醬香白酒收藏價(jià)值越來(lái)越高,，一瓶保存數(shù)十年品相好的醬香酒、市場(chǎng)價(jià)值往往比較可觀,。在存儲(chǔ)過(guò)程中,，酒瓶的瓶口一定是向上立著放,，躺著放，酒水長(zhǎng)期和瓶口接觸,，密封再好,，都可能會(huì)出現(xiàn)滲漏。在存儲(chǔ)期間盡量避免經(jīng)常挪動(dòng)或移動(dòng),。建議讓其自然老熟,，這樣酒存儲(chǔ)年數(shù)越久味道將更加芳香。醬香白酒保存方法：用保鮮袋或密封盒密封起來(lái),，直立放置在酒柜或酒箱里,，建議避免陽(yáng)光直射，適宜溫度保持在5~20℃,，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響醬酒的酒質(zhì),。需要注意，如果家里很潮,，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi),，可以防霉、防蟲(chóng),。白酒的陳年越久,，酒體的口感和香氣都會(huì)變得更加濃郁，具有更高的收藏和投資價(jià)值,。汕頭散裝白酒廠家

醬香型白酒辨別：若是無(wú)色透明玻璃瓶包裝,，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái),，對(duì)光觀察瓶的底部,，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多,；如果酒液不失光、不渾濁,，沒(méi)有懸浮物,，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。因?yàn)閺纳珴缮峡?，除醬香型酒外,，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝,，稍微搖動(dòng)后開(kāi)啟,，同樣觀其色和沉淀物,。把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察,，白酒應(yīng)清澈透明,，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣,，用鼻子貼近杯口,，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；至后品其味,，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi),，分辨味感的薄厚、綿柔,、醇和,、粗糙，以及酸,、甜,、甘、辣是否協(xié)調(diào),，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短,。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，工藝粗糙,，通常是冒充大品牌酒,，佛山純糧食白酒釀造廠家醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)五年,。

醬香型白酒釀造工藝是我們公司的主推產(chǎn)品,，它憑借其獨(dú)特的釀造工藝和品質(zhì)，成為了市場(chǎng)上備受追捧的酒品,。我們公司一直秉承著傳承與創(chuàng)新的理念,，將傳統(tǒng)的釀造工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，不斷推陳出新,，為消費(fèi)者帶來(lái)更加質(zhì)量的產(chǎn)品,。首先，我們的醬香型白酒釀造工藝注重原料的選擇與處理,。我們精選質(zhì)量的高粱,、小麥等糧食作為原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)的加工和篩選,，確保每一顆糧食都是完美的,。同時(shí)，我們采用傳統(tǒng)的釀造方法，將原料經(jīng)過(guò)多道工序進(jìn)行發(fā)酵,、蒸餾等處理,，使得酒液更加純凈、口感更加醇厚,。

醬香酒的勾兌流程：茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香酒的勾兌流程首先要選定庫(kù)存到期酒,、重復(fù)鑒定確認(rèn)、類(lèi)別選定,、勾小樣,、小樣諧和記載、加增香酒和陳年老酒并記載,、小樣送檢或復(fù)審小樣成功,、按比例換算勾兌各種酒數(shù)量、按計(jì)算量對(duì)照分類(lèi)入酒槽,、品種酒在槽內(nèi)相互諧和混為一體,，勾兌成型。醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝,。即端午制曲,、重陽(yáng)下沙、1年出產(chǎn)周期,、2次投料,、9次蒸煮、8次發(fā)酵,、7次取酒,。醬香型白酒為什么要端午制曲？端午過(guò)后溫度升高,，滿(mǎn)足了制曲對(duì)高溫條件的要求：一起端午左右小麥老練,，滿(mǎn)足制曲對(duì)原料的需求。醬香型白酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,。

醬香型白酒區(qū)分：若是無(wú)色通明玻璃瓶包裝,，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái),，對(duì)光調(diào)查瓶的底部,，如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)比較多,；如果酒液不失光,、不渾濁，沒(méi)有懸浮物,，說(shuō)明酒的質(zhì)量比較好。由于從色澤上看,，除醬香型酒外,，一般白酒都應(yīng)該是無(wú)色通明的,。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動(dòng)后敞開(kāi),，相同觀其色和沉淀物,。把酒倒入無(wú)色通明的玻璃杯中，對(duì)著自然光調(diào)查,，白酒應(yīng)清澈通明,，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣,，用鼻子靠近杯口,，區(qū)分香氣的高低和香氣特色；至后品其味,，喝少數(shù)酒并在舌面上鋪開(kāi),，分辨味感的薄厚、綿柔,、醇和,、粗糙，以及酸,、甜,、甘、辣是否協(xié)調(diào),，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短,。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做質(zhì)料，工藝粗糙,，通常是假充大品牌酒,，喝著嗆嗓、傷頭的酒,，一定是劣質(zhì)酒,。白酒的酒香和口感與釀酒技藝有著密切的關(guān)系，每個(gè)酒廠都有自己的獨(dú)特工藝,。中山純糧白酒制造

白酒是中國(guó)傳統(tǒng)的飲品之一,，經(jīng)過(guò)多年的釀造和陳化，具有獨(dú)特的風(fēng)味和濃郁的香氣,。汕頭散裝白酒廠家

醬香型亦稱(chēng)茅香型,，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為表明,，屬大曲酒類(lèi),。其醬香杰出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚,，回味悠長(zhǎng),，明澈通明，色澤微黃,。以醬香為主,，略有焦香（但不能出面），香味細(xì)膩,、雜亂,、和婉含瀘（瀘香）不杰出，酯香柔雅協(xié)調(diào),，先酯后醬,，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變,，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法）,，味大于香，苦度適中,，酒度低而不變,。醬香型白酒的規(guī)范評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）通明，無(wú)懸浮物,，無(wú)沉淀,，醬香杰出、幽雅細(xì)膩,，空杯留香幽雅耐久,，進(jìn)口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng),，風(fēng)格（杰出,、明顯、尚可）,。汕頭散裝白酒廠家