坤沙酒,，也稱為”捆沙酒“,、”捆子酒“,，是坤沙酒工藝更好的酒,，如果你不知道，那可不是懂酒的人,，坤沙酒按照工藝分為：坤沙工藝,、碎沙工藝、翻沙工藝,、串沙工藝,，而坤沙工藝是釀造坤沙酒工藝中更好的一種，坤沙工藝釀造坤沙酒需要閱歷九次蒸煮,、八次發(fā)酵,、七次取酒、兩次投料,，整個(gè)釀造周期長(zhǎng)達(dá)一年，它將原料經(jīng)九次蒸煮,，八次發(fā)酵,，七次取酒，這便是咱們常說(shuō)的二九八七生產(chǎn)工藝,，七次取出來(lái)的酒要存放三年以上,，并經(jīng)過(guò)三年以上窖藏才能夠出廠，才能成為基酒,。坤沙酒的釀造過(guò)程經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的調(diào)試和改良,，呈現(xiàn)出比較好的口感和香氣。潮州53度坤沙酒價(jià)格

坤沙白酒是中國(guó)***的白酒品牌之一,，擁有悠久的歷史和獨(dú)特的生產(chǎn)工藝,。據(jù)傳，坤沙白酒的歷史可以追溯到清朝乾隆年間,，已有將近兩百年的歷史,。當(dāng)時(shí),，坤沙白酒以其獨(dú)特的口感和***的品質(zhì)而聞名于世。坤沙白酒的生產(chǎn)過(guò)程非常獨(dú)特,，采用傳統(tǒng)的釀造工藝,，包括釀造、發(fā)酵,、蒸餾和陳釀等環(huán)節(jié),。首先，采用高質(zhì)量的質(zhì)量大米作為主要原料,，經(jīng)過(guò)一系列的精細(xì)加工,，將大米磨成細(xì)粉，然后與天然酵母進(jìn)行發(fā)酵,。發(fā)酵完成后,，采用傳統(tǒng)的蒸餾工藝將酒精含量提高，并去除雜質(zhì),。***,，將蒸餾后的白酒進(jìn)行陳釀，使其更加醇厚和香醇,。深圳純糧坤沙酒生產(chǎn)坤沙酒的口感綿柔,，入口順滑，給人一種溫潤(rùn)的感覺,。

坤沙酒：坤沙酒亦稱茅香酒,，其醬香突出，幽雅細(xì)致,，酒體醇厚,，回味悠長(zhǎng)，清澈透明,，色澤微黃,。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭）,，香味細(xì)膩,、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出,，酯香柔雅協(xié)調(diào),，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng),，杯中香氣經(jīng)久不變,，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中,，酒度低而不變,。坤沙酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物,，無(wú)沉淀,，醬香突出、幽雅細(xì)膩,，空杯留香幽雅持久,，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng),，風(fēng)格（突出,、明顯、尚可）,。

坤沙酒又叫做渾沙酒,、渾籽酒，它是傳統(tǒng)工藝的坤沙酒,，它的生產(chǎn)工藝完全按照貴州茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn),，無(wú)論是口感還是品質(zhì)都是其它工藝?yán)ど尘茻o(wú)法比擬的。不過(guò)由于它的成本相對(duì)較高,，因此坤沙酒往往要比其它工藝的坤沙酒要貴一些,，多為中高級(jí)坤沙酒?！袄ど场倍种傅氖抢ど尘扑璧脑?，其中“坤”即為“捆”，指完整的意思,，而“沙”則特指仁懷地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)良紅櫻子糯高粱,，這種高粱顆粒較小、圓潤(rùn)飽滿,、堆積如沙,。而“坤沙酒”則指的是它的原料為完整的高粱(破碎率低于20%)。坤沙酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,，更顯出其獨(dú)特的風(fēng)味和酒香。

醬香酒的坤沙釀造工藝歷史淵源久遠(yuǎn),，它是古代釀酒人的結(jié)晶,。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，坤沙（捆沙）就是采用完整顆粒的紅纓子高粱來(lái)釀酒,，以求很大程度的激發(fā)糧食作物的精華和香氣,，用這種工藝釀造的出酒率比較低，因此并不是全部的酒廠都會(huì)用這種坤沙釀造工藝。然而坤沙工藝精華的點(diǎn)在于其繁瑣的釀造步驟和方法,。據(jù)說(shuō),，坤沙工藝是由清朝乾隆年間的茅臺(tái)酒師王坤發(fā)明的，他在釀酒過(guò)程中發(fā)現(xiàn),，保持高粱的完整性,，可以提高出酒率和品質(zhì)，于是創(chuàng)立了坤沙工藝,。坤沙工藝后來(lái)被茅臺(tái)鎮(zhèn)上的其他酒廠繼承和發(fā)揚(yáng),，成為了醬香型白酒的工藝。 坤沙酒主要采用高粱,、小麥和水釀造而成,，對(duì)水質(zhì)的要求極高。清遠(yuǎn)53度坤沙酒特點(diǎn)

坤沙酒能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白,。潮州53度坤沙酒價(jià)格

坤沙酒“三高”的特點(diǎn),，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍,，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì),。而且坤沙酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,，對(duì)人體的刺激小，有利于健康,。隨著人們生活水平的提高,，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒,、不能缺酒的時(shí)代,，在既要激情又要健康的時(shí)代，坤沙酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒,。據(jù)醫(yī)學(xué)界多年研究的結(jié)果表明,，坤沙酒確有抑制肝病、保健腸胃,、活血化瘀,、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),，常年堅(jiān)持適量飲用坤沙酒的人,，上述癥狀明顯逐年減輕，有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù),。坤沙酒的健康特質(zhì)顯而易見,，與當(dāng)代消費(fèi)理念相契合,，消費(fèi)群體的有增無(wú)減肯定是個(gè)趨勢(shì)，所以市場(chǎng)前景日趨看“漲”,。潮州53度坤沙酒價(jià)格