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    麻辣燙變得不麻、不辣,、甚至也不燙了（太燙影響翻臺(tái)率,，你實(shí)際吃到不會(huì)超過(guò)90度），但如此一來(lái),，麻辣燙的口味被更多人能接受了,。張亮楊國(guó)福麻辣燙是這樣的，注意湯的顏色,，已經(jīng)完全不同了,。第二,，餐飲連鎖時(shí)代來(lái)了。宏觀背景上是城鎮(zhèn)化的加強(qiáng),、食品工業(yè)的發(fā)展也有了多年積累,，這十年很多連鎖餐飲都在蓬勃發(fā)展。但麻辣燙是突出的那一個(gè),。甚至可以說(shuō)麻辣燙這個(gè)品類(lèi),，是我見(jiàn)過(guò)適合開(kāi)連鎖的客單價(jià)低，客人多開(kāi)架選購(gòu),，豐儉由人稱(chēng)重結(jié)算,，人力投入少肉品以冷凍為主，蔬菜當(dāng)?shù)夭少?gòu),。確保店主利潤(rùn)湯料工業(yè)化,，確保公司能夠管控沒(méi)有油煙，開(kāi)店要求低開(kāi)店方便全部水煮,，加熱食品風(fēng)險(xiǎn)低也因?yàn)檫@幾點(diǎn),，東北麻辣燙的紅旗插滿(mǎn)了大江南北,，也就有了的這個(gè)問(wèn)題,。“麻辣燙到底是四川的還是東北的,？”張亮麻辣燙搜索結(jié)果,，成都只有5家。（為什么搜張亮,？因?yàn)橹趼?lián)合創(chuàng)始人是張亮?。┙Y(jié)個(gè)尾吧，還是回到開(kāi)始,。麻辣燙這個(gè)詞來(lái)自于四川樂(lè)山,，而連鎖快餐麻辣燙屬于東北。兩者已經(jīng)完全分野,，樂(lè)山麻辣燙和我們?cè)谘睾３鞘谐缘目觳吐槔睜C完全不是一個(gè)東西了,。樂(lè)山麻辣燙是正餐，現(xiàn)在一般是多個(gè)人吃,；東北快餐麻辣燙是一種快餐,，一個(gè)人吃為主。不過(guò)四川自己也誕生了屬于自己的火鍋類(lèi)快餐,。黑龍江骨頭麻辣燙加盟品牌