蟹黃醬蒸蛋蟹黃醬蒸蛋口感細(xì)膩滑嫩,，營養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備幾個雞蛋,，打入碗中,，加入適量溫水，雞蛋與水的比例大約為1:1.5,，這樣蒸出的蛋羹**為嫩滑,。加入少許鹽和幾滴生抽調(diào)味，攪拌均勻后,，用濾網(wǎng)過濾蛋液2-3次,，去除蛋液表面的浮沫，這樣蒸出的蛋羹表面會更加光滑,。將過濾好的蛋液倒入蒸碗中,，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔,。放入蒸鍋中,，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸8-10分鐘，直到蛋液表面凝固,。這時,，打開保鮮膜，在蛋羹表面均勻地鋪上一層蟹黃醬,，再蓋上保鮮膜,，繼續(xù)蒸3-5分鐘，讓蟹黃醬的香味充分融入蛋羹中,。取出蒸碗,，淋上少許蒸魚豉油和香油，撒上蔥花點(diǎn)綴,。蟹黃醬蒸蛋入口即化,，蟹黃醬的鮮美與蛋羹的嫩滑相得益彰,，為普通的蒸蛋增添了一份奢華的口感。一勺蟹黃醬,，開啟一場關(guān)于鮮美滋味的奇妙旅程,。吉林0防腐蟹黃醬1000克

蟹黃醬蒸南瓜盅小南瓜洗凈，從頂部切開,，挖去籽和瓤,。將南瓜放入蒸鍋中，蒸10分-15分鐘,，至南瓜稍微變軟,。豬肉剁成肉餡，加入適量鹽,、生抽,、料酒、胡椒粉和少許淀粉,，攪拌均勻,。把調(diào)好味的肉餡填入南瓜盅內(nèi)，中間挖個小坑,，放入一大勺蟹黃醬,。將南瓜盅再次放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸15分-20分鐘,，直到肉餡熟透,。取出南瓜盅，撒上蔥花,。南瓜的香甜與肉餡的鮮美,，再加上蟹黃醬的濃郁鮮香，相互融合,，成為一道色香味俱佳的菜肴。廣東商用蟹黃醬純手工蟹黃醬搭配清蒸魚,，為魚肉增添濃郁鮮香,，味道更佳。

蟹黃醬的制作堪稱一場精妙絕倫的味覺藝術(shù),。挑選飽滿鮮活的大閘蟹,，歷經(jīng)清洗、蒸煮后,，將蟹身拆解,，取出金黃油亮的蟹黃與豐腴綿密的蟹膏，這是關(guān)鍵的一步,。隨后,，熱鍋?zhàn)⑷氩俗延?，待油溫升至七八成熱，倒入蟹黃蟹膏,，以中小火慢慢翻炒,。過程中，蟹黃逐漸釋放出濃郁的鮮香,，油脂也緩緩滲出,，變得愈發(fā)濃稠。此時,，加入些許姜末,、料酒去腥提味，再撒上適量的鹽和糖調(diào)味,，繼續(xù)翻炒均勻,。經(jīng)過精心熬制的蟹黃醬，色澤橙紅誘人,，香氣撲鼻,，每一勺都凝聚著螃蟹精華的美味，光是聞著,，就讓人垂涎三尺,。

蟹黃醬焗紫薯球紫薯蒸熟是關(guān)鍵步驟，將紫薯洗凈去皮,，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟，大約需要15-20分鐘,，用筷子能輕松插入紫薯塊即為熟透,。取出紫薯，用勺子壓成細(xì)膩的紫薯泥,。在紫薯泥中加入適量糯米粉,，糯米粉的量要根據(jù)紫薯泥的濕度適量調(diào)整，使面團(tuán)具有一定的粘性又不過于軟爛,。再加入白糖增加甜味,，充分揉成光滑的面團(tuán)。將面團(tuán)分成大小均勻的小塊,，搓成球,。鍋中倒油，燒至五六成熱,，將紫薯球放入鍋中,，小火慢炸。在炸制過程中,，要不斷翻動紫薯球,，使其受熱均勻,，炸至表面金黃后撈出，瀝干油分,。在碗中放入一大勺蟹黃醬,，加入少許蜂蜜，攪拌均勻,，蜂蜜能中和蟹黃醬的咸度,，增添甜蜜口感。將炸好的紫薯球放入碗中,，讓紫薯球均勻裹上蟹黃醬蜂蜜混合物,。紫薯球香甜軟糯，蟹黃醬的鮮香與蜂蜜的甜蜜相結(jié)合這蟹黃醬,，每一口都能感受到螃蟹的鮮活與鮮美,。

蟹黃醬焗南瓜派準(zhǔn)備好派皮，將派皮放入派盤中,，按壓貼合,，用叉子在派皮上扎一些小孔。南瓜削皮,，切成小塊,，放入蒸鍋中蒸熟，用勺子壓成南瓜泥,。在熱鍋中放入適量黃油,，待黃油融化后，加入一大勺蟹黃醬,，小火翻炒出香味,。倒入南瓜泥，攪拌均勻,，根據(jù)個人口味加入適量糖和肉桂粉調(diào)味,。將南瓜泥倒入派皮中，鋪平,。在南瓜泥表面撒上一些芝士碎,。放入預(yù)熱至200℃的烤箱，烤15-20分鐘,，直到派皮金黃酥脆，芝士融化并呈現(xiàn)金黃色澤,。這道蟹黃醬焗南瓜派,，既有派皮的酥脆，又有南瓜泥的香甜和蟹黃醬的鮮美,，芝士增添了醇厚口感,，是一道美味的甜品,。蟹黃醬搭配蔬菜沙拉，咸香與清爽結(jié)合,，別有一番風(fēng)味,。廣東商用蟹黃醬純手工

蟹黃醬在熱湯中慢慢化開，為湯品增添濃郁鮮香,。吉林0防腐蟹黃醬1000克

蟹黃醬拌菠菜面菠菜面營養(yǎng)豐富,，可自制或購買現(xiàn)成的。將菠菜面放入沸水中煮熟,，撈出過涼水,，瀝干水分放入碗中。準(zhǔn)備一些海米,，用溫水泡軟后切碎,。取一大勺蟹黃醬，加入少許生抽,、香醋（少量）,、白糖、辣椒油,，攪拌均勻制成醬汁,。將海米碎放在菠菜面上，淋上蟹黃醬醬汁,，撒上蔥花和芝麻,。攪拌均勻后，每一口菠菜面都裹滿蟹黃醬的鮮香,，再搭配海米的鮮美,，口感豐富。菠菜面本身的菠菜清香,，更為這道菜增添了一份清新,，讓人食欲大增。吉林0防腐蟹黃醬1000克