒葡萄較佳種植區(qū)之一,，具有發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)獨特的資源和區(qū)位優(yōu)勢，也是中國乃至世界葡萄酒具發(fā)展?jié)摿?、具國際競爭力的產(chǎn)區(qū)之一,。濟南干紅葡萄酒多少錢