工業(yè)檸檬酸,，也被稱為CA或枸櫞酸,，具有C?H?O?的分子式。這種無(wú)色晶體不僅氣味獨(dú)特,，而且極易溶于水。由于其強(qiáng)大的酸味特性,，它被大量用作酸度調(diào)節(jié)劑和食品添加劑,，符合GB2760—2014標(biāo)準(zhǔn)。在潮濕的空氣中,，工業(yè)檸檬酸展現(xiàn)出微潮解性,，可以以無(wú)水合物或一水合物的形式存在。當(dāng)加熱至78℃時(shí),，它會(huì)分解為無(wú)水合物,。在無(wú)水乙醇中，工業(yè)檸檬酸也是可以溶解的,。另外,，當(dāng)溫度達(dá)到175℃時(shí)，它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水,，同時(shí)伴隨著白色晶體的形成,。由于其具有3個(gè)H+可電離的特性，工業(yè)檸檬酸被視為一種強(qiáng)大的有機(jī)酸,。它可以與酸,、堿,、甘油等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，并且在加熱條件下分解成多種產(chǎn)物,。因此,，檸檬酸的存放條件十分嚴(yán)格。特別是使用后,，必須密封儲(chǔ)存,，并存放在陰涼干燥處。長(zhǎng)時(shí)間的空氣接觸會(huì)導(dǎo)致其潮解,，進(jìn)而影響后續(xù)的工作效率,。3、螯合力強(qiáng),，檸檬酸由于含有三個(gè)羧基故可形成三種形式的鹽,，但除堿金屬鹽外，其他鹽大多不溶或難溶于水,。北京檸檬酸分類

檸檬酸別名又叫枸櫞酸,，天然檸檬酸在自然界中分布很廣，天然的檸檬酸存在于植物如檸檬,、柑橘,、菠蘿等果實(shí)和動(dòng)物的骨骼、肌肉,、血液中,。人工合成的檸檬酸是用砂糖、糖蜜,、淀粉,、葡萄等含糖物質(zhì)發(fā)酵而制得的。很多種水果和蔬菜,，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在干燥之后,，含量可達(dá)8%（在果汁中的含量大約為47g/L）,。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和檸檬和青檸的0.30mol/L之間,。這個(gè)含量隨著不同的栽培種和植物的生長(zhǎng)情況而有所變化,。檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲，在中國(guó)允許果醬,、飲料,、罐頭和糖果中使用檸檬酸?；跈幟仕釋?duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭、飲料,、果醬,、酸味糖果的人們，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶、魚(yú)頭,、魚(yú)骨湯,、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍、胃酸過(guò)多,、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里，否則會(huì)引起純奶凝固,。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌。河南塊狀檸檬酸它還有一種奇特的性質(zhì),，就是在冷水中比在熱水中易溶,。

    簡(jiǎn)介檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸,，無(wú)色晶體,，常含一分子結(jié)晶水，無(wú)臭,，有很強(qiáng)的酸味,，易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,，此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸,。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè),，食品業(yè),，化妝業(yè)等具有極多的用途。功效檸檬酸主要用作酸味劑、增溶劑,、緩沖劑,、抗氧化劑、除腥脫臭劑,、風(fēng)味增進(jìn)劑,、膠凝劑、調(diào)色劑等,。此外,，檸檬酸還有抑制細(xì)菌、護(hù)色,、改進(jìn)風(fēng)味,、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸還具有螯合作用,，能夠某些有害金屬,。檸檬酸能夠防止因酶催化和金屬催化引起的氧化作用，從而阻止速凍水果變色變味儲(chǔ)存方法檸檬酸一水化合物在干燥空氣中或加熱至約40度時(shí),，失去結(jié)晶水,，在濕空氣中有輕微潮解，稀的檸檬酸水溶液可在靜置時(shí)發(fā)酵,。所以固體一水化合物或無(wú)水物,，應(yīng)貯藏于氣密容器內(nèi)。

在室溫下,，檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆?；虬咨Y(jié)晶性粉末，無(wú)臭,、味極酸,，在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在：檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí),，生成無(wú)水合物,；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物。加熱到78℃時(shí)一水合物會(huì)分解得到無(wú)水合物,。在15攝氏度時(shí),，檸檬酸也可在無(wú)水乙醇中溶解。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同,，有無(wú)水檸檬酸C6H8O7也有含結(jié)晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O,、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。[3]減弱微生物的抗熱性和抑制其生長(zhǎng),，防止酸度較低的水果罐頭常發(fā)生的細(xì)菌性脹罐和破壞,。

    除垢清潔劑通常是酸性的，檸檬酸是一種很好的替代品。將檸檬酸與清水按照1：15的比例混合,，噴灑在浴室和廚房的水垢上,，靜置約3-5分鐘，然后用刷子反復(fù)刷洗,。對(duì)于陳年的水垢,，可以直接將檸檬酸糊與清水按照1：1的比例混合，涂抹在水垢上,，幾分鐘后進(jìn)行清潔即可,。此外，刷洗水龍頭容易刮傷,，可以改用抹布反復(fù)擦拭,。除臭清垢的方法是使用檸檬酸和小蘇打粉按照1：1的比例混合，然后倒入廚房水槽的水管內(nèi)部,。倒的時(shí)候抖動(dòng)一下,，讓兩種粉末盡可能沾附在水管內(nèi)壁。然后打開(kāi)水龍頭的水,，讓兩者混合加上水分,，產(chǎn)生起泡反應(yīng)，就能達(dá)到清潔去味的效果,。 檸檬酸在工業(yè),、化工業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用也不斷被發(fā)掘，一些從前沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)的應(yīng)用逐漸成為主流.北京檸檬酸分類

檸檬酸除了在化工行業(yè)中有重要應(yīng)用外,，在食品行業(yè)、化妝行業(yè)都有不少的應(yīng)用,，而隨著我們的科技發(fā)展.北京檸檬酸分類

    長(zhǎng)期價(jià)值和發(fā)展前景：檸檬酸具有大量的用途和巨大的市場(chǎng)潛力,。隨著人們對(duì)健康飲食和環(huán)保意識(shí)的提高，檸檬酸的需求將會(huì)持續(xù)增長(zhǎng),。同時(shí),，由于檸檬酸具有優(yōu)良的化學(xué)性能和生物性能，其在醫(yī)藥,、化工等領(lǐng)域的應(yīng)用也將進(jìn)一步拓展,。長(zhǎng)期來(lái)看，檸檬酸市場(chǎng)將保持良好的增長(zhǎng)勢(shì)頭,，具有巨大的投資價(jià)值和發(fā)展前景,。綜上所述，檸檬酸作為全球市場(chǎng)的重要原料,，其生命周期,、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)以及公司的承諾都充分展示了其價(jià)值和潛力。我們堅(jiān)信，通過(guò)不斷的努力和創(chuàng)新,，我們的檸檬酸產(chǎn)品將在未來(lái)的市場(chǎng)中占據(jù)更有利的地位,，同時(shí)也會(huì)為客戶提供更舒適的服務(wù)和更豐富的選擇。在此過(guò)程中,，我們期待與您攜手共進(jìn),，共創(chuàng)美好未來(lái)。感謝您花時(shí)間閱讀我們的產(chǎn)品介紹,。如果您對(duì)我們的產(chǎn)品或服務(wù)有任何問(wèn)題或建議,，請(qǐng)隨時(shí)與我們聯(lián)系。 北京檸檬酸分類