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蟹黃醬焗口蘑蝦滑
新鮮口蘑洗凈,去掉根部,將口蘑傘面朝上擺在烤盤上,。蝦滑可自制或購買,,擠成小球狀,放在口蘑凹陷處,。在每個蝦滑上放一小勺蟹黃醬,,再撒上一些芝士碎??鞠漕A(yù)熱至 200℃,,放入烤盤,烤 12 - 15 分鐘,。隨著烤箱內(nèi)溫度升高,,芝士逐漸融化,蟹黃醬的香氣滲透進(jìn)蝦滑和口蘑中,??谀⒈旧碇S富,蝦滑鮮嫩 Q 彈,,加上蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香,,一口咬下去,多種口感在口中迸發(fā),,成為一道美味的烤箱佳肴,無論是作為前菜還是小吃都十分合適,。 蟹黃醬獨(dú)特的香氣,,彌漫在餐廳,吸引著食客的味蕾,。山東0防腐蟹黃醬批發(fā)
蟹黃醬焗南瓜派
準(zhǔn)備好派皮,,將派皮放入派盤中,按壓貼合,,用叉子在派皮上扎一些小孔,。南瓜削皮,切成小塊,,放入蒸鍋中蒸熟,,用勺子壓成南瓜泥。在熱鍋中放入適量黃油,,待黃油融化后,,加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出香味,。倒入南瓜泥,,攪拌均勻,根據(jù)個人口味加入適量糖和肉桂粉調(diào)味。將南瓜泥倒入派皮中,,鋪平,。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎。放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,,烤 15 - 20 分鐘,,直到派皮金黃酥脆,芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤,。這道蟹黃醬焗南瓜派,,既有派皮的酥脆,又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,,芝士增添了醇厚口感,,是一道美味的甜品。 江蘇佐餐蟹黃醬1000克用蟹黃醬拌面,,面條裹滿鮮香,,每一口都是對味蕾的誘惑。
蟹黃醬拌菠菜面
菠菜面營養(yǎng)豐富,,可自制或購買現(xiàn)成的,。將菠菜面放入沸水中煮熟,撈出過涼水,,瀝干水分放入碗中,。準(zhǔn)備一些海米,用溫水泡軟后切碎,。取一大勺蟹黃醬,,加入少許生抽、香醋(少量),、白糖,、辣椒油,攪拌均勻制成醬汁,。將海米碎放在菠菜面上,,淋上蟹黃醬醬汁,撒上蔥花和芝麻,。攪拌均勻后,,每一口菠菜面都裹滿蟹黃醬的鮮香,再搭配海米的鮮美,,口感豐富,。菠菜面本身的菠菜清香,更為這道菜增添了一份清新,,讓人食欲大增,。
蟹黃醬炒雞丁
雞胸肉是制作這道菜的質(zhì)量食材,,將其洗凈后切成大小均勻的丁狀。把雞丁放入碗中,,依次加入料酒去腥,,料酒的香氣能很好地中和雞肉本身的腥味;加入生抽提鮮,,讓雞肉更具風(fēng)味,;再加入適量淀粉,淀粉能使雞丁在炒制過程中保持嫩滑,。隨后用手抓勻,,讓每一粒雞丁都均勻裹上調(diào)料,腌制 15 分鐘,。鍋中倒入適量食用油,,待油熱后,放入腌制好的雞丁,。隨著油溫的升高,,雞丁在鍋中迅速變色,待其變色后盛出備用,。鍋中留少許底油,,放入蒜末爆香,蒜末在熱油的激發(fā)下,,瞬間散發(fā)出濃郁的香味,。緊接著加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒,,蟹黃醬在鍋中逐漸融化,,紅油慢慢滲出,香氣四溢,。倒入之前炒過的雞丁,快速翻炒,,讓雞丁均勻裹上蟹黃醬,。可依據(jù)個人口味,,加入少許糖提鮮,,少許鹽調(diào)整咸度,繼續(xù)翻炒均勻,。這道蟹黃醬炒雞丁,,雞丁口感鮮嫩,蟹黃醬的鮮香完美融入其中,,味道濃郁,,是一道備受歡迎的家常菜肴,。 蟹黃醬涂抹在面包上,一口咬下,,蟹香與麥香交織,,美味無比。
蟹黃醬焗蘑菇
口蘑洗凈,,去掉根部,,將蘑菇傘面朝上擺在烤盤上。在每個蘑菇的凹陷處放入一小勺蟹黃醬,,再撒上一些芝士碎,。烤箱預(yù)熱至 200℃,,放入烤盤,,烤 10 - 15 分鐘。隨著烤箱內(nèi)溫度升高,,芝士逐漸融化,,蟹黃醬的香氣也滲透進(jìn)蘑菇中??局林ナ拷瘘S,,蘑菇微微出水,即可取出,。蘑菇本身鮮嫩多汁,,吸收了蟹黃醬的鮮香和芝士的醇厚奶香,一口咬下去,,豐富的口感在口中迸發(fā),,成為一道美味的烤箱小食。備注:每個烤箱的溫度不一樣,,需及時觀察,。 以蟹黃為原料,制成的蟹黃醬品質(zhì)上乘,,味道鮮美,。廣東商用蟹黃醬500克
看著蟹黃醬在熱鍋中慢慢融化,香氣四溢,,食欲瞬間被勾起,。山東0防腐蟹黃醬批發(fā)
蟹黃醬炒杏鮑菇
杏鮑菇肉質(zhì)肥厚,挑選時應(yīng)選擇質(zhì)地緊實(shí)的,。將杏鮑菇洗凈,,切成小段,為使杏鮑菇在炒制時更好地吸收蟹黃醬的味道,,再將每段切成十字花刀,。鍋中倒油,,油熱后放入杏鮑菇,用中小火煎制,。煎制過程中要不斷翻動杏鮑菇,,使其表面均勻受熱,直至表面金黃,,盛出備用,。鍋中留底油,放入蒜末爆香,,蒜末在熱油中迅速釋放出香味,。加入一大勺蟹黃醬,小火翻炒出紅油,,蟹黃醬的濃郁香氣瞬間彌漫開來,。倒入煎過的杏鮑菇,快速翻炒,,讓杏鮑菇均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,繼續(xù)翻炒均勻,。杏鮑菇吸收了蟹黃醬的鮮香后,,味道更加濃郁,成為一道美味的素菜,,無論是下飯還是作為配菜都十分出色,。 山東0防腐蟹黃醬批發(fā)
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