蟹黃醬焗茄子

首先挑選質(zhì)地緊實,、表皮光滑的茄子,，洗凈后縱向?qū)Π肭虚_，為讓茄子在后續(xù)烹飪中更好地吸收味道,，再在其表面均勻劃幾刀。將處理好的茄子放入蒸鍋中,，蒸 8 - 10 分鐘。期間可透過蒸鍋的玻璃蓋觀察,，當茄子變得軟塌,，用筷子能輕松插入時，就表明已蒸熟,。取出茄子,，稍作晾涼，在其表面均勻涂抹一大勺蟹黃醬,，讓蟹黃醬均勻覆蓋每一處,。接著，撒上一層薄薄的面包糠,，面包糠的存在能為成品增添酥脆口感,。再點綴少許馬蘇里拉芝士碎，放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,。在烤箱中,，隨著溫度的作用，芝士逐漸融化,，散發(fā)出濃郁的奶香,，茄子本身的軟糯香甜也愈發(fā)凸顯，蟹黃醬的鮮香更是深入其中,?？?10 - 15 分鐘，直至芝士融化,，表面金黃微焦,。此時的蟹黃醬焗茄子，多種風味完美融合,，成為一道令人垂涎欲滴的烤箱美食,。 用蟹黃醬烹飪，為菜肴增添豐富層次,，提升整體口感,。江蘇商用蟹黃醬純手工

蟹黃醬炒三絲

將胡蘿卜、土豆,、青椒分別洗凈切絲,。鍋中燒開水，分別將胡蘿卜絲,、土豆絲焯水至斷生,，撈出過涼水,，瀝干水分。鍋中倒油,，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油,。先放入土豆絲翻炒均勻,，再依次放入胡蘿卜絲和青椒絲，繼續(xù)翻炒,。讓三種絲均勻裹上蟹黃醬,，根據(jù)個人口味加入適量鹽和生抽調(diào)味。這道蟹黃醬炒三絲,，口感豐富,，既有蔬菜的清甜爽脆，又有蟹黃醬帶來的濃郁鮮香,，營養(yǎng)豐富,，是一道簡單又美味的家常菜。 浙江即食蟹黃醬價格蟹黃醬咸鮮適中,，無論是拌飯還是蘸食,，都恰到好處。

蟹黃醬焗土豆泥

土豆富含淀粉,，口感綿密,，與蟹黃醬堪稱絕配。先把土豆削皮切塊,，上鍋蒸熟,，用勺子壓成細膩的泥狀。接著,，在熱鍋中放一小塊黃油,，待其融化，加入兩大勺蟹黃醬,，小火翻炒出誘人的香味,。將土豆泥倒入鍋中，與蟹黃醬充分攪拌,，依個人口味撒點鹽和黑胡椒,。把混合好的土豆泥裝入焗碗，表面鋪上一層馬蘇里拉芝士碎,。放入預(yù)熱至 200℃的烤箱,，烤 10 - 15 分鐘，直至芝士金黃拉絲,。這道蟹黃醬焗土豆泥,，既有土豆的質(zhì)樸香甜,，又融入了蟹黃醬濃郁的鮮，芝士更添醇厚風味,，令人食指大動,。

蟹黃醬炒荷蘭豆

荷蘭豆需挑選色澤鮮綠、豆莢飽滿的,。將其洗凈后,，仔細去除兩端的筋，這能讓荷蘭豆在炒制時口感更加脆嫩,。鍋中燒開水，為保持荷蘭豆的翠綠和營養(yǎng),，加入少許鹽和幾滴油,，放入荷蘭豆焯水 1 - 2 分鐘。焯水后迅速撈出,，放入涼水中過涼,，這一步能防止荷蘭豆繼續(xù)受熱變色，同時保持其脆嫩口感,，隨后瀝干水分備用,。鍋中倒油，放入蒜末爆香,，蒜末的香味瞬間彌漫廚房,。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出香味,，蟹黃醬的濃郁香氣被徹底激發(fā)出來,。倒入荷蘭豆，快速翻炒,，讓每一片荷蘭豆都均勻裹上蟹黃醬,。根據(jù)個人口味加入少許鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋,。荷蘭豆本身口感脆嫩,，蟹黃醬為其增添了濃郁的風味，使這道素菜清爽又美味,，是餐桌上一道清新的風景線,。 蟹黃醬的鮮香，為餃子餡料增添獨特風味,，令人喜愛,。

蟹黃醬炒胡蘿卜絲

制作蟹黃醬炒胡蘿卜絲，先挑選色澤鮮亮,、表皮光滑的胡蘿卜,，洗凈后切成均勻細絲,，確保受熱均勻。鍋中倒入適量食用油,，待油溫熱,，放入蒜末爆香，瞬間蒜香四溢,。緊接著加入一大勺蟹黃醬,，小火慢炒，隨著溫度升高,，蟹黃醬的醇厚香氣逐漸散發(fā),，紅油慢慢滲出。此時倒入胡蘿卜絲,，快速翻炒,，讓每一根胡蘿卜絲都能均勻裹上蟹黃醬。翻炒過程中,，可依據(jù)個人口味加入少許鹽和生抽調(diào)味,，持續(xù)翻炒至胡蘿卜絲變軟。原本清甜的胡蘿卜絲,，因蟹黃醬的融入,，多了濃郁鮮香，口感層次豐富,，成為一道美味又營養(yǎng)的家常素菜,，無論是下飯還是佐餐都十分合適。 蟹黃醬色澤誘人,，香氣撲鼻,，是美食增色提味的搭配選擇。袋裝蟹黃醬純手工

這蟹黃醬,，經(jīng)時間沉淀,，每一滴都飽含濃郁蟹味。江蘇商用蟹黃醬純手工

蟹黃醬蒸蛋

蟹黃醬蒸蛋口感細膩滑嫩,，營養(yǎng)豐富,。準備幾個雞蛋，打入碗中,，加入適量溫水,，雞蛋與水的比例大約為 1:1.5，這樣蒸出的蛋羹**為嫩滑,。加入少許鹽和幾滴生抽調(diào)味,，攪拌均勻后，用濾網(wǎng)過濾蛋液 2 - 3 次,，去除蛋液表面的浮沫,，這樣蒸出的蛋羹表面會更加光滑,。將過濾好的蛋液倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜,，用牙簽扎幾個小孔,。放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘,，直到蛋液表面凝固,。這時，打開保鮮膜,，在蛋羹表面均勻地鋪上一層蟹黃醬,，再蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘,，讓蟹黃醬的香味充分融入蛋羹中,。取出蒸碗，淋上少許蒸魚豉油和香油,，撒上蔥花點綴。蟹黃醬蒸蛋入口即化,，蟹黃醬的鮮美與蛋羹的嫩滑相得益彰,，為普通的蒸蛋增添了一份奢華的口感。 江蘇商用蟹黃醬純手工