蟹黃醬蒸肉餅冬瓜盅

挑選大小適中、表皮無(wú)損傷的冬瓜,，洗凈后，用刀將頂部切開(kāi),，切口盡量平整，方便后續(xù)操作,。用勺子小心地挖去冬瓜的瓤和籽,，制成一個(gè)冬瓜盅,。豬肉選取肥瘦相間的部分，剁成細(xì)膩的肉餡,。在肉餡中加入適量鹽,、生抽、料酒,、胡椒粉和少許淀粉,，沿著一個(gè)方向攪拌均勻，讓調(diào)料充分融入肉餡,，使肉餡更加入味且富有粘性,。將調(diào)好味的肉餡填入冬瓜盅內(nèi)，在肉餡中間挖一個(gè)小坑,，放入一大勺蟹黃醬,。把冬瓜盅放入蒸鍋中，大火將水燒開(kāi)后,，轉(zhuǎn)中火蒸 20 - 25 分鐘,。在蒸煮過(guò)程中，冬瓜逐漸吸收了肉餅和蟹黃醬的鮮味,，自身清甜可口的特質(zhì)愈發(fā)明顯,，肉餅鮮嫩多汁，蟹黃醬的鮮香濃郁,。三者完美融合,，成為一道營(yíng)養(yǎng)豐富,、味道鮮美的菜肴,，適合全家共享。 新鮮捕撈的螃蟹,，制成香濃蟹黃醬,，傳遞大海的新鮮滋味。江蘇0蛋黃蟹黃醬500克

蟹黃醬豆腐煲

豆腐Q談嫩滑,，能很好地吸收蟹黃醬的味道,。先把豆腐切成小塊，放入加了鹽的開(kāi)水中焯水,，去除豆腥味,，撈出瀝干。鍋中倒油,，放入蔥姜蒜爆香,，加入一大勺蟹黃醬翻炒出紅油。倒入適量清水,，放入豆腐塊,，輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?，讓豆腐均勻受熱。加入少許生抽,、蠔油調(diào)味,，小火燉煮 5 - 8 分鐘，讓豆腐充分吸收蟹黃醬的鮮味,。再用水淀粉勾芡,，湯汁變得濃稠后，撒上蔥花即可,。這道蟹黃醬豆腐煲,，豆腐入口即化，蟹黃醬的鮮香濃郁,，味道醇厚,。 山東百搭蟹黃醬廠家精心熬制的蟹黃醬，口感醇厚,，蟹香縈繞舌尖久久不散,。

蟹黃醬拌莜面魚魚

蟹黃醬拌莜面魚魚，獨(dú)特且美味,。莜面魚魚可自行制作,，將莜面與熱水以 2:3 的比例混合，迅速攪拌成絮狀,，待稍涼后揉成光滑面團(tuán),，搓成兩頭尖、中間粗,，狀似小魚的莜面魚魚,；若覺(jué)麻煩，購(gòu)買現(xiàn)成的亦可,。燒一鍋開(kāi)水,，放入莜面魚魚，煮 3 - 5 分鐘,，至其浮起且無(wú)硬芯,，撈出過(guò)涼水，讓其口感更勁道,，瀝干水分盛于碗中,。接著調(diào)制靈魂醬料，取一大勺蟹黃醬,，蟹黃醬的濃郁香氣瞬間散開(kāi),。加入 1 勺生抽提鮮，1 勺香醋增添酸爽,，半勺白糖中和味道,，再依個(gè)人喜好加入適量辣椒油,，攪拌均勻，醬料便調(diào)配完成,。準(zhǔn)備些西紅柿切丁,，其酸甜汁水可豐富口感；香菜切末,，用于提香,。將西紅柿丁與香菜末撒在莜面魚魚上，淋上蟹黃醬醬汁,，充分?jǐn)嚢?。每一根莜面魚魚都裹滿醬汁，入口先是蟹黃醬的醇厚鮮香,，接著是莜面魚魚本身的質(zhì)樸麥香,，還有西紅柿的酸甜、香菜的清新在舌尖交織,，口感豐富,，令人回味無(wú)窮。

蟹黃醬燴飯

準(zhǔn)備適量米飯,，比較好選用隔夜飯,，顆粒分明更易吸收醬汁。鍋中倒少許橄欖油,，放入洋蔥丁,、胡蘿卜丁、香菇丁,，炒至蔬菜變軟出香,。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油,，濃郁的蟹香瞬間飄散,。倒入米飯,，翻炒均勻,，讓每粒米飯都裹上蟹黃醬。接著加入適量雞湯,，沒(méi)至米飯的四分之三高度,，蓋上鍋蓋，小火燜煮 5 - 8 分鐘,。期間湯汁慢慢被米飯吸收,，蟹黃醬的鮮香也融入其中。待湯汁收干,，撒上一把蔥花和少許黑胡椒碎,，攪拌均勻,。這道蟹黃醬燴飯，米飯飽滿油亮,，既有蟹黃醬的醇厚鮮美,，又有蔬菜的清甜，口感豐富,，每一口都令人陶醉,。 蟹黃醬質(zhì)地細(xì)膩，入口便能感受到它的精致與美味,。

蟹黃醬蒸蛋

蟹黃醬蒸蛋口感細(xì)膩滑嫩,，營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備幾個(gè)雞蛋,，打入碗中,，加入適量溫水，雞蛋與水的比例大約為 1:1.5,，這樣蒸出的蛋羹**為嫩滑,。加入少許鹽和幾滴生抽調(diào)味，攪拌均勻后,，用濾網(wǎng)過(guò)濾蛋液 2 - 3 次,，去除蛋液表面的浮沫，這樣蒸出的蛋羹表面會(huì)更加光滑,。將過(guò)濾好的蛋液倒入蒸碗中,，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔,。放入蒸鍋中,，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸 8 - 10 分鐘，直到蛋液表面凝固,。這時(shí),，打開(kāi)保鮮膜，在蛋羹表面均勻地鋪上一層蟹黃醬,，再蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸 3 - 5 分鐘，讓蟹黃醬的香味充分融入蛋羹中,。取出蒸碗,，淋上少許蒸魚豉油和香油，撒上蔥花點(diǎn)綴,。蟹黃醬蒸蛋入口即化,，蟹黃醬的鮮美與蛋羹的嫩滑相得益彰，為普通的蒸蛋增添了一份奢華的口感,。 以蟹黃為原料,，制成的蟹黃醬品質(zhì)上乘,，味道鮮美。吉林蟹黃醬價(jià)格

蟹黃醬獨(dú)特的咸香,，融合著淡淡的清甜,，層次豐富，令人難忘,。江蘇0蛋黃蟹黃醬500克

蟹黃醬炒西蘭花

西蘭花掰成小朵,，用鹽水浸泡 15 分鐘，洗凈后放入加了鹽和幾滴油的開(kāi)水中焯水 1 - 2 分鐘,，撈出過(guò)涼水,，瀝干水分。鍋中倒油,，放入蒜末爆香,，加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出香味,。倒入西蘭花,，快速翻炒，讓西蘭花均勻裹上蟹黃醬,?？筛鶕?jù)個(gè)人口味加入少許鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻,。西蘭花本身營(yíng)養(yǎng)豐富,，搭配蟹黃醬，不僅口感更加豐富,，而且濃郁的蟹黃醬味掩蓋了西蘭花淡淡的苦澀,，使這道菜更加美味，為餐桌增添一份營(yíng)養(yǎng)與美味兼具的菜品,。 江蘇0蛋黃蟹黃醬500克