卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀法國人Gohley就發(fā)現(xiàn)它存在于蛋黃中,，并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin,。再到后來發(fā)現(xiàn)這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中?，F(xiàn)在為了區(qū)別來源,，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時候統(tǒng)一稱為卵磷脂,，不能區(qū)分,，甚至有時候?qū)⒘字Ｄ憠A也簡稱為卵磷脂。

事實上,，不同來源,、純度的卵磷脂化學(xué)組成、用途差別很大,，CAS都不相同,。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿,，可做潤滑劑,、乳化劑、食品添加劑,；大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0,，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品,、藥物非注射劑,，蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物,，主要用于注射級藥物輔料,。 注射級輔料蛋黃卵磷脂進口采購。上海輔料卵磷脂

很多人都稱蛋黃卵磷脂是“腦黃金”,。蛋黃卵磷脂是人體健康必須要有的營養(yǎng)物質(zhì),。從健康飲食的角度考慮，只有身體里不缺少蛋黃卵磷脂,，才能真正擁有健康的身體,。常吃蛋黃卵磷脂可以提高免疫力。下面就是常吃蛋黃卵磷脂的好處,。

(3)良好的心理調(diào)和劑：社會競爭日趨激烈,，人們長期在緊張的環(huán)境和種種壓力下，?；加薪箲],、急躁、易怒,、***,、耳鳴等癥,，即植物神經(jīng)紊亂,，通常稱為神經(jīng)衰弱。常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?經(jīng)常補充卵磷脂，可使大腦神經(jīng)及時得到營養(yǎng)補充,，保持健康的工作狀態(tài),，利于消除疲勞，激化腦細胞,，改善因神經(jīng)緊張而引起的急躁,、易怒、***等癥,。 上海卵磷脂如何購買注射級輔料蛋黃卵磷脂進口PL100M,。

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蛋黃卵磷脂相信大家都不會陌生，蛋黃卵磷脂擁有良好的乳化性能,，可以說是脂肪乳好伙伴,，它的乳化性能是脂肪乳質(zhì)量的重要決定因素。那么不同的磷脂之間的乳化能力與什么因素會產(chǎn)生關(guān)系呢,？本編文章就隨著AVT小編的腳步一起來看一下不同產(chǎn)品之間乳化能力的不同,。首先是產(chǎn)品中PC（膽堿磷脂）和PE（乙醇胺磷脂）的比例。在PC含量均為80%的情況下,，PC與PE的比例越接近蛋黃中的天然比例,，那么它生產(chǎn)的脂肪乳穩(wěn)定性越好。而蛋黃所含磷脂中,，PC與PE含量分別約為68%和16%,。其次是膽固醇的量。膽固醇本身具有一定乳化能力,，試驗證明,，少量膽固醇的存在有助于提高脂肪乳注射液的穩(wěn)定性。但考慮到臨床用藥的安quan性,，蛋黃卵磷脂中膽固醇的總量不應(yīng)超過3%,。PL-100M是相對同類產(chǎn)品乳化性能優(yōu)越的蛋黃卵磷脂,，其中PC、PE,、和膽固醇含量分別約為80%,、15%和3%。使用PL-100M制備空白或載藥脂肪乳時,，可以減少油酸使用,，且產(chǎn)品滅菌前后的粒徑變化、PH變化更小,。注射級輔料大豆卵磷脂進口采購,。

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磷脂包括天然磷脂和合成磷脂二類,。天然磷脂以卵磷脂（磷脂酰膽堿,，PC）為主，來源于蛋黃和大豆,，顯中性,。合成磷脂主要有DPPC（二棕櫚酰磷脂酰膽堿）、DPPE（二棕櫚酰磷脂酰乙醇胺）,、DSPC（二硬脂酰磷脂酰膽堿）等,，其均屬氫化磷脂類，具有性質(zhì)穩(wěn)定,，抗氧化性強,，成品穩(wěn)定等特點。天然磷脂與合成磷脂的區(qū)別主要在于制取方法的不同,。

1,、天然磷脂的提取卵磷脂普遍存在于蛋黃,、動物腦、大豆,、玉米、棉籽等資源中,，在實際應(yīng)用中,，主要從大豆、蛋黃中提取,。提取方法主要有通過萃取,、鹽析、溶解吸附和脫脂等工藝分離混合大豆磷脂中主要成分卵磷脂和腦磷脂,，以薄層層析為先導(dǎo),，用柱層析法分離磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺的方法或等用超臨界CO2萃取法制備蛋黃卵磷脂。 上海輔料卵磷脂