槐花蜂蜜因含有較高的果糖，也不容易結(jié)晶,，這是槐花蜜和假蜂蜜不容易鑒別的地方,。 蜂蜜的結(jié)晶其實就是葡萄糖的結(jié)晶，蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液,，葡萄糖含量越高,，越容易結(jié)晶，反之不容易結(jié)晶,。而槐花蜜的果糖和葡萄糖含量在1.4：1,，因此比較好的槐花蜜不容易結(jié)晶，可以放置3年以上甚至不結(jié)晶,，如果結(jié)晶說明雜有其他蜜源,。油菜蜜是比較容易結(jié)晶的蜂蜜，果糖和葡萄糖的比例在0.9：1,。<br>  鑒別槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有霧狀特征,，真正的天然蜂蜜無論色澤深淺都有霧蒙蒙的狀態(tài)，而假蜂蜜是發(fā)亮的,、色澤鮮艷,、透亮，無霧狀特征,。再者,，蜂蜜具有辣嗓子的感覺，入口細膩,、綿甜,、爽口;假蜂蜜直甜,，不爽口，不舒服,。真蜂蜜具有天然的花香味,，假蜂蜜沒有或者有人工香精的味道。<br>秦嶺山脈地勢高峻,，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美,，植被茂盛，空氣清新,，這為蜜蜂提供了得天獨厚的蜜源環(huán)境,。寶山區(qū)靠譜的秦嶺野蜜單價

槐花蜜特點鮮明，有別其他蜜種,。比較好的槐花蜜顏色清淺,，接近水白色，但是取到百分比的成熟槐花蜜很難,，因槐花花期很短,，在花期的開始和結(jié)束難免有其他蜜源蜂蜜混入槐花蜜種中，無論多少都會影響槐花蜜的顏色,、品質(zhì),。另外，槐花開花時也有其他蜜源植物,，所以,，并不能保證槐花蜜的大部分純凈。在現(xiàn)實生產(chǎn)當(dāng)中,，基本上所有的槐花蜜都不是大部分的無色透明的,，成熟度比較好的，透明度越高槐花蜜質(zhì)量越好,，顏色越深,，單種程度相對也就越差，說明混入其它蜂蜜越多,。閔行區(qū)好的秦嶺野蜜廠家直銷冷藏后的洋槐蜜會變得粘稠,。

加糖鑒別假蜂蜜是用蔗糖（白糖或紅糖）加堿水熬制而成，其中沒有蜜的成分,，或是蜜的成分很少,。其品質(zhì)特點是，沒有自然的蜂蜜花香氣味,，而有一股熬糖漿的氣味，品嘗時無潤口感,，有白糖水的滋味,。為了進一步確認假蜂蜜,，可用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內(nèi),，冒氣的是真貨,，冒煙的是假貨。也可采用熒光檢查,。取可疑蜂蜜1份與2.5份水混合均勻,，向不透光的載玻片上涂2～3毫米厚層，或放在不透熒光的試管中,，在暗室中進行熒光觀察,。一般在天然蜂蜜中，顏色呈黃色略帶綠色的,，是質(zhì)量蜂蜜,，如果色澤草綠、藍綠,，則是劣質(zhì)蜂蜜,，若色澤呈灰色的，則是用蔗糖調(diào)制成的假蜂蜜,。注意事項四點注意在服用蜂蜜的期間,，要注意以下幾點：1.保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜,。[1]2.少吃辛辣或者刺激性食物,。3.積極參加戶外運動，放松心情,。4.不要給自己太大的壓力,，學(xué)會合理減壓。

天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的,。它們來源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺,，通常我們所說的蜂蜜就是天然蜜，又因來源于不同的蜜源植物,，又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜,，如桔花蜜、椴樹蜜,、荔枝蜜,、刺槐蜜、紫云英蜜,、油菜蜜,、棗花蜜、野桂花蜜,、龍眼蜜,、野菊花蜜,、狼牙蜜等。蜜蜂雖然在某一個時期只從一種植物上采集花蜜,，但是,，大多數(shù)蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接著有龍眼花,，油菜花末期接著有紫云英開花,，所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分,。一般情況下,，蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的。一般地說,，某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占一般優(yōu)勢,，例如在東北的椴樹蜜中，椴樹花粉應(yīng)占一般優(yōu)勢,，蜜色白潤,。但也有許多植物同時開花而取到的蜜，因它有兩種以上的花粉混雜在一起,，一般稱為雜花蜜,，或"百花"蜜。桔花蜜根據(jù)卜方特測試儀進行顏色測定劃分的,，低于8mm標(biāo)準(zhǔn)的稱之水白,。

蜂蜜分為三種，百花蜜,、單花蜜,、意蜂蜜。比較好的為百花蜜也叫土蜂蜜,，其次為單花蜜如槐花蜜,、棗花蜜等單種花蜜。意蜂蜜也叫洋蜂蜜是引進的意大利蜂種所產(chǎn)的蜜,。這三種蜜在顏色上也能區(qū)分,，上等百花蜜呈琥珀色略顯渾濁。單花蜜的顏色和花種顏色接近,，顏色晶亮美觀,。意蜂蜜顏色和單花蜜顏色接近，但是濃度很低,?！蚍浞N；蜂種的好壞決定了蜂蜜質(zhì)量的好壞，蜂種有四種,，除了意蜂外中華蜂分為三種：傳統(tǒng)中蜂,，東北黑蜂和秦嶺中華黑尾小蜜蜂,。秦嶺中華黑尾小蜜蜂為比較好的蜂種,，數(shù)量極少已經(jīng)接近滅絕。現(xiàn)被略陽小蜜蜂公司發(fā)現(xiàn)后,，收集在原始森林里面自然保護性的繁殖,。其中傳統(tǒng)前面代的中峰也是上等蜂種，其次為東北黑蜂,，而意蜂比較為次之,。

在我國比較好的蜂蜜產(chǎn)地有秦嶺、秦晉峽谷,、東北地區(qū)等地,。有什么秦嶺野蜜怎么服用

不經(jīng)過濃縮加工，保持營養(yǎng)不流失,。搖出的蜜再過濾洋槐蜜色澤微黃,，呈水白色的甚少，均為透明狀,。寶山區(qū)靠譜的秦嶺野蜜單價

（2）甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜,，半份甘油，三份水,，加適量面粉調(diào)和后,，制成面膜，每次在臉上敷20分鐘左右,，再用清水洗凈,，可使皮膚滑嫩，細膩,。（3）蛋蜜膜：新鮮雞蛋一只,，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻,，用軟刷子涂刷在面部后進行按摩,，待自然風(fēng)干后，用清水洗凈,，每周再次,，具有潤膚去皺、益顏美容的功效,。（4）葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜,，邊攪拌加入面粉，調(diào)勻后敷面，10分鐘后用清水洗去,，油性皮膚常使用此法,，能使皮膚滑潤，柔嫩,。（5）冬季皮膚干燥,，可用少許蜂蜜調(diào)和水后涂于皮膚，可防止干裂,，可豕蜂蜜代替防裂膏,。

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