醬香型酒的特點：醬香型酒的酸度高,，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論,，酸主脾胃、保肝,、能軟化血管,。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康,。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能,。醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一掃除劑,，其主要功能是掃除人體內(nèi)多余的自由基,，抗疲勞、抗病毒、老的作用明顯,。同時,，白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多,。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到控制作用，使之不分離膠離纖維,，也就形不成肝硬化了,。

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白酒的營養(yǎng)性是近年來重新興起的白酒發(fā)展方向,。但是在白酒的純原漿時代，白酒的營養(yǎng)性卻是每種釀造酒都擁有的品質(zhì),。上世紀(jì)60年代,，由于原漿酒釀造工藝的復(fù)發(fā)性和高耗糧逐漸被新工藝代替后，白酒的營養(yǎng)性就逐漸被白酒生產(chǎn)者們所遺忘,，但近年來隨著消費者健康意識的提高,，原漿酒又重新被白酒從業(yè)者關(guān)注，更是被眾多消費者津津樂道,。原漿酒相較新工藝白酒香氣濃郁,，甘甜味美，酒味醇厚,，并且酒中含有氨基酸,、低聚糖、有機酸和多種維生素,，其營養(yǎng)性特點有效,。并且飲后不上頭，對身體刺激小,。

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濃香型白酒中的脂肪酸能直接下降血管張力,，對高的血壓患者的收縮壓和舒張壓有微量的隆低效果,。山梨醇有助于膽汁和胰腺的排泄，可防止血壓上升,、動脈硬化等,。內(nèi)排泄實驗標(biāo)明，適量喝酒一分鐘后,，體內(nèi)胰島素含量顯著增多,。胰島素是胰臟排泄的消化，對人體健康很有利。關(guān)于消化功用減退的中老年人,，適量飲用白酒,，可促進胰液素很多排泄，同時胰液素又可影響人體消化的酶系,，促進體內(nèi)各種消化液的排泄,，然后增強胃腸道對食物的消化和吸收。

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白酒要如何入庫貯存,？蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中,，并存放在避光密封處,，存放的地點可以是地下，因為地下是溫度變化不大的環(huán)境,，基本保持常溫,；用天然的溶洞進行儲藏，可以促使醬酒的發(fā)酵更加的醇美,，經(jīng)過三年陳化使酒味醇和,，綿柔精心勾兌：貯存三年的原酒，先勾兌出小樣,，后放大調(diào)合,，再貯存一年，經(jīng)理化檢測和品評合格后,，才能包裝出廠,。若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中,，慢慢地倒置過來,，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,，說明酒中雜質(zhì)比較多,；如果酒液不失光、不渾濁,，沒有懸浮物,，說明酒的質(zhì)量比較好。因為從色澤上看,，除醬香型酒外,，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,，稍微搖動后開啟,，同樣觀其色和沉淀物,。

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真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,，微苦而不澀。糧香,、酒香,、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別,。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,，飲后不口干、不嗆嗓,、不上頭,、不難受。取一滴白酒放在手心里,，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長,；酒精勾兌的白酒則相反,，不只聞起來沖鼻子，氣味很古怪,，而且留存時間很短,，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑）,。

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福爸白酒純糧酒以其獨特的醇香和口感而著稱,，其背后采用了精細的釀造工藝，五甑釀造工藝,，為酒液賦予了獨特的風(fēng)味和品質(zhì),。五甑工藝是福爸白酒制作過程中的重要環(huán)節(jié)之一。它是指將高粱,、米糠,、大麥、糯米和小麥這五種糧食分別進行糖化發(fā)酵的工藝,。首先,，這些原料經(jīng)過洗凈,、蒸煮，然后倒入特制的發(fā)酵器,，進行糖化發(fā)酵過程,。這個過程中，呈現(xiàn)出的是一種悠凈的風(fēng)味,，既有香韻又有淳厚感,，為福爸白酒的醇香提供了堅實的基礎(chǔ)。福爸白酒的醇香和口感也離不開其配方的精心調(diào)配和陳釀的時間,。在酒液陳釀的過程中,，福爸白酒將酒液儲存于儲酒容器中，充分吸收空氣和器皿的特殊香氣,，使得酒液中的各種成分得以融合和提升,。同時，經(jīng)過一段時間的陳化,，酒液中的雜質(zhì)逐漸沉淀,，純凈度得到提高，釀造出的福爸白酒更加,、香醇,。福爸純糧酒，向超人老爸·致敬黑龍江馥郁香純糧酒