在中式烹飪的世界里,，大米展現(xiàn)出了百變的魅力。**常見的白米飯,，看似簡(jiǎn)單,，卻有著獨(dú)特的烹飪學(xué)問。從淘米的次數(shù)到加水的比例,，再到蒸煮的火候和時(shí)間,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都影響著米飯的口感,。除了單純煮飯，大米還能變幻出眾多美食,。例如壽司,，將煮好的米飯與醋、糖等調(diào)料混合,，搭配上新鮮的生魚片,、蔬菜等，成為了風(fēng)靡全球的日式美食,，但追根溯源,，大米是其中的重要基礎(chǔ)。煲仔飯,，把大米和各種肉類、蔬菜一同放入砂鍋中烹制,，底部形成一層金黃酥脆的鍋巴,，香氣四溢。還有軟糯香甜的八寶飯,，將大米與紅棗,、桂圓、蓮子等多種食材搭配,，是傳統(tǒng)宴席上的經(jīng)典甜點(diǎn),。大米在中式烹飪中不斷演變，滿足著人們多樣的味蕾需求,。大米在不同地區(qū),，孕育出了各具特色的飲食文化。在東北,，肥沃的黑土地產(chǎn)出的質(zhì)量大米,，成為了東北燉菜的較好搭檔。一大鍋熱氣騰騰的豬肉燉粉條,，搭配上顆粒飽滿,、香氣撲鼻的東北大米飯，是東北人家冬日里**溫暖的慰藉,。在廣東,，除了常見的米飯，腸粉也是用大米磨成的米漿制作而成,。細(xì)膩嫩滑的腸粉,，配上鮮香的醬汁。草莓是水果界中甜蜜與可愛的存在,。本地草莓性價(jià)比

    大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般,、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全,。但是大米在加工過程中卻可能造成營(yíng)養(yǎng)素大量流失,，一般來說大米越精制營(yíng)養(yǎng)流失就越多，所以標(biāo)二米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比標(biāo)一米高,，糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比標(biāo)二米高,。大米蛋白質(zhì)中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%,，賴氨酸含量高于其它谷物,，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛(wèi)生**認(rèn)定的配比模式,，大米蛋白質(zhì)的生物價(jià)（BV值）為77,，蛋白質(zhì)效用比率（PER值）為（小麥為，玉米為）,，蛋白質(zhì)的可消化性超過90%,，均高于其它谷物，因此大米蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。大米的食用效果1.嬰兒輔助飲食有益于嬰兒的發(fā)育和**,，能刺激胃液的分泌，有助于消化,，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用,，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收,。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物米粥具有補(bǔ)脾,、和胃、清肺效果,。大米的食用禁忌1.糖尿病患者不宜多食,。煮米粥時(shí)切忌不要加堿破壞大米中的維生素。大米的搭配宜忌宜大米+胡蘿卜,，改善胃腸功能宜大米+桂圓,，補(bǔ)元?dú)庖舜竺?桂圓肉，補(bǔ)元?dú)饧纱竺?蕨菜,，降低維生素B1的消化吸收大米的選購1.看硬度：大米粒硬度是由蛋白質(zhì)的含量決定的,，米的硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高,，透明度也越好,。 有哪些草莓收成新鮮的草莓，是大自然饋贈(zèng)的甜蜜禮物,。

大米在國(guó)際糧食貿(mào)易中占據(jù)著重要的地位,。泰國(guó),、印度、越南等國(guó)家是世界上主要的大米出口國(guó),。泰國(guó)香米以其獨(dú)特的品質(zhì)和品牌優(yōu)勢(shì),，在國(guó)際市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，出口量長(zhǎng)期位居前列,。印度憑借其龐大的水稻種植面積和產(chǎn)量,，也是重要的大米出口國(guó)之一，其出口的大米種類豐富,，涵蓋了多種長(zhǎng)粒米和香米品種,。越南的大米產(chǎn)業(yè)近年來發(fā)展迅速，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)和穩(wěn)定的質(zhì)量在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)一定份額,。這些國(guó)家的大米出口,，不僅為自身帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入，也滿足了全球其他國(guó)家對(duì)大米的需求,。同時(shí),，許多國(guó)家也是大米的進(jìn)口國(guó)。例如,，一些中東國(guó)家由于自身農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件有限，對(duì)大米的進(jìn)口需求較大,。中國(guó)雖然是大米生產(chǎn)大國(guó),，但也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)口部分質(zhì)量大米品種，以豐富國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng),。大米的國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)了全球糧食資源的優(yōu)化配置,，加強(qiáng)了各國(guó)之間的農(nóng)業(yè)交流與合作。

    果實(shí)品質(zhì)**,，果個(gè)大,、果形美觀、特高產(chǎn),、結(jié)果能力強(qiáng),、硬度大、抗逆性和抗病性都很強(qiáng),，一般畝產(chǎn)可達(dá)12000公斤以上,。適合我國(guó)各地區(qū)各種形式栽培。太空草莓太空草莓是經(jīng)育種技術(shù)與雜交育種相結(jié)合而來,，植株長(zhǎng)勢(shì)中等,，葉片中大，夜色深綠,；花大花粉多,，自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng),，畸形果比例小,；果實(shí)特大,，一般單果重20-40克，大單果重80克以上,，果實(shí)多位長(zhǎng)圓錐形,；一個(gè)果枝一般開花5-6個(gè)，結(jié)果5-6個(gè),，果實(shí)大小一致,，整齊，果實(shí)發(fā)育快,，成熟期差異不大,；果枝出生密度高，一般植株有三個(gè)果枝同期生長(zhǎng),，結(jié)果期無間斷性,，日光室溫栽培總果枝在13個(gè)以上；果實(shí)硬度中等,，果皮有韌性,，果肉軟硬適口，完全成熟后全果鮮紅,，美麗有光澤,，采摘后儲(chǔ)運(yùn)期果色不變，產(chǎn)品貨架期長(zhǎng),；果肉紅色,，果味酸甜，甜味突出,，甜度超過“甜查理”,，香味明顯，成熟早,，抗病力強(qiáng),，而且特別高產(chǎn)；為早熟,、大果,、質(zhì)量果實(shí)硬度大，耐貯運(yùn)品系,，適于半促成栽培,。春香該品種從引進(jìn)。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),，較直立,，繁殖力極強(qiáng),。株冠大，葉片大而圓,，葉色黃綠,。果實(shí)中等偏大，平均單果重11克,，果實(shí)楔形,，果面鮮紅色，品質(zhì)**,。產(chǎn)量中等,，植株抗寒力和抗病力較弱。適于保護(hù)地栽培,。紅19早熟,，果大，果實(shí)硬,，品質(zhì)佳,，適合促成栽培。草莓那迷人的色澤和味道,，是大自然的杰作,。

    成花期原則上不噴。采果田施肥原則是適N重P,、K,，必須保持合理的配比關(guān)系，才能獲得較高產(chǎn)量和**大效益,。[4]草莓覆蓋地膜覆蓋有***的早熟、增產(chǎn)效果,，還能提高果實(shí)質(zhì)量,，增加商品果率。一般在3月中下旬開始蓋膜,。注意蓋膜前一定要摘除植株上的枯葉,、老葉。[4]草莓采收采收期是草莓種植農(nóng)戶繁忙的季節(jié),，除了做好采收上市工作外,。[4]草莓其它其它田間管理工作也需要同時(shí)進(jìn)行：經(jīng)常摘除病葉、枯黃葉及病果,，帶出草莓田外深埋,，減輕病蟲害。經(jīng)常摘除新出生的莖,。結(jié)合采收,，發(fā)現(xiàn)有半面紅（向陽面）半面青的果實(shí),，可將其翻轉(zhuǎn)，促其均勻成熟,。經(jīng)常清溝理墑,，不使雨后積水，降低田間濕度,，減輕病果,、爛果。[4]草莓病蟲防治編輯草莓病害葉斑病癥狀葉斑病又稱蛇眼病,，主要為害葉片,、葉柄、果梗,、嫩莖和種子,。在葉片上形成暗紫色小斑點(diǎn)，擴(kuò)大后形成近圓形或橢圓形病斑,，邊緣紫紅褐色,，**灰白色，略有細(xì)輪,，使整個(gè)病斑呈蛇眼狀,，病斑上不形成小黑粒。防治及時(shí)摘除病葉,、老葉,。發(fā)病初期用70%百菌清可濕性粉劑500倍-700倍液，十天后再噴一遍,?；蛴?0%代森錳鋅可濕性粉劑，每畝200克對(duì)水75千克進(jìn)行噴霧,。[5]**病癥狀**病主要為害葉片,，也侵害花、果,、果梗和葉柄,。葉片上卷呈湯匙狀。草莓在甜品制作中有著廣泛的應(yīng)用,。本地草莓常見問題

草莓蛋糕上,，那一顆顆草莓宛如璀璨明珠。本地草莓性價(jià)比

    在日本被譽(yù)為草莓中的,。章姬草莓的缺點(diǎn)是果實(shí)太軟,，不耐運(yùn),適合在城市市郊游客下地自摘發(fā)展。植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),，株型開張,，繁殖中等,，中抗炭疽病和**病，豐產(chǎn)性好,。果實(shí)長(zhǎng)圓錐形,、淡紅色。個(gè)大畸形少,，可溶性固形含量9%-14%,，味濃甜、芳香,，果色艷麗美觀,，柔軟多汁，一級(jí)序果平均40克,，時(shí)重130克,，畝產(chǎn)2噸以上，休眠期淺,，適宜禮品草莓和近距運(yùn)銷溫室栽培,。畝定植為8000-9000株。甜寶草莓的缺點(diǎn)是果實(shí)太軟,，不耐運(yùn),，適合在城市市郊游客下地自摘發(fā)展。奶油草莓苗：奶油草莓是草莓的一種,，品種為“章姬”,。是一種較好的草莓品種，原本就有一股奶香味,。果形長(zhǎng)圓錐形,，大如雞蛋，果肉軟多汁,、味甜,，吃起來實(shí)心味美，水嫩多汁,，深得草莓一族的青睞,。因產(chǎn)量少,，品質(zhì)高,，采摘價(jià)偏高。它不耐儲(chǔ)存,，若想多保存兩天,，建議在它七八分熟時(shí)就采下。牛奶草莓苗：牛奶草莓是比較風(fēng)靡的一種草莓品種,，據(jù)說是用牛奶澆灌長(zhǎng)大的,。草莓的品種中沒有叫“牛奶草莓”的,，這只是經(jīng)銷商起的名字，用來吸引消費(fèi)者,。其實(shí)這種被稱為“牛奶草莓”的種名就是森研99號(hào),，簡(jiǎn)稱99號(hào)草莓，種植較多,。**稱其就是具有牛奶口味的草莓,，未必就是采用牛奶種植。豐香草莓苗：果實(shí)大,，平均單果重16克左右,，果型為短圓錐形。本地草莓性價(jià)比