南京鴨得堡是南京傳統(tǒng)的鴨血粉絲店,，論起南京鴨血粉絲店的那些歷史,，早是出現(xiàn)在90年代末期，而后經(jīng)過一代代人的改良成為了現(xiàn)在的南京鴨血粉絲,。而在南京鴨血粉絲形成過后,，先做成規(guī)模性的是回味，金源,，都是傳統(tǒng)的鴨血粉絲,。就在2000年時，南京鴨得堡帶著改良后的鴨血粉絲橫空出世，憑借著獨特的口味快速的在南京鴨血粉絲市場中站穩(wěn)了腳跟并持續(xù)發(fā)展,。南京鴨得堡鴨血粉絲并不是傳統(tǒng)意義上的鴨血粉絲,，將清湯改成了濃湯，對鴨血粉絲的一種繼承和創(chuàng)新,。所以南京鴨得堡鴨血粉絲的精髓便在于那鮮香無比的湯頭,。晶瑩剔透的粉絲浸泡在濃白色的原湯里，一粒粒橙黃色的鴨肝,，一塊塊褐紅的鴨血,，一縷縷碧綠的香菜，點上一勺辣油,，熱氣騰騰的直叫人垂涎三尺,，怎能不再來一碗?30只鴨熬一鍋湯，精選鴨血,、鴨肫,、鴨腸、鴨腸等,，半碗都是料,，湯濃味道好。湖南特色小吃鴨得堡加盟公司

南京鴨血粉絲作為南京地道小吃之一,，鮮美爽口,，無論是其中的鴨珍、鴨血,、鴨腸,，還是各種特色湯底，都深受眾多人群的喜愛,。但是你知道嗎?南京鴨血粉絲可不是美味這么簡單,，更是具有豐富的營養(yǎng)價值!具有高營養(yǎng)價值的南京小吃南京鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成,，在食用時,，還可依喜好搭配鴨肝和鴨腸，且鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量非常豐富,。鴨血粉絲有清湯跟濃湯之分,，還是需要根據(jù)個人口味來選擇，鴨肉含膠原蛋白和彈性蛋白,、維生素B,、E及鐵、鋅等衡量元素,，老鴨熬湯,，更是把所有精華和營養(yǎng)萃取出來,，人們經(jīng)常食用老鴨湯除能補充人體必需的多種營養(yǎng)成分外，還可祛除暑熱,，保健強身,。鴨血粉絲湯起源于潤州而盛于金陵，在南京,，一年四季無論你是過大街還是穿小巷,，可以品嘗到的金陵古味，更可以感受到這一碗鴨湯中濃濃的巷角文化遼寧鴨得堡加盟招商加盟費用鴨得堡的鴨血粉絲是南京風(fēng)味嗎,？

鴨得堡是整鴨熬出清香的湯底,，配合滑嫩的鴨血、粉絲和鴨雜等配料,，共同組成了一口南京味道——鴨血粉絲湯,。近日，南京市市場監(jiān)督管理局召開了食品生產(chǎn)企業(yè)座談會,，相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)將聯(lián)合申請集體商標(biāo)，制定鴨血粉絲湯的團體標(biāo)準(zhǔn),。 消息引發(fā)大眾關(guān)注,。南京市市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員回應(yīng)媒體時表示，此次推出團體標(biāo)準(zhǔn)主要針對的是生產(chǎn)速食版本鴨血粉絲湯的生產(chǎn)企業(yè),，不包括現(xiàn)場制售的餐飲企業(yè),。“非常有必要,?！睆V東省食安保障促進會副會長朱丹蓬接受時代周報記者采訪時提到，為地方小吃設(shè)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是非常有必要的,，但需要平衡好市場和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)間的關(guān)系,。

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