坤沙白酒的使用場(chǎng)所多種多樣,，既適合商務(wù)宴請(qǐng)，又適合家庭聚會(huì),。在商務(wù)宴請(qǐng)中,，坤沙白酒可以展現(xiàn)主人的品味和氣質(zhì),，讓賓客們感受到主人的熱情和好客。而在家庭聚會(huì)中,，坤沙白酒更是成為親朋好友之間交流和分享的紐帶,，讓大家歡聚一堂，共同享受美好時(shí)光,。無(wú)論是歷史悠久的坤沙白酒,，還是其獨(dú)特的生產(chǎn)工藝以及多樣的使用場(chǎng)所，都使得這款白酒成為了中國(guó)酒文化中的瑰寶,。坤沙白酒以其獨(dú)特的風(fēng)味和***,，讓人們?cè)谄肺毒频倪^(guò)程中感受到濃郁的文化底蘊(yùn)和歷史厚重感，成為了眾多酒友追逐的對(duì)象,。無(wú)論是在商務(wù)場(chǎng)合還是家庭聚會(huì)中，坤沙白酒都是展現(xiàn)品味和熱情的比較好選擇,。讓我們一起品味坤沙白酒的獨(dú)特魅力,，感受中國(guó)酒文化的博大精深。坤沙由于生產(chǎn)工藝的特殊性,，加上必須長(zhǎng)期窖藏,，質(zhì)量?jī)?yōu)異。韶關(guān)散裝坤沙酒加工

坤沙是一種釀酒工藝,，且是坤沙酒工藝中更好的一種,，坤，有完好之意義,，指的是用完好的高粱做原料,，不過(guò)其實(shí)也不是悉數(shù)完好,，原猜中還是會(huì)有大約20%左右的破碎率。坤沙工藝釀造的坤沙酒,，需要經(jīng)歷高溫制粬,，高溫堆積，高溫鎦酒,，九次蒸煮,，八次發(fā)酵，七次取酒,，兩次投料,，也就是聞名中外的“12987”釀造工藝，這整個(gè)釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年之久,。并且七次取出來(lái)的酒要存放至三五年的時(shí)刻,，才能成為基酒，接著再用不同批次的基酒進(jìn)行以酒調(diào)酒的勾調(diào),，此工藝釀酒的糧食出酒率低,，本錢又高，是一般的小酒廠無(wú)法接受的,。陽(yáng)江濃香型坤沙酒供應(yīng)坤沙酒的健康特點(diǎn)包括易揮發(fā)物質(zhì)少,，對(duì)人體刺激小。

坤沙酒的三大保健特性：特點(diǎn)一：不上頭——坤沙酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40℃以上,，比其它酒接酒時(shí)的溫度高達(dá)近一倍,，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉得多，并且坤沙酒需經(jīng)過(guò)三年以上的貯存,，貯存損失高達(dá)2%以上,，易揮發(fā)物質(zhì)再次被揮發(fā)掉了很大一部分，因此酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,，自然對(duì)人體的刺激少,，有益于健康。特點(diǎn)二：酸度高——坤沙酒的酸度是其它酒的3至5倍,，而且主要以乙酸和乳酸為主,。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃,、保肝,、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可,，食酸有利于健康,。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。特點(diǎn)三：特點(diǎn)酚類化合物多——坤沙酒的酚類化合物多,。近年來(lái),，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒,，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于*******,。坤沙酒中酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍,，可見(jiàn)坤沙酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

坤沙酒的口感特點(diǎn)：坤沙酒滋味醇厚,、醬香突出,，入口綿甜爽凈，回味細(xì)膩悠長(zhǎng),。坤沙酒經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存老熟后,，會(huì)有一股以酯類為主體的復(fù)合香味。坤沙酒喝起來(lái)略有酸味,，主要是因?yàn)榫浦泻幸宜岷腿樗?。坤沙酒的釀造工藝較為特殊，與濃香和清香型的白酒有很大的不同,。坤沙酒的釀造一般要經(jīng)過(guò)九次蒸煮,、八次攤晾、七次取酒,，并且需要至少三到五年的窖藏時(shí)間,。坤沙酒的醬香并不是指其釀造過(guò)程中添加了醬油，而是指酒品的氣味有些類似醬造食品,。坤沙酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高,，而且種類多，香味豐富,，是多種香味的復(fù)合體,。

常見(jiàn)的坤沙酒的工藝有4種，不同工藝釀制出來(lái)的坤沙酒自然也是不同的,，依據(jù)工藝的雜亂程度來(lái)看,，可以分為坤沙、碎沙,、翻沙,、竄沙，越雜亂的工藝釀出的坤沙酒酒體越純,，醬香味也愈加濃郁,，口感更佳,，略微懂酒的人都會(huì)挑選大曲坤沙工藝釀制出來(lái)的坤沙酒,。坤沙酒中所說(shuō)的“沙”并不是咱們常說(shuō)的“沙土”的“沙”，而是指坤沙酒的釀酒質(zhì)料,，也就是茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)的紅纓子糯高粱,，這種高粱是紅色的,，有很強(qiáng)的糯性，外殼如沙子一般堅(jiān)固無(wú)比,，因而才被稱為“沙”,。為什么選用這種高粱？因?yàn)檫@種高粱含有很多的支鏈淀粉和單寧,，在釀制正規(guī)的坤沙酒時(shí),，要確保高粱的破碎率和完好率，因而皮厚堅(jiān)固的紅纓子糯高粱正好可以確保高粱的破損率和完好度,。坤沙酒采用質(zhì)量的高粱為原料,，經(jīng)過(guò)多道工藝精心釀制而成。陽(yáng)江清香型坤沙酒

適量飲用坤沙酒有益健康,。韶關(guān)散裝坤沙酒加工

所謂的坤沙酒使用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱,、小麥為原料，遵守12987的營(yíng)造工藝即一年的生產(chǎn)周期,，兩次投料,，九次蒸煮，八次發(fā)酵,，七次取酒,，一般還需要3年以上的儲(chǔ)存時(shí)間，同時(shí)經(jīng)過(guò)勾調(diào)來(lái)進(jìn)行酒體上的調(diào)整,，形成的白酒就會(huì)有著特殊的風(fēng)味,，酒質(zhì)也值得保障一般生產(chǎn)的時(shí)候需要5年的時(shí)間。醬香型白酒從它的生產(chǎn)工藝上能夠看出,，的確是非常珍貴的,，因?yàn)樯a(chǎn)的流程比較復(fù)雜，出酒率比較低,，使用的時(shí)間又比較長(zhǎng),，也因此茅臺(tái)這樣的醬香型白酒在市場(chǎng)當(dāng)中的量其實(shí)并不多。韶關(guān)散裝坤沙酒加工