中和：可用碳酸鈣或石灰中和，要預(yù)先調(diào)成漿狀進(jìn)行,，比較好加入15%碳酸鈣中和,。具體做法是：把橘汁、梅汁等咸酸水加熱至75攝氏度時(shí),，逐漸加入碳酸鈣乳漿,，繼續(xù)加熱2小時(shí)，初溫控制在5攝氏度左右,，***可升高到100攝氏度,，至溶液呈青綠色時(shí)，即表示已完成中和反應(yīng),。然后靜置沉淀,，此沉淀即為果酸鈣。除鹽：所得檸檬酸鈣含有鹽分,，可用清水洗滌,，加熱至70—80攝氏度，反復(fù)多次,，直至鹽分除凈為止,，干燥備用。酸解脫色：檸檬酸鈣漿液加熱至60至70攝氏度,，加入濃度為35%的硫酸,，沸騰3小時(shí)左右，待檸檬酸鈣分解完成,，即靜置沉淀,，上層清液為檸檬酸溶液。將暗紅色的檸檬酸用1—2%活性炭脫色半小時(shí),，則得無(wú)色清液,。濃縮和晶析：將無(wú)色檸檬酸液進(jìn)行濃縮,，至固形物含量75%時(shí)，于結(jié)晶缸內(nèi)靜置結(jié)晶,。4—5天可完成晶析,。離心和干燥：檸檬酸結(jié)晶還含有一定水分和雜質(zhì)，需用離心機(jī)除去,。然后在75攝氏度下干燥到含水量達(dá)1%以下,，***通過(guò)過(guò)篩分級(jí)以及包裝即為成品。檸檬酸除了在化工行業(yè)中有重要應(yīng)用外,，在食品行業(yè),、化妝行業(yè)都有不少的應(yīng)用，而隨著我們的科技發(fā)展.安徽顆粒狀檸檬酸

自然界中檸檬酸***存在于檸檬和橙以及桔子等水果中,。工業(yè)生產(chǎn)主要采用合成法和發(fā)酵法,，而工業(yè)上使用的檸檬酸多由黑曲霉發(fā)酵法生產(chǎn)。檸檬酸廠家講一下主要性能特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：1,、溶解性好,檸檬酸易溶于水和乙醇以及**,。檸檬酸在水中的溶解度很大,此外,，檸檬酸和其衍生物的丙二醇溶液還可溶于油脂,。由于水溶性和脂溶性較好，檸檬酸易于均勻地分散于各類食品中,。2,、酸味**，溫和芳香,，在所有有機(jī)酸中是**可口的,，并能與多種香料混合產(chǎn)生清爽的酸味，故事用于許多食品,。同時(shí)由于檸檬酸的弱酸性,，在一定pH范圍內(nèi)能抑制細(xì)菌繁殖，起到防腐作用,。3,、螯合力強(qiáng)，檸檬酸由于含有三個(gè)羧基故可形成三種形式的鹽,，但除堿金屬鹽外,，其他鹽大多不溶或難溶于水。它還有一種奇特的性質(zhì),，就是在冷水中比在熱水中易溶,。4、能與堿或鹽組成緩沖劑,，如與磷酸氫二鈉以不同比例混合,，可得到多種緩沖液,。5、毒性小,，在人體內(nèi)檸檬酸為三羧酸循環(huán)的重要中間體,，對(duì)人體不會(huì)造成傷害。鎮(zhèn)江工業(yè)檸檬酸有研究表明含檸檬酸鈉**清洗劑無(wú)腐蝕性,，因而一些精密儀器就也可以用這種**清洗劑來(lái)清洗,。

在室溫下，檸檬酸為無(wú)色半透,，檸檬酸明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭,、味極酸,，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí),，生成無(wú)水合物,；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無(wú)水合物,。在15攝氏度時(shí),，檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。在食品添加劑方面主要用于碳酸飲料,、果汁飲料,、乳酸飲料等清涼飲料和腌制品，其需求量受季節(jié)氣候的變化而有所變化,。

工業(yè)檸檬酸（CA）,，又名枸櫞酸，分子式為C?H?O?,，是一種重要的有機(jī)酸,，為無(wú)色晶體，無(wú)臭,，有很強(qiáng)的酸味,，易溶于水，是酸度調(diào)節(jié)劑（GB2760—2014）和食品添加劑,。工業(yè)檸檬酸在潮濕的空氣中具有微潮解性,，可以以無(wú)水合物或一水合物的形式存在，加熱到78℃時(shí)會(huì)分解得到無(wú)水合物,，也可以在無(wú)水乙醇中溶解,。此外，檸檬酸加熱至175℃時(shí)它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水,，剩余一些白色晶體,。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,，有3個(gè)H+可以電離；加熱可以分解成多種產(chǎn)物,，與酸,、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng),。所以檸檬酸的存放條件很嚴(yán)格,，特別是使用后一定要密封儲(chǔ)存，存放在陰涼干燥處,，不可長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸,，否則會(huì)很容易造成其潮解現(xiàn)象，影響我們后續(xù)的工作效率,。檸檬酸在工業(yè),、化工業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用也不斷被發(fā)掘，一些從前沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)的應(yīng)用逐漸成為主流.

檸檬酸在清潔有其妙用之處,，不過(guò)它本身是化學(xué)藥品,，不要在密閉空間使用，平時(shí)保存也要放在陰涼處,、不能照光,。此外，雖然檸檬酸味道不似強(qiáng)酸強(qiáng)烈,，但打掃時(shí)間一久,，大量使用還是會(huì)有味道,，建議要加水稀釋,。使用工具:噴瓶：檸檬酸都可先溶于水、裝入噴瓶?jī)?nèi)備用,，多是以液體做運(yùn)用,；抹布：適用于水龍頭、不銹鋼等,，不能用力刷洗的部分,；刷子或菜瓜布：可針對(duì)頑強(qiáng)污垢刷洗。1.除水垢：使用范圍：浴廁地板,、浴缸,、洗手臺(tái)、廚房水槽浴室,。用于化工和紡織業(yè)：檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑,。南通檸檬酸價(jià)格

同時(shí)由于檸檬酸的弱酸性,，在一定pH范圍內(nèi)能抑制細(xì)菌繁殖,，起到防腐作用。安徽顆粒狀檸檬酸

3.除鹽：所得檸檬酸鈣含有鹽分,，可用清水洗滌,，加熱至70—80攝氏度，反復(fù)多次,，直至鹽分除凈為止,，干燥備用。4.酸解脫色：檸檬酸鈣漿液加熱至60—70攝氏度,，加入濃度為35%的硫酸,，沸騰3小時(shí)左右，待檸檬酸鈣分解完成,，即靜置沉淀,，上層清液為檸檬酸溶液。將暗紅色的檸檬酸用1—2%活性炭脫色半小時(shí),，則得無(wú)色清液,。5.濃縮、晶析：將無(wú)色檸檬酸液進(jìn)行濃縮,，至固形物含量75%時(shí),，于結(jié)晶缸內(nèi)靜置結(jié)晶。4—5天可完成晶析,。6.離心,、干燥：檸檬酸結(jié)晶還含有一定水分和雜質(zhì)，需用離心機(jī)除去,。然后在75攝氏度下干燥到含水量達(dá)1%以下,，***通過(guò)過(guò)篩、分級(jí),、包裝即為成品,。安徽顆粒狀檸檬酸

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