蘭州拉面與自然環(huán)境蘭州市處在中國版圖的幾何中心,，北緯36°03′,，東經(jīng)103°50′,，居黃土高原的西部,。蘭州地處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，年平均降水量320毫米,，地形上山川相間,，溝谷縱橫,，相對(duì)高差大,，當(dāng)然大部分地區(qū)又被黃土覆蓋，植被稀少,，氣候干燥,。蘭州市是典型的過渡地帶，東部是富饒的關(guān)中平原和黃土高原,，是中華民族開發(fā)較早的農(nóng)墾區(qū),，具有悠久的農(nóng)耕文化，面粉可以從黃土高原和關(guān)中平原農(nóng)墾區(qū)得到供給,；北部和西南部為內(nèi)蒙古高原和青藏高原,，是廣闊的畜牧區(qū)，牛肉可以從青海,、西藏,、新疆、內(nèi)蒙古和甘南牧區(qū)得到供給,。蘭州市具有過渡性質(zhì)的地理環(huán)境,，決定了蘭州的飲食文化兼顧兩區(qū)域的特征，也奠定了蘭州牛肉面文化的形成風(fēng)格和特點(diǎn),。想加盟蘭州牛肉面,，哪個(gè)品牌好？廣安加盟牛肉拉面怎么樣

蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清，肉爛者香,，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,，一清（湯清）、二白（蘿卜白）,、三紅（辣椒油紅）,、四綠（香菜、蒜苗綠）,、五黃（面條黃亮）,，贏得了日本人乃至在日本華人顧客的好評(píng)。曾幾何時(shí),，蘭州牛肉拉面變成了在日本一些人生活中不可缺少的一部分,，已經(jīng)不能單純的用“小吃”加以定義。對(duì)于某些人來說牛肉面是每日的必須,，也是 1 天的開始,。蘭州牛肉面剛開店到日本便受到追捧，因?yàn)榈曛黪U先生高度追求“**g料理”的原汁原味,，受到了本地日本協(xié)會(huì)的盛贊,，食材中牛肉用的是和牛牛肉（保持**g風(fēng)味），店里手工直接拉的面是粗細(xì),、寬窄一致,，吃起來軟硬適度，有筋道而不夾生,，肉湯清亮無渣湯鮮味濃,，蘿卜片可口，辣椒油紅亮辣味適中,，點(diǎn)綴上新鮮翠綠的香菜,，頓時(shí)香氣宜人，麻而不閉氣,，辣而不烈,。云南加盟拉面好嗎山東加盟牛肉面店認(rèn)準(zhǔn)地根香牛肉面品牌。

          牛肉面耗材量折算：——計(jì)算數(shù)據(jù)：面粉,。25千克/袋,，120元/袋，出拉面200碗,；牛肉,。60元/千克，出熟肉60%,，合100元/千克,，兌面50碗,；牛骨頭。6元/千克,，每10千克熬原湯100碗,；調(diào)味料若干?！獢?shù)據(jù)分析：●市場批發(fā)價(jià),，牛肉面面粉，每袋25千克,，較低110元/袋,，比較高價(jià)160元/袋。做生意一般用價(jià)格比較低的大路貨,，取120元/袋,。一袋面粉可制作面條200碗，單碗面粉用量125克,?！裆r牛肉批發(fā)價(jià)60元/千克，標(biāo)準(zhǔn)好牛肉,。煮熟后的比率為60%,，合到100元/千克，單碗牛肉用量20克,?！癜緶呐９穷^，批發(fā)價(jià)6元/千克,，熬湯100碗,。均為一般標(biāo)準(zhǔn),，不同地區(qū),、不同地段會(huì)有出入

蘭州牛肉面加盟行業(yè)為什么賺錢？適應(yīng)快節(jié)奏生活去過牛肉面店的人都知道,，從遞小票開始做,，到你拿到這碗面，等待時(shí)長不超過兩分鐘,，十分適應(yīng)現(xiàn)代人生活的快節(jié)奏,。吃別的東西，在午餐高峰期得排長隊(duì),，吃牛肉面卻高效快捷,，吃完還能回去補(bǔ)個(gè)覺。那為什么不選擇牛肉面呢,？效益好,，回本快蘭州牛肉拉面加盟作為一種傳統(tǒng)美食加盟項(xiàng)目,，廣受食客歡迎。尤其是開在學(xué)校,、寫字樓,、商圈周圍，每到飯點(diǎn),，排隊(duì)的人便是絡(luò)繹不絕,。管理十分方便，加盟之后可以說是一本萬利,。這在餐飲界是比較大的優(yōu)勢(shì),。如果你想經(jīng)營牛肉面加盟店，認(rèn)準(zhǔn)金大碗牛肉面就好,。加盟牛肉面,，就選地根香牛肉面！

蘭州牛肉面在外地的價(jià)格,，蘭州牛肉面外地加盟,！“好想回家啊,！上海連個(gè)正真的蘭州牛肉面都吃不到,！”謝天謝地，原來是這位第1次離開家鄉(xiāng)到上海來實(shí)習(xí)的蘭州姑娘,，想家了,。傻孩子，你忘了我局是干啥的了嗎,？那好,，為了你，為了身在魔都的蘭州老鄉(xiāng),，為了像局座這樣沒吃過正真蘭拉的胖友們,，我局就來研究一下：在上海，哪里能吃到正真的蘭州牛肉面,？吃遍在魔都的某一種地方美食這件事,，我局以前也不是沒干過，比如?魔都螺螄粉探店測(cè)評(píng),。但在這次開吃之前,，有兩個(gè)困擾著局座的問題亟待解決，值得好好研究一下：問題一：到底怎么樣才算是正真的蘭州牛肉面,？首先,，名字起得對(duì)就正真一半了。你可能覺得“蘭州拉面”不是滿大街都是嗎,？這還用研究,？注意,，這里說的是“蘭州牛肉面”。名字起對(duì)就“正真”,，這雖是玩笑話,，但卻也有些道理。蘭州人稱這碗“中華第1面”為蘭州牛肉面,，更親切地道的叫法是“牛大”（牛大碗的簡稱）,，幾乎不會(huì)從蘭州人口中聽到“蘭州拉面”的叫法。至于市面上“蘭州拉面”的真實(shí)身份,，好奇地胖友們可以自行百度,。其次，符合這些標(biāo)準(zhǔn)的才算正真,。一碗好的的蘭州牛肉面,，其標(biāo)準(zhǔn)可追溯到清朝嘉慶年間。選擇牛肉面加盟,，哪個(gè)品牌比較靠譜,？龍巖何如加盟牛肉拉面

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蘭州牛肉面餐飲行業(yè)準(zhǔn)入門檻低,、現(xiàn)金流相對(duì)穩(wěn)定等諸多因素導(dǎo)致大量創(chuàng)業(yè)者和投資人涌入,。餐飲項(xiàng)目百花齊放，每一位參與者都想要在行業(yè)中占有一席之地,，并且希望得到長足發(fā)展,。而說到發(fā)展，就有一個(gè)不可回避的第1要素：加盟什么產(chǎn)品,。其中消費(fèi)者熱衷的美食很多,，拉面就是其中一個(gè)，并且隨著創(chuàng)業(yè)經(jīng)營模式的不斷成熟,，有開拉面加盟店想法的朋友很多,，然而創(chuàng)造好業(yè)績也不是一時(shí)半刻就能完成的，小編認(rèn)為投資拉面加盟店必須要從各個(gè)方面入手,，到底哪些方面值得經(jīng)營者多多關(guān)注呢?馬上隨著小編一起來了解一下,。廣安加盟牛肉拉面怎么樣

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