藥食同源”植物酵素有著很大的研究空間,。本文對前人的研究加以綜述,，以期對“藥食同源”植物酵素的進(jìn)一步開發(fā)和研究提供參考?？寡趸杂苫敢缘蜐舛却嬖诰涂梢杂行б种谱杂苫趸磻?yīng)的物質(zhì),。葛瑞宏等研究發(fā)現(xiàn)桂圓酵素原液可以清理自由基，具有一定的抗氧化活性能,。藥食同源+益生菌中含有多種營養(yǎng)成分,，包括蛋白質(zhì)、維生素,、礦物質(zhì)等,，能夠滿足人體的各種營養(yǎng)需求。蘇龍等以芒果和木瓜為原材料進(jìn)行自然發(fā)酵,，制備的復(fù)合酵素具有較好的抗氧化活性,，對超氧自由基、羥基自由基,、DPPH自由基,、ABTS自由基具備較高的清理能力。針葉櫻桃粉當(dāng)中含有豐富的鐵元素，吃了以后能夠促進(jìn)血紅蛋白的再生,，適用于貧血的人群,。附近草本益生菌歡迎選購

在現(xiàn)代世界，人們通常過度食用不健康的西式飲食,，而很少吃健康的地中海式飲食。西式飲食含有較少的膳食纖維和植物蛋白,，但卻是高糖和高脂肪的來源,，它會導(dǎo)致短鏈脂肪酸的產(chǎn)生減少，而脂多糖水平升高,。持續(xù)攝入這樣的飲食會導(dǎo)致健康的腸道微生物減少,，比如雙歧桿菌、乳酸桿菌,、真細(xì)菌,、擬桿菌、普雷沃氏菌,、羅斯氏菌等等,，但是會導(dǎo)致有害微生物增加，比如腸桿菌等,。藥食同源+益生菌中含有多種有益菌群,，能夠幫助人們維持腸道微生態(tài)平衡。隨著生活水平的提高,，人們對飲食的要求也越來越高,。開發(fā)新型健康食品成為一種新的潮流，尤其是利用藥食兩用植物資源研發(fā)的新型食品越發(fā)受到消費(fèi)者們的青睞,。而酵素作為一種發(fā)酵產(chǎn)品,，含有豐富的有益物質(zhì)，我國對酵素的研究起步較晚,，目前也未建立起酵素產(chǎn)品的相關(guān)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn),，導(dǎo)致市面上的一些酵素產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，產(chǎn)品種類相對單一,。安全草本益生菌技術(shù)指導(dǎo)黃精具有健脾潤肺的作用,，可用于緩解脾胃氣虛、身體疲倦乏力等,。

代糖分成兩類：營養(yǎng)性的甜味劑又稱糖醇,，在獲得相同甜度的情況下，糖醇產(chǎn)生能量要比葡萄糖,、蔗糖等低得多,，如山梨糖醇、木糖醇,、麥芽糖醇,、甘露糖醇,、赤蘚糖醇等。木糖醇：所有糖醇中甜度較高,，與蔗糖甜度相似,；赤蘚糖醇：蔗糖甜度的70%～80%，產(chǎn)生能量是蔗糖的1/10以下,。非營養(yǎng)性的甜味劑獲得甜度的同時也不產(chǎn)生能量,，其按來源的不同，又分為天然甜味劑和人工合成甜味劑,。天然甜味劑甜菊糖苷：蔗糖甜度的300倍,；羅漢果甜苷：蔗糖甜度的300倍；索馬甜：蔗糖甜度的2000～2500倍,。人工合成甜味劑安賽蜜：蔗糖甜度的200倍,；糖精鈉：蔗糖甜度的300～500倍；阿斯巴甜：蔗糖甜度的100～200倍,；三氯蔗糖：蔗糖甜度的600倍,。

這種產(chǎn)品非常容易消化吸收，能夠快速為老年人提供能量和營養(yǎng),。未來仍需針對各類代謝綜合征開展個性化益生菌的篩選及臨床驗(yàn)證,，深入探究益生菌調(diào)控代謝綜合征的作用途徑及其機(jī)制。藥食同源+益生菌的口感非常好,，非常適合老年人作為零食或者飲料來食用,。人體中90%的血清素是在腸道產(chǎn)生的。腸道微生物通過涉及神經(jīng),、免疫系統(tǒng)和內(nèi)分泌等通路影響腸-腦軸,，進(jìn)而調(diào)控宿主情緒和行為。這種產(chǎn)品非常適合那些想要改善腸道健康狀況的老年人,，尤其是那些長期腹瀉的老年人,。我國不同地區(qū)傳統(tǒng)發(fā)酵食品和健康人群的腸道含有大量益生特性的菌株，是篩選特定功能益生菌的寶貴微生物資源?，F(xiàn)今,，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高,，人們的養(yǎng)生保健意識也逐漸增強(qiáng),。

唐朝時期的《黃帝內(nèi)經(jīng)太素》一書中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”,，反映出“藥食同源”的思想,。隨著經(jīng)驗(yàn)的積累，藥食才開始分化。在使用火后,，人們開始食熟食,，烹調(diào)加工技術(shù)才逐漸發(fā)展起來。在食與藥開始分化的同時,，食療與藥療也逐漸區(qū)分,。《內(nèi)經(jīng)》對食療有非常優(yōu)良的理論,，如“大毒治病,，十去其六；常毒治病,，十去其七；小毒治病,，十去其八,；無毒治病，十去其九,；谷肉果菜,，食養(yǎng)盡之，無使過之,，傷其正也”,，這可稱為早期的食療原則。小分子肽是肽類物質(zhì),，可在體內(nèi)分解為氨基酸,，進(jìn)而為細(xì)胞提供營養(yǎng)作用。進(jìn)口草本益生菌銷售詞

小分肽是一種肽類物質(zhì),，其分子量大小介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間,。附近草本益生菌歡迎選購

不推薦長期大量食用代糖，有以下幾點(diǎn)理由：代糖進(jìn)入人體后雖然在理化試驗(yàn)中顯示只產(chǎn)生少量能量或者不產(chǎn)生能量,，但是實(shí)驗(yàn)中有少部分也發(fā)現(xiàn)同樣會產(chǎn)生一定的能量,，并且產(chǎn)能作用會隨著食用量增加而增加。長期食用代糖會導(dǎo)致味覺對于甜味鈍化,、上癮或依賴,，也很可能出現(xiàn)在沒有代糖的時候進(jìn)食更大量蔗糖的情況。代糖一般不會單獨(dú)食用,，常常在食物中添加使用,，而不管是加工食品還是正常食物，進(jìn)入體內(nèi)都是會轉(zhuǎn)化為血糖,，所以任何食物都不建議過量食用,。甜味會讓人暫時舒緩、愉悅，但長期食用代糖會打亂人體正常食欲,、味覺,、情緒的平衡，出現(xiàn)沮喪,、抑郁,、疲乏等不良情緒。附近草本益生菌歡迎選購