S-乙酰-L-谷胱甘肽是機體主要的抗氧化劑之一,，主要作用有：維護紅細胞內(nèi)含疏基的膜蛋白和酶蛋白的完整性及其正常代謝功能,，它與S-乙酰-L-谷胱甘肽過氧化酶共同作用，使雙氧水還原成水,。通過上述作用維持紅細胞膜的完整性和保護紅細胞免受氧化劑的損害,。S-乙酰-L-谷胱甘肽水平的高低主要取決于糖代謝中的己糖磷酸旁路的紅細胞酶(G6PD)及S-乙酰-L-谷胱甘肽生物合成酶。S-乙酰-L-谷胱甘肽合成酶缺乏可導致S-乙酰-L-谷胱甘肽水平極度低下,，而缺乏G6PD時,，紅細胞NADPH生成減少，致使GSSG還原為S-乙酰-L-谷胱甘肽減少,，導致紅細胞S-乙酰-L-谷胱甘肽含量降低及GSSG含量升高,。S-乙酰-L-谷胱甘肽屬于低分子活性肽，可充分發(fā)揮較強抗氧化作用,，對保障線粒體膜以及細胞膜完整性,。長沙S-乙酰-L-谷胱甘肽報價

S-乙酰-L-谷胱甘肽在食品加工工業(yè)中也有著GuangFan的應用。發(fā)達國家如日本等國將S-乙酰-L-谷胱甘肽作為生物活性添加劑并積極開發(fā)作為保健食品,。S-乙酰-L-谷胱甘肽用在食品加工業(yè)主要有以下幾個方面：1.面制品加工：把S-乙酰-L-谷胱甘肽加入面制品中能起還原作用,，并且還起到強化氨基酸的作用。2．奶品及嬰兒食品加工：在奶制品如酸奶及兒童食品中加入S-乙酰-L-谷胱甘肽起到抗氧化的作用,，能增強嬰兒食品及奶制品的營養(yǎng)價值,。3．魚類及罐頭加工：S-乙酰-L-谷胱甘肽具有抗氧化作用。在魚類加工時加入它,，可以YiZhi核酸分解,，強化食品的風味；在水果罐頭加工過程中加入S-乙酰-L-谷胱甘肽,，可以防止水果褐變,，保持食品的誘人色澤，從而提高了產(chǎn)品的質(zhì)量,。4．肉制品及干酪等食品加工：在此類食品的加工過程中也可加入爸胱甘肽,，其作用是抗氧化，強業(yè)食品風味,。食品級S-乙酰-L-谷胱甘肽采購價格S-乙酰-L-谷胱甘肽能保護某些蛋白質(zhì)中的疏基,，保護紅細胞膜的完整性，維持紅細胞的正常的結(jié)構(gòu)與基本功能,。

S-乙酰-L-谷胱甘肽的代謝:S-乙酰-L-谷胱甘肽是由兩個依賴ATP的連續(xù)反應合成的,。首先一分子的L-谷氨酸和一分子的L-半胱氨酸在γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶(GSHI))的作用下合成二肽一谷氨酰半胱氨酸(γ-GC)然后在谷氨酰胺合成酶(GSHII)的催化下，一分子的甘氨酸被添加到γ-GC的C-末端形成GSH,。一般來說,，GSHI的活性受到S-乙酰-L-谷胱甘肽的反饋YiZhi從而避免S-乙酰-L-谷胱甘肽的過量積累。同時,，細胞中的S-乙酰-L-谷胱甘肽會被γ-谷氨酰轉(zhuǎn)肽酶(γ-GTP)降解形成γ-谷氨酰成分化合物,，它對氨基酸的轉(zhuǎn)運很重要,。因此要使S-乙酰-L-谷胱甘肽在體內(nèi)大量積累就要使GSHI在反饋YiZhi的條件下能夠釋放出來，或使γ-GTP失活或缺失,。

大部分CRF患者體內(nèi)存在著氧化應激狀態(tài),，其和患者腎功能衰竭程度及預后存在密切相關(guān)性，故而改善CRF患者氧化應激狀態(tài),，是延緩腎臟功能惡化的有效方法之一,。S-乙酰-L-谷胱甘肽的構(gòu)成以谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸為主,，大部分動物細胞內(nèi)均有該種成分,，其參與集體新陳代謝活動中，且具有較強的抗氧化與QingChu氧自由基能力,。有研究證實,，S-乙酰-L-谷胱甘肽參與三羧酸循環(huán)和糖代謝過程,，誘導機體形成高能量過程,，發(fā)揮輔酶的作用；S-乙酰-L-谷胱甘肽對機體的巰基（SH）酶能形成較強大的JiHuo作用,，輔助機體提升對脂肪,、蛋白質(zhì)等諸多物質(zhì)的代謝效率，進而有效改善細胞膜的代謝狀態(tài),。S-乙酰-L-谷胱甘肽的Jie Du作用,。

S-乙酰-L-谷胱甘肽臨床藥物應用：S-乙酰-L-谷胱甘肽藥物，廣泛應用于臨床,，除利用其巰基以螯合重金屬,、氟化物、芥子氣等DuSu中毒外,，還用在肝炎,、溶血性疾病以及角膜炎、白內(nèi)障和視網(wǎng)膜疾病等,，作為ZhiLiao或輔助ZhiLiao的藥物,。近年來，西方科學家,，尤其是日本學者發(fā)現(xiàn)S-乙酰-L-谷胱甘肽具有YiZhiAIDS毒的功能,。ZuiXin研究還表明，S-乙酰-L-谷胱甘肽能夠糾正乙酰膽堿,、膽堿酯酶的不平衡,，起到抗過敏作用，還可防止皮膚老化及色素沉著,，減少HeiSeSu,，改善皮膚抗氧化能力并使皮膚產(chǎn)生光澤,，另外，S-乙酰-L-谷胱甘肽在ZhiLiao眼角膜病及改善性功能方面也有很好作用,。S-乙酰-L-谷胱甘肽對化療患者肝損傷有較好的保護和改善作用,。食品級S-乙酰-L-谷胱甘肽采購價格

S-乙酰-L-谷胱甘肽是內(nèi)源性抗氧化劑，能去除人體細胞內(nèi)的自由基,，同時抵抗外來自由基對人體細胞的侵害,。長沙S-乙酰-L-谷胱甘肽報價

S-乙酰-L-谷胱甘肽的藥理作用：S-乙酰-L-谷胱甘肽是含有巰基的三肽化合物，在人體內(nèi)具有活化氧化還原系統(tǒng),、JiHuo酶,、JieDu作用等重要生理活性。S-乙酰-L-谷胱甘肽在體內(nèi)以還原型和氧化型兩種形式存在,，其活性成分為還原型S-乙酰-L-谷胱甘肽參與體內(nèi)三羧酸循環(huán)及糖代謝,，促進體內(nèi)產(chǎn)生高能量，起到輔酶作用,。還原型S-乙酰-L-谷胱甘肽是甘油醛磷酸脫氧酶的輔基,，又是乙二醛酶及磷酸丙糖脫氨酶的輔酶。還原型S-乙酰-L-谷胱甘肽能JiHuo體內(nèi)的SH酶等,，促進碳水化合物,、脂肪及蛋白質(zhì)的代謝以調(diào)節(jié)細胞膜的代謝過程。還原型S-乙酰-L-谷胱甘肽能與多種外源性,、內(nèi)源性有毒物質(zhì)結(jié)合生成減毒物質(zhì),。長沙S-乙酰-L-谷胱甘肽報價

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