白酒的的工藝：白酒的主要工藝是回沙工藝,，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發(fā)酵，加強(qiáng)產(chǎn)香,。尾酒用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆積時(shí)醅子的干濕程度而定,，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上,，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量,，然后丟糟不潑尾酒,。新釀造白酒必須經(jīng)過三年以上的存放陳化，才能勾兌,，所以醬酒釀制出來以后必須經(jīng)過“長(zhǎng)期陳釀”這一道工序,。為什么白酒都選擇用土陶壇存放?因?yàn)樘諌耐笟庑暂^好，空氣中的氧氣能進(jìn)入壇內(nèi),，與酒產(chǎn)生“微氧循環(huán)”,，使壇內(nèi)酒液產(chǎn)生呼吸，從而加速酒的酯化,、氧化,、還原反應(yīng)的速度。送給父親的白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn).洋河鎮(zhèn)濃香型白酒生產(chǎn)廠家

白酒的生產(chǎn)：白酒生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚(yáng)涼,、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天,，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌,，嗜熱芽孢桿菌,、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用,。堆集品溫到達(dá)45~50℃時(shí),，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,，使釀酒微生物占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì),，保證發(fā)酵的正常進(jìn)行，這是白酒生產(chǎn)獨(dú)有的特點(diǎn),。發(fā)酵時(shí),，糟醅采取原出原入,，達(dá)到以醅養(yǎng)窖和以窖養(yǎng)醅的作用。每次醅子堆積發(fā)酵完后,，準(zhǔn)備入窖前都要用尾酒潑窖,。保證發(fā)酵正常、產(chǎn)香良好,。尾酒用量由開始時(shí)每窖15kg逐漸隨發(fā)酵輪次增加而減少為每窖5kg,。每輪酒醅都潑入尾酒，回沙發(fā)酵,，加強(qiáng)產(chǎn)香,，酒尾用量應(yīng)根據(jù)上一輪產(chǎn)酒好壞，堆集時(shí)醅子的干濕程度而定,，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上,，隨著發(fā)酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量,，然后丟糟不潑尾酒,。回酒發(fā)酵是醬香型大曲白酒生產(chǎn)工藝的又一特點(diǎn),。浙江送給父親的白酒生產(chǎn)工藝洋河家人團(tuán)聚喝的白酒生產(chǎn)廠家,。

白酒酒精發(fā)酵是釀酒的主要階段，糖質(zhì)質(zhì)料如水果,、糖蜜等,，其本身含有豐富的葡萄糖、果糖,、蔗糖,、麥芽糖等成分，經(jīng)酵母或細(xì)菌等微生物的效果可直接轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?。酒精發(fā)酵進(jìn)程是一個(gè)復(fù)雜的生化進(jìn)程,。酒精發(fā)酵進(jìn)程中會(huì)發(fā)生的二氧化碳會(huì)增加發(fā)酵溫度，因而合理操控發(fā)酵的溫度,,，當(dāng)發(fā)酵溫度高于30～34℃,，酵母菌就會(huì)被而停止發(fā)酵。除糖質(zhì)質(zhì)料本身含有的酵母之外,，還可以運(yùn)用人工培育的酵母發(fā)酵,，因而酒的質(zhì)量因運(yùn)用酵母等微生物的不同而各具風(fēng)味和特色。

白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向,。但是在白酒的純?cè)瓭{時(shí)代,，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì)。上世紀(jì)60年代,，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后,，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘,，但近年來隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提高，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注,，更是被眾多消費(fèi)者津津樂道,。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁，甘甜味美,，酒味醇厚,，并且酒中含有氨基酸、低聚糖,、有機(jī)酸和多種維生素,，其營養(yǎng)性特點(diǎn)有效,。并且飲后不上頭,，對(duì)身體刺激小。洋河鎮(zhèn)福爸白酒生產(chǎn)廠家,。

白酒有什么特點(diǎn),？白酒酒精濃度穩(wěn)定，白酒的酒精濃度科學(xué)合理,，大多數(shù)白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,，濃度53度左右是酒精和水締合牢固的濃度，酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得很牢固,。加之醬香型酒的貯存期較長(zhǎng),，游離的酒分子少。白酒濃度穩(wěn)定,，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨(dú)特,。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁,，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故,。白酒健康安全。一是白酒高溫制酒,、易揮發(fā)物質(zhì)少,。白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它品種白酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多,，而且白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上,。洋河純糧食白酒生產(chǎn)廠家,。安徽原漿白酒

洋河孝敬長(zhǎng)輩的白酒生產(chǎn)廠家。洋河鎮(zhèn)濃香型白酒生產(chǎn)廠家

保藏白酒由高密度質(zhì)料酒瓶灌裝的,，且瓶口準(zhǔn)確度高,，密封好的酒產(chǎn)品,。如，不銹鋼瓶裝酒,、玻璃瓶裝酒（封口需技術(shù)處理）等可以較長(zhǎng)時(shí)刻保存,，不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。陶瓷瓶蘊(yùn)含著厚重的前史和文明,，集陶瓷文明和酒文明于一身,。它以普遍的文明、深入的內(nèi)涵,、優(yōu)美的造,、豐富的色彩越來越多地被酒出產(chǎn)企業(yè)采用，因而,，陶瓷瓶裝酒成了保藏者的重要保藏部分,。白酒嚴(yán)厲遵從著傳統(tǒng)工藝出產(chǎn)，也便是常說的一年出產(chǎn)周期,，兩次投料,，九次蒸煮，八次發(fā)酵,，七次取酒,。良好的白酒經(jīng)過這幾個(gè)嚴(yán)厲的過程再加以對(duì)勾儲(chǔ)藏一定時(shí)刻方可出廠。洋河鎮(zhèn)濃香型白酒生產(chǎn)廠家

宿遷市洋河鎮(zhèn)福源酒業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,，先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),，在發(fā)展過程中不斷完善自己，要求自己,，不斷創(chuàng)新,，時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司，在江蘇省等地區(qū)的食品,、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,，在業(yè)界也收獲了很多良好的評(píng)價(jià)，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,，這些評(píng)價(jià)對(duì)我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,，也促使我們?cè)谝院蟮牡缆飞媳３謯^發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同宿遷市洋河鎮(zhèn)福源酒業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,，創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度,，更飽滿的精力去創(chuàng)造,，去拼搏,，去努力，讓我們一起更好更快的成長(zhǎng),！