白酒復(fù)雜的釀造工藝和長(zhǎng)期的貯存聯(lián)想使水和酒精分子結(jié)合穩(wěn)定,，時(shí)間越長(zhǎng)，口感越陳腐,，有收藏價(jià)值,。其他酒越老，酒的質(zhì)量越低,。酒精濃度一般在53%左右,，酒精濃度剛控制在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力高,。更應(yīng)該多喝一些白酒,。白酒性溫，主要成分是酒精和水,，有甜有苦,。一克乙醇可以提供大約5千卡的熱量。適量飲用少量白酒可使循環(huán)系統(tǒng)興奮,，還具有散寒,、助藥、,、增進(jìn)食欲,、消除疲勞、保暖提神的功效,。白酒的酒精含量越高,，酒精含量就會(huì)越強(qiáng)。一款度數(shù)高的白酒,，經(jīng)過(guò)科學(xué)驗(yàn)證可以殺死一些細(xì)菌,，所以適量喝一點(diǎn)白酒可以提高身體的免疫，特別是對(duì)于喜歡吃生食的朋友,。

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白酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,，對(duì)人體的刺激小，有利于健康,。隨著人們生活水平的提高,，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上,。在不能沒酒、不能缺酒的時(shí)代,，在既要激情又要健康的時(shí)代,，白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。據(jù)多年研究的結(jié)果表明,，白酒確有阻止肝功能異常,、保健腸胃、化瘀,、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效,。研究人員觀察發(fā)現(xiàn)，常年堅(jiān)持適量飲用白酒的人,，上述癥狀明顯逐年減輕,，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。白酒的健康特質(zhì)顯而易見,，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”,。

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白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名,。這種酒,，高雅細(xì)膩，酒體渾厚,，豐厚,，回味悠長(zhǎng)。當(dāng)然,，醬香不等于醬油的香味,，從成分上剖析，白酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,，而且種類多,，香味豐厚，是多種香味的復(fù)合體,，這種香味又分前香和后香。所謂前香,，主要是由低沸點(diǎn)的醇,、酯、醛類組成,，起呈香作用,，所謂后香,，是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)組成，對(duì)呈味起主要作用,，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì),。勾兌假酒的一般是甲醇、酸酯等物質(zhì),，所以喝了假酒后的不適應(yīng)一般都是喝了這些化學(xué)試劑引起的,。

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白酒的風(fēng)味濃郁正,，而濃香型酒則偏向于復(fù)雜風(fēng)味,。對(duì)于這個(gè)比較，更好的辦法是先選一款茅臺(tái),，再選一款五糧液,，效果會(huì)更好。茅臺(tái)濃香型酒沒有五糧液有性的原因,。但醬香型屬于非茅臺(tái),。同時(shí)，在漫長(zhǎng),、特殊,、神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在酒窖和空氣中龐大的微生物種群的共同作用下,，各種有益微生物被放置在酒體內(nèi),。因此，預(yù)防和診療疾病的可能性就包含在其中,。白酒的茅臺(tái)也是這樣生產(chǎn)的,。高粱味澀，質(zhì)地粗糙,，遇大災(zāi)缺糧,。高粱作為主食，人們普遍難以食用,，但其產(chǎn)量高,、易于貯藏，在家禽馴化過(guò)程中發(fā)揮著不可或缺的作用,，仍是北方農(nóng)民飼養(yǎng)家禽的主要飼料,。

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真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,，微苦而不澀。糧香、酒香,、糟香明顯,、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿,，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子,。純糧酒口感柔和，飲后不口干,、不嗆嗓,、不上頭、不難受,。取一滴白酒放在手心里,，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,，且留存時(shí)間比較長(zhǎng),；酒精勾兌的白酒則相反，不只聞起來(lái)沖鼻子,，氣味很古怪,，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了,。（酒精酒會(huì)加香料添加劑）,。

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福爸白酒注重選材，高粱,，小麥,，糯米，大米,，小麥作為原料,。這樣的選擇保證了酒品，原料本身帶來(lái)的風(fēng)味也影響了的口感,。糧食中富含淀粉和碳水化合物,，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和酒曲的作用，可以產(chǎn)生豐富的香氣和酒精含量,，為福爸白酒賦予了獨(dú)特而濃郁的口感,。福爸白酒采用純手工古法釀造工藝。這種釀造方式注重細(xì)節(jié)和人工操作,，手工的參與使得每一瓶酒都帶有獨(dú)特的特色,。從糖化發(fā)酵到融替發(fā)酵,，釀酒師們?cè)?80天的時(shí)間內(nèi)精心照料每一罐酒，確保酵母和細(xì)菌與糧食充分反應(yīng),，釋放出香氣和口感。這個(gè)過(guò)程中,，季節(jié)變化和氣候效應(yīng)也起到了重要的作用,，讓酒體更豐富、更平衡,。福爸白酒歷經(jīng)春夏秋的釀造過(guò)程,。這種釀造方式利用了不同季節(jié)溫度和濕度的變化，使得酒體得到適度的調(diào)整和鍛煉,。春季的溫和,、夏季的炎熱、秋季的涼爽,，這些氣候條件對(duì)酒體成熟度和風(fēng)味都有積極影響,。歷經(jīng)春夏秋，福爸白酒的口感更加醇厚且層次感豐富,。馥郁香純糧酒收藏