餐飲行業(yè)憑著門檻低,、資金周轉快，成為大眾創(chuàng)業(yè),、投資的優(yōu)先,。但餐飲創(chuàng)業(yè)找項目可不是件容易事兒，想找一個好的項目更難,！稍不留神,，可能就掉入一些騙局，幾萬,、幾十萬的投資打了水漂不說,，甚至還因此官司纏身，糾紛不斷,。那么,，怎樣才能找到一些質(zhì)量、靠譜的餐飲創(chuàng)業(yè)項目呢？這有一個全國餐飲連鎖加盟項目推薦給你—地根香蘭州牛肉面面向全國加盟招商,！地根香蘭州肉面自2003年創(chuàng)始至今,，一直是蘭州牛肉拉面行業(yè)的！傳統(tǒng)的做法走到哪里味道都一樣,。憑借自己獨特研發(fā)調(diào)料配方,，包括各種名貴香料及滋補中草藥，并加以獨特的熬煮技藝,，令人唇齒留香,，打造出了“萬店如一”的品牌效應。牛肉面加盟品牌就選地根香牛肉面,。西寧加盟牛肉面哪家好

        一碗牛肉面的實際計量標準：——計算數(shù)據(jù)：面條125克,，約合濕面條200克，4兩,；熟牛肉20克,；牛骨頭湯750毫升；蒜苗,、香菜,、辣椒油若干?！獢?shù)據(jù)分析：●通常的牛肉面標準為單碗4兩面,，200克。4兩濕面條,，根據(jù)和面的面水比率，約合面粉125克,，一袋面粉做出面條200碗,。●熟牛肉合到100元/千克,，50元一斤,。單碗用牛肉20克，不算很厚道,，但是不算少,。因為牛肉漲價比牛肉面來得快，肉價上去了,，面價上不動,。所以也都學著蘭州牛肉面的賣法，熟牛肉單獨成盤賣,，面碗里能看到肉就行,。如此這般，單碗20克不算少了，蘭州牛肉拉面不到10克,?！駟瓮胗脺?00-600毫升之間，考慮到有加湯因素,，標準放到750毫升,，一鍋盛得100碗。至于蒜苗香菜辣椒油,，單碗用量既定,，盛湯人把控著。均為一般標準,，不同地區(qū),、不同地段會有出入煙臺加盟牛肉拉面好嗎山東加盟牛肉面店認準地根香牛肉面品牌。

駛入清晨的蘭州,，清真寺的阿訇在喚醒塔上做晨禮,，唱經(jīng)聲通過擴音器，飄蕩在城市上空,，像一聲忽遠忽近的長音,。街上的店鋪，大都還未開門,，而地根香蘭州牛肉面館早已忙碌起來,。他們很早就要起來準備1 天的食材，在悠然的唱經(jīng)聲里,，拉出第 1 根面條,。我想，蘭州的牛肉面好吃,，或許因為帶著這樣的神圣,。我們爬山涉水來到蘭州，只為去吃一碗一橋一面牛肉面,。1915年,，蘭州牛肉面的創(chuàng)始人馬保子挑著“熱鍋子面”沿街叫賣，于1919年入店經(jīng)營,，終于發(fā)展為如今的蘭州牛肉拉面,。

時代在發(fā)展，人們的生活水平在改變,，對飲食的要求越來越高,。在以面食為主的北方甘肅，蘭州牛肉面是老百姓的一日三餐,，很尋常很普通,，可是卻深得人心。地根香作為蘭州的一家新品牌牛肉面，每天都會看到排隊吃面的場景,，蘭州的牛肉面館很多家,，隨便找一家都會有蘭州的味道，但是不是每一家都是像我們一樣有專業(yè)的技術,、專注的理念,、專心的態(tài)度、一碗地根香牛肉面象征的是歷史是現(xiàn)在也是將來,。我們不僅要繼承傳統(tǒng),、還要創(chuàng)新未來。帶著心中的夢想,，來到蘭州地根香牛肉面加盟店一起奮斗吧,！給自己未來一個定位，一份付出,，就會有一份收獲,。想要加盟牛肉面蘭州哪家會好一些？

蘭州牛肉拉面的制作1．拉面制作的工藝流程和面→餳面→加拉面劑折搋面→溜條→下劑→拉面→煮面2．操作要點（1）和面（選用高筋面）拉面油就選用一級精練菜籽油,。配比：面粉500克鹽4克拉面劑2%水250--300克和面的水應根據(jù)季節(jié)確定水溫,，夏季水溫要低，約10度左右,，春秋季18度左右,，冬季25度左右。只有在特定水溫下,，面粉中所含蛋白質(zhì)才不發(fā)生變形,，生成較多的面筋網(wǎng)絡；則淀粉也不發(fā)生糊化,，充實在面筋網(wǎng)絡之間,。夏季調(diào)制時，因為氣溫較高,，即使使用冷水,，面團筋力也會下降,。遇到這種情況,，可適當加點鹽，因為鹽能增強面筋的強度和彈性,，并使面團組織致密,。拉面劑建議選用蘭州大學力司化工廠出品的速溶蓬灰拉面劑，該產(chǎn)品與傳統(tǒng)蓬灰相比,，有拉面不易斷條,，面質(zhì)更“筋”，不含有這的氰、砷,、鉛等物質(zhì),，具有速容的優(yōu)點。使用時用溫熱水化開,，并涼晾（每500克拉面劑加水2500克,，可拉面粉75—90千克）。選擇牛肉面加盟品牌就選地根香牛肉面,。撫州加盟蘭州牛肉面哪家好

可以推薦一個靠譜的牛肉面加盟品牌嗎,？西寧加盟牛肉面哪家好

           開一家蘭州牛肉面加盟店，你真的了解嗎,？作為餐飲行業(yè)投資商,，如果看中一個品牌，無非是因為市場前景大,，利潤率高,，而蘭州牛肉面市場就是這樣吸引了廣大投資商，不僅只因門檻低,，開店過程快速又簡單而被選擇,，更是因為其名揚海內(nèi)外的獨特味道以及廣闊的市場空間而被選擇。如今在全國各地都會有的“蘭州正真牛肉拉面”的招牌中,，選擇一家靠譜又賺錢的牛肉面加盟店投資就顯得尤為重要,。接下來，各投資者* 關心的問題來了,，投資一家蘭州牛肉面到底需要花費多少,？多久可以回本呢？西寧加盟牛肉面哪家好

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