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老鴨粉絲湯是用粉絲，鴨血,，鴨肝,，鴨腸配以老鴨湯燒制而成?？诟袧?rùn)滑,，鴨香濃郁而無(wú)鴨腥味、湯鮮味美,、湯頭濃白如凝脂而不油膩,。另一方面更將老鴨湯的保健養(yǎng)生功效大程度地發(fā)揮了出來(lái)。富含骨膠原蛋白,、骨鈣等成分,，更營(yíng)養(yǎng),，符合現(xiàn)代人追求健康飲食的消費(fèi)潮流。經(jīng)過湯煮過的粉絲晶瑩潤(rùn)滑,，口感筋道,，鴨胗、鴨腸爽脆而香味撲鼻,。濃郁的鴨湯香味撲鼻,，未入其店，先聞其味,，未入 口就已垂涎欲滴,；入口后滿口生香而不油膩，余香回味無(wú)窮,。

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