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浙江加工食品冷鏈物流服務(wù)流程

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-05-14

    濕)度要求的應(yīng)拒收,。,,同一品種的水產(chǎn)品宜以原料品,、半成品,、成品分開垛放,,標(biāo)識清晰,。墊板應(yīng)與地面距離>10cm,應(yīng)與庫墻距離>30cm,,離排管距離>30cm,,離風(fēng)道距離>30cm,距離庫體頂板距離>20cm,,堆放高度以紙箱受壓不變形為宜,。散裝貨物堆放高度不宜高于冷風(fēng)機(jī)下端部位。,、裝卸水產(chǎn)品應(yīng)輕取輕碼,,叉車等運(yùn)輸器具應(yīng)按照操作規(guī)程作業(yè),碼放應(yīng)按照外包裝圖示標(biāo)志的要求并采取防護(hù)措施,。,、分類、按生產(chǎn)批次和溫度貨位管理,。溫度高的水產(chǎn)品不應(yīng)存放到溫度低的水產(chǎn)品冷藏庫內(nèi),,應(yīng)經(jīng)速凍降到規(guī)定溫度后入庫存放。2893-2008中第4章規(guī)定,,對水產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)實(shí)施色標(biāo)管理,。待驗(yàn)品庫(區(qū))、退貨品庫(區(qū))為黃色,;合格品庫(區(qū)),、待發(fā)品庫(區(qū))為綠色;不合格品庫(區(qū))為紅色,?;钗锲窌吼B(yǎng)應(yīng)符合GB/T24861-2010中。冰鮮品作業(yè)應(yīng)符合GB/T24616-2009中,,管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中,。更低溫品儲存作業(yè)應(yīng)符合GB/T24617-2009中,管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中,。更低溫品應(yīng)在≤-50℃庫溫儲存,。(濕)度控制±2℃;冰鮮品出入庫時(shí),庫房溫度升高不應(yīng)超過3℃,。濕度應(yīng)滿足冰鮮品儲存要求,。。冰鮮品應(yīng)控制在0℃~4℃,,深海冰鮮品宜控制在-1℃~1℃,。對確認(rèn)的溫(濕)度不合格水產(chǎn)品。冷鏈物流服務(wù)冷鏈配送冷藏品,。浙江加工食品冷鏈物流服務(wù)流程

    應(yīng)避免環(huán)境溫度影響及機(jī)械損傷,。,并按品種,、等級,、質(zhì)量分揀堆放。,、供電量和供應(yīng)點(diǎn)位置,,減少提貨和裝卸時(shí)間。,,做好配備準(zhǔn)備工作,。,應(yīng)核對相關(guān)單證,、貨物的溫(濕)度,、水產(chǎn)品質(zhì)量檢查并核對數(shù)量,做好記錄明細(xì),。在轉(zhuǎn)運(yùn)過程中出現(xiàn)意外事故,,應(yīng)及時(shí)通知委托方。,。到達(dá)目的地后,,應(yīng)盡快通知委托方。3運(yùn)輸,、卸載的流程及加固措施,,防止水產(chǎn)品污損。,,不應(yīng)損壞其外包裝,。活物品運(yùn)輸作業(yè)管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中,,其中活魚運(yùn)輸中采用的充氧水運(yùn)輸,、保濕無水運(yùn)輸和活水艙運(yùn)輸作業(yè)管理應(yīng)符合GB/T27638-2011中、,。24616-2009中,冷凍品和更低溫品運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)符合GB/T24617-2009中,冰鮮品管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中,。冷凍品和更低溫品運(yùn)輸管理應(yīng)符合GB/T24861-2010中,。(箱)體內(nèi)溫度應(yīng)≤-18℃,運(yùn)輸過程中允許升溫,但應(yīng)≤-15℃,。冷凍品中心溫度為-18℃的送至目的地時(shí),,其凍品中心溫度應(yīng)≤-12℃。更低溫水產(chǎn)品的運(yùn)輸溫度要求和其它有特殊溫度要求的水產(chǎn)品按委托方要求執(zhí)行,。4倉儲作業(yè),。應(yīng)依據(jù)進(jìn)貨信息和隨貨清單,對水產(chǎn)品逐批驗(yàn)收,,做好記錄,。溫控的水產(chǎn)品到貨時(shí),應(yīng)對其運(yùn)輸方式及運(yùn)輸過程的溫(濕)度記錄,、運(yùn)輸時(shí)間等質(zhì)量控制狀態(tài)進(jìn)行重點(diǎn)檢查和記錄,;不符合溫。江蘇巧克力冷鏈物流服務(wù)口碑推薦需要什么樣的冷鏈物流為冷鏈運(yùn)輸保駕護(hù)航,?

    第二,,與經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整相適應(yīng)。物流產(chǎn)業(yè)的集中度進(jìn)一步提升,。第三,,隨著物流市場的進(jìn)一步擴(kuò)大,物流產(chǎn)業(yè)內(nèi)的分工將越來越細(xì),。第四,,物流服務(wù)方式日益多樣化。以現(xiàn)代信息技術(shù),、運(yùn)輸技術(shù),、管理技術(shù)為基礎(chǔ)的集成化、一體化物流服務(wù)將得到更為范圍廣的應(yīng)用,。第五,,物流產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng)新步伐加快,現(xiàn)代化水平進(jìn)一步提升,。第六,,合作互動(dòng)將成為物流產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)張、協(xié)調(diào)發(fā)展的重要途徑,。第七,,物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制度環(huán)境日趨規(guī)范,市場秩序與環(huán)境條件進(jìn)一步優(yōu)化,。發(fā)展市場隨著我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展以及市場的持續(xù)變化,,使很多專門的加工企業(yè)進(jìn)入到農(nóng)產(chǎn)品加工當(dāng)中來,經(jīng)過十幾年的發(fā)展,我國的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟(jì)中發(fā)展更快,、總量更大的產(chǎn)業(yè),,企業(yè)也從以往的小型作坊發(fā)展到大型綜合加工企業(yè),為帶動(dòng)我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收做出了很優(yōu)異貢獻(xiàn),。這種大型的加工企業(yè)更加有能力聯(lián)合大型冷鏈物流企業(yè)進(jìn)行合作,,并利用企業(yè)的資源聯(lián)合各地倉儲和營銷點(diǎn),輔助冷鏈物流的順利進(jìn)行,,節(jié)省大量的人力和財(cái)力,,詳見《中國冷鏈物流行業(yè)市場前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》。以大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場運(yùn)營商為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流模式,。由于我國市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,。

    產(chǎn)量與銷售額持續(xù)增長。主要肉類人均占有量處在世界先進(jìn)水平,,肉類制品人均占有量遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家,。在未來10年內(nèi),肉類加工業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的高速發(fā)展時(shí)期,。肉類食品的消費(fèi)除在城市仍有擴(kuò)展的余地外,,在農(nóng)村有著更大的增長潛力。隨著中國農(nóng)村城市化進(jìn)程的加快和農(nóng)民收入水平的提高,,肉類食品消費(fèi)數(shù)量會在較長時(shí)期內(nèi)持續(xù)增長,。到2010年,國內(nèi)肉制品人均年消費(fèi)量將達(dá)10公斤,,肉制品占肉類總產(chǎn)量比重將上升到13%左右,,但也只達(dá)到發(fā)達(dá)國家肉類轉(zhuǎn)化率1/3的水平。速凍食品分析冷庫速凍食品是利用現(xiàn)代速凍技術(shù),,在零下25攝氏度迅速凍結(jié),,然后在零下18攝氏度或更低溫條件下貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長期保存的一種新興食品,,常見的有速凍水餃,、速凍湯圓、速凍饅頭等,。從1995年起,,中國速凍食品的年產(chǎn)量每年以20%的幅度遞增,年產(chǎn)量接近1000萬噸,。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,中國現(xiàn)有各類速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家,年銷售額達(dá)100億元,。自1999年起的連續(xù)3年,,全國連鎖超市中銷售的食品日用品中,,速凍食品銷售額均名列排名靠前。速凍食品品牌中,,三全,、思念占據(jù)重要位置,,并均以超過10%的市場占有率雄居排名靠前集團(tuán),。三全更以5億元的年銷售額成為全國速凍食品市場的影響力企業(yè)。第二集團(tuán)品類眾多,。冷鏈物流服務(wù)公司有哪些,?

    我國冷鏈物流在飛躍式發(fā)展過程中,其專業(yè)化服務(wù)能力與相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都有了較大提高,。但是隨著消費(fèi)者需求不斷升級,,當(dāng)前大部分冷鏈物流企業(yè)的服務(wù)水平仍無法滿足市場要求。從2010年國家發(fā)改委發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》到日前國家辦公廳發(fā)布《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的意見》期間,,國家與地方出臺了一系列關(guān)于冷鏈物流的政策,,確保冷鏈物流工作在政策層面順利進(jìn)行。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)在國家與地方政策的指導(dǎo)下,,以市場需求為中心,,改善組織模式,提高冷鏈物流服務(wù)水平,,滿足市場需求,。“冷鏈?zhǔn)敲裆こ?,其發(fā)展軌跡快慢主要取決于消費(fèi)者的需求程度”,。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)深入了解市場需求,將市場需求作為企業(yè)自身發(fā)展的中心推動(dòng)力,,在此基礎(chǔ)上,,冷鏈企業(yè)應(yīng)大力引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、引入高層次人才和設(shè)備以提升服務(wù)能力,,為冷鏈物流市場提供專業(yè)化,、多樣化的管理、倉儲,、配送等服務(wù),。同時(shí),應(yīng)借助網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大服務(wù)范圍,,在電子商務(wù),、生鮮宅配等領(lǐng)域提升服務(wù)能力。改善冷鏈物流企業(yè)的組織模式,,采用先進(jìn)的冷鏈技術(shù),。冷鏈物流企業(yè)應(yīng)構(gòu)建使消費(fèi)者,、供應(yīng)商和零售商三方滿意的一體化冷鏈物流模式。在運(yùn)輸過程中,,應(yīng)用多溫層技術(shù)保持食物的原味保持不變,。國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)仍然存在成本偏高。天津生鮮冷鏈物流服務(wù)流程

冷鏈物流相關(guān)的上市公司有哪些,?浙江加工食品冷鏈物流服務(wù)流程

    從而避免了先進(jìn)后出現(xiàn)象的發(fā)生,。產(chǎn)品上的電子標(biāo)簽還能夠?qū)χ車沫h(huán)境進(jìn)行監(jiān)測,并把數(shù)據(jù)反饋給物聯(lián)網(wǎng),,物聯(lián)網(wǎng)通過智能處理,,調(diào)節(jié)倉庫的環(huán)境,提高儲存質(zhì)量,。移動(dòng)設(shè)備上制冷的成本高,,效果差。其運(yùn)輸過程是冷鏈物流中更薄弱的環(huán)節(jié),。運(yùn)輸車輛多種方式并存,,特別是長距離的冷藏效果不好,造成大部分的產(chǎn)品質(zhì)量下降,,甚至使產(chǎn)品失去使用功能,。通過產(chǎn)品上的電子標(biāo)簽,把在運(yùn)輸途中的信息反饋給予系統(tǒng)的控制中心,,控制中心根據(jù)反饋的信息進(jìn)行智能處理,,及時(shí)控制調(diào)查節(jié)制冷設(shè)備,可以保證在運(yùn)輸?shù)倪^程中產(chǎn)品的質(zhì)量,。由于銷售點(diǎn)分散,,銷售量小,銷售次數(shù)多,,銷售過程復(fù)雜多變,。同樣的商品在同時(shí)間可能面臨不同的溫度。通過物聯(lián)網(wǎng)的電子標(biāo)簽,,可以清楚地知道具體情況,,根據(jù)冷鏈物流的控制中心,控制其制冷設(shè)備,,銷售人員根據(jù)數(shù)據(jù)的提示,,快捷地找到相應(yīng)生產(chǎn)日期在前的產(chǎn)品。以確保先生產(chǎn)先消費(fèi),,避免產(chǎn)品超過了保質(zhì)期還未出售的情況,。在冷鏈物流中利用物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù),給企業(yè)帶來了很多的好處,,保證產(chǎn)品的安全和質(zhì)量,,提高生產(chǎn)效率和顧客滿意度,,降低生產(chǎn)成本,劃分冷鏈上相關(guān)的責(zé)任,。同時(shí),,也便于單位部門對冷鏈上產(chǎn)品監(jiān)測。冷鏈物流大多是以生產(chǎn)端結(jié)合市場的情況進(jìn)行生產(chǎn)和配送,。浙江加工食品冷鏈物流服務(wù)流程

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