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經(jīng)過幾年的發(fā)展，雖然生鮮食品經(jīng)營普遍為國內(nèi)消費(fèi)者所認(rèn)同,，但是業(yè)內(nèi)人士對生鮮食品的理解不一,，經(jīng)營的項目和形式也有很大差異。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”,，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT),、水產(chǎn)品(SEAFOOD),，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE),、肉類(MEAT),、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售,，未經(jīng)烹調(diào),、制作等深加工過程，因此可歸于生鮮食品類的初級產(chǎn)品,；再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(COOKEDFOOD)等現(xiàn)場加工品類,，...

在這里提醒大家，如果真的想做無錫水果配送的話,，那就要有個合作方,，就是渠道供應(yīng)商，不一定非得是大渠道商,，但起碼是要有批發(fā)門店的;而且這一行一旦干了,，那前期維護(hù)市場需要投入人力,、物力、時間成本的,，很可能需要好幾年才能將市場做好,。水果生意是個技術(shù)活，選擇一個無錫水果配送軟件,，然后定好水果配送方案十分重要,。在這個注重效率的大時代里，要知道誰能在水果生意中掌握售后配送服務(wù)的主動權(quán),，誰就能獲得水果生意的成功,。提供無錫水果配送方案，說到水果配送,，許多國內(nèi)連鎖的水果超市在長距離的運(yùn)輸方面是做的十分好的,，但是在短距離方面就顯得捉襟見肘了。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司生鮮配送,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供...

在包裝生鮮商品方面,，通過家樂福和蘇寧的線上體系來給顧客提供配送到家服務(wù)。因此,，家樂福的整個供應(yīng)鏈體系都在不斷進(jìn)化,，從源頭端、配送端,、包裝形式滿足不同城市的不同需求,，線上線下全場景銷售。標(biāo)準(zhǔn)化難題標(biāo)準(zhǔn)化是生鮮電商需要解決的難題,，家樂福的做法是什么,？標(biāo)準(zhǔn)化分生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)化。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化就是提高效率,，種植,、采摘、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的標(biāo)準(zhǔn)化,。商品標(biāo)準(zhǔn)化就是把園子里,、田里的商品生產(chǎn)出來后，進(jìn)行篩選,、分解,，提供標(biāo)準(zhǔn)的生鮮商品。在家樂福,，我們做的是提供輸出標(biāo)準(zhǔn),，告訴上游合作伙伴，我們需要什么樣的商品,，要求是什么,，他們可以通過種植端的施肥修剪,、生產(chǎn)過程技術(shù)的提高來滿足更多要求。以鮑魚為例,，鮑魚養(yǎng)多少年,，我們...

各項食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經(jīng)營者可根據(jù)超市規(guī)模,、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營項目和經(jīng)營重點(diǎn),。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”。與超市中經(jīng)營的其他商品相比,，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工,。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來,，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對它進(jìn)行保鮮處理,。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性,，就會變得沒有價值,。所以，保鮮就是保商品的價值,，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值,。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的,。生鮮配送 ,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，用戶的信賴之選,，歡迎新老客戶來電,！閔行區(qū)口碑好的生鮮配送推薦生...

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥,，裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋,，這樣就不會黏在一起了,。或者直接裝入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍,，在凍到半硬半軟時再正常擺放,，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候,，直接從冷凍室中拿出即可,，不用預(yù)先解凍。以上就是冷凍蔬菜的方法,，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下,，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里,，為了延長蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法,，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是,，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美生鮮配送 ,，就選上海潛裕...

達(dá)達(dá)小哥劉昊是個年輕的90后,，他告訴紅星新聞記者，雖然他也會挑菜,，但一般不需要騎手親自去挑,。“系統(tǒng)接單后,，經(jīng)營戶會挑好交到騎手手里,，顧客不滿意還可以拿回去換。下雨天,、大太陽時候,，訂單會多一些，大家都不想在天氣不好的時候出去買菜,，還有在快下班的時候,，單子也比較多?！背砷L中的線上買菜業(yè)務(wù),，“需解決信任問題”線上買菜確實(shí)非常便利，但負(fù)面評價也不少,?！笆卟瞬粔蛐迈r，幾匹葉子都發(fā)黃了”“香蕉有點(diǎn)爛了”“番茄有些開裂”“豆腐有些發(fā)酸”······在某買菜APP上,，紅星新聞記者看到,，顧客投訴常見的是新鮮問題。對于這些投訴,，該品牌客服回復(fù)稱,，“生鮮水果會在配送中有不可控因素導(dǎo)致商品變化，發(fā)現(xiàn)商品與任何質(zhì)量問題...

與此同時,，受市場激增,、產(chǎn)能不足等因素影響，很多冷凍食品都出現(xiàn)了缺貨,、斷貨情況,。“我們剛過完年時大概有2億元產(chǎn)品庫存，現(xiàn)在基本都快發(fā)完了,?！笔称放渌椭行倪\(yùn)營管理經(jīng)理說，由于小商超關(guān)停,、消費(fèi)者批量囤貨,，冷凍食品在大賣場的需求量較往年同期增長了80%。春節(jié)之后,，很多超市的速凍食品特別是速凍餃子,、云吞，基本上是上午上貨,，下午就售罄,。可喜的是,，隨著各地企業(yè)開始逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn),，速凍食品產(chǎn)能也在逐漸恢復(fù)。比如,，在幫扶下,，不少冷凍食品公司及下屬子公司已聯(lián)系對接返崗復(fù)工員工1576名。目前公司正在復(fù)工,，速凍水餃車間5條生產(chǎn)線全部開工,。目前國內(nèi)五大生產(chǎn)地已有21條生產(chǎn)線開工，日產(chǎn)能達(dá)1600噸左右,，產(chǎn)能恢復(fù)至六成,。...

為了追求美感，現(xiàn)在很多女孩子開始對自己的身材覺得不滿意,，開始節(jié)食,。而在的人群里，有一個說法甚為流行,，那就是“晚餐吃主食容易長胖”,。這一說法的依據(jù)是：晚上活動少，新陳代謝慢,，消耗就少,，主食當(dāng)中的碳水化合物就容易轉(zhuǎn)化為脂肪。問題的關(guān)鍵是：晚上的能量消耗真的少嗎?少到什么程度?其實(shí)新陳代謝是一個籠統(tǒng)的說法,，準(zhǔn)確的說法就應(yīng)該是能量消耗,。人體能量消耗由3部分組成,。1,、基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)代謝是指在安靜狀態(tài)下一動不動臥床時人體消耗的熱量，用于維持身體正常功能和運(yùn)轉(zhuǎn)，包括維持體溫,、各臟器基本功能,、肌肉緊張度、平滑肌活動,、神經(jīng)系統(tǒng)活動等,。對于輕中度體力活動的人來說，基礎(chǔ)代謝大約占據(jù)總能量消耗的60-70%,。2,、活動消...

雖然生鮮食品經(jīng)營普遍為國內(nèi)消費(fèi)者所認(rèn)同，但是業(yè)內(nèi)人士對生鮮食品的理解不一,，經(jīng)營的項目和形式也有很大差異,。目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE),、肉類(MEAT),、水產(chǎn)品(SEAFOOD)，目前生鮮食品較有性的是指的“生鮮三品”,，生鮮三品(3張)即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE),、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD),，對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售,，未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程,，因此可歸于生鮮食品類的初級產(chǎn)品,；再加上較常見的：由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY)和熟食(COOKEDFOOD)等現(xiàn)場加工品類，就由初級產(chǎn)品的“...

晚上只吃蔬菜水果不吃飯對身體有影響嗎?老實(shí)講,，晚上只吃蔬菜水果,，覺得不太科學(xué)。但比起過午不食,，晚餐用蔬菜水果代替,，也是一種勉強(qiáng)能接受的辦法。蔬菜水果的優(yōu)勢在于：熱量比較低,，有一定的碳水化合物(糖分以及膳食纖維),，富含維生素礦物質(zhì)和礦物質(zhì)，水分比較多,，能填飽肚子又能,。它的短板也很明顯：容易吃不夠需要的熱量，蛋白質(zhì),、B族維生素等不足,。1：早餐以及午餐一定要補(bǔ)充夠所需的蛋白質(zhì),。蛋白質(zhì)食物比如雞蛋、牛奶,、瘦肉類,、魚蝦等。每天至少要吃一個水煮雞蛋,、一杯牛奶,、一個網(wǎng)球大小的肉食(不要肥肉和皮哦)2：足夠的主食：主食類用各種粗糧和豆類代替三分之一的白米面，以補(bǔ)充B族維生素和維生素E,，每天要吃夠至少3小碗的主...

發(fā)生后,，物流快遞車輛的運(yùn)效受到了限制，一定程度上給冷凍食品運(yùn)輸也帶來了影響,。一方面,，期間人們越來越傾向于線上購物;另一方面，受影響大部分物流停擺,，許多商家面臨無法發(fā)貨的困境,。尤其是對時效、冷鏈要求較高的速凍產(chǎn)品,，很多商家更加不敢冒險發(fā)貨,。“期間,，消費(fèi)者對速凍食品的需求量超過了我們的預(yù)期,。原本計劃賣30天的牛排，5天就賣光了,?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期,，入京倉提高了銷售效率,，入倉后的店鋪訪客、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上,。消費(fèi)者尤為關(guān)心的是,，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解，除了不斷提高入倉效率,，冷鏈在發(fā)生后,，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，為商家主要升級保障,，優(yōu)先...

供應(yīng)鏈所需要解決的問題就是產(chǎn)品的源頭問題,，是去產(chǎn)地直接采購還是去批發(fā)市場批發(fā)？解決采購源頭的問題也相當(dāng)重要,，一方面它可以保證生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量問題,，尤其是食品新鮮程度及安全問題,，另一方面也能解決自己的進(jìn)貨成本問題。眾觀國內(nèi)幾大生鮮電商分析,，阿里、京東爭相布局新業(yè)態(tài),。京東7FRESH的開業(yè),，就是在生鮮行業(yè)中與阿里巴巴的盒馬鮮生一決高下。7FRESH的運(yùn)營對京東生鮮乃至整個京東平臺形成有力的線下補(bǔ)充,，成為京東零售矩陣中的重要線下陣地,。然而到2019年2月底，京東7-FRESH一共開店12家,，速度有所減慢,。而盒馬鮮生的優(yōu)勢在于，除了在線購買外,，盒馬鮮生還提供全新的線驗,，既是超市、菜市場,，也是餐飲店,，其經(jīng)...

潛裕在客戶“非標(biāo)化”的需求下，摸索了一條“標(biāo)準(zhǔn)化”之路,。諸如粉絲,、棗類、菌菇類產(chǎn)品,，我們在上游就有嚴(yán)格的品質(zhì)供應(yīng)需求,，大小、色澤,、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),；而肉類，田野通過專業(yè)設(shè)備進(jìn)行加工,，排骨,、方肉、大排,、小排,，這些田野標(biāo)準(zhǔn)的半成品頗受客戶歡迎。并且我們對標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”,、“雙子麻將塊”這些舉措,，保障了大小、質(zhì)量統(tǒng)一性,，確保成品的烹飪口味,。三,、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點(diǎn)破損率：生鮮配送行業(yè)因為特殊性，傳統(tǒng)供應(yīng)鏈相對長,，并且在物流倉儲過程中,，特別容易破損，造成損失,。田野建立了8小時基地直供體系,，同時實(shí)現(xiàn)大品牌綁定，用穩(wěn)定高效的方式縮短供應(yīng)鏈,，提高供應(yīng)效率,。同時田野采用統(tǒng)...

生鮮產(chǎn)品類別繁瑣，田野就有16大類1萬多個單品,，如何通過緊密協(xié)作,，將健康豐富的食材，送達(dá)客戶廚房并保障客戶后勤供應(yīng)的,？,，小編就為大家做個詳細(xì)講解1、接到客戶您的訂單：生鮮配送是一個整合性的配送服務(wù),，涉及供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié),，正常時間下單，一方面保證配送更加井然有序,，另一方面也確保食材的按時送達(dá),。2、倉儲管理3,、肉類標(biāo)準(zhǔn)加工4,、品控管理：5、配送管理：一,、訂單信息“牽一發(fā)而動全身”因為生鮮產(chǎn)品的訂購,，往往是接到客戶訂單后，在利用強(qiáng)大的供應(yīng)鏈進(jìn)行后勤供應(yīng)服務(wù),。這樣才能保證食材,，程度的新鮮和健康。訂單是整個生鮮配送的站,，訂單信息的準(zhǔn)確和時效性影響著整個供應(yīng)鏈的快速,。您的每一條訂購信息，都是田野專業(yè)配送團(tuán)隊...

隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,，給人們帶來了各種便捷的服務(wù),，比如說生鮮配送，對于想創(chuàng)業(yè)的有志之士來說,，經(jīng)營一家生鮮配送公司可謂是個不錯的項目,，那么該如何經(jīng)營生鮮配送呢,，下面小編說一下生鮮配送公司怎么經(jīng)營。步驟閱讀方法/步驟1一,、建立客戶關(guān)系對于經(jīng)營生鮮配送公司,，建立客戶關(guān)系是關(guān)鍵一環(huán)，可以先積累一定的客戶,，慢慢做大做強(qiáng),。步驟閱讀2二、貨源渠道生鮮配送公司要有一定的貨源渠道,，在價格和質(zhì)量方面得到保證，這關(guān)乎著你的利潤和質(zhì)量,。步驟閱讀3三,、配送服務(wù)對于經(jīng)營一家生鮮配送公司，在保證質(zhì)量的同時,，在配送方面一定要做到及時,，這關(guān)乎著你在客戶和同行業(yè)中的口碑，能建立更好的客戶基礎(chǔ),。步驟閱讀4四,、公司管理對于任何公司來說管...

生鮮配送在超市實(shí)際運(yùn)作中，也常把其他一些食品項目,，如日配乳制品(DAIRY),、冷凍和冷藏食品(FROZEN)，散裝雜糧,、蜜餞糖果(BULKFOOD)等與生鮮食品作為同一部類經(jīng)營,。它們與生鮮食品具有一些共同的特點(diǎn)：保存條件基本相同屬于散裝無條碼商品并需要用稱重打條碼方式售賣；保質(zhì)期比較短,；同時在消費(fèi)習(xí)慣上也有很大的關(guān)聯(lián)性,。嚴(yán)格說來，這些經(jīng)營項目不屬于生鮮范疇,，但由于以上特點(diǎn)和歸類管理的需要,，通常會與生鮮品并類陳列和統(tǒng)一管理。生鮮配送 ,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，用戶的信賴之選，有需要可以聯(lián)系我司哦,！靜安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生鮮配送銷售只是凍肉在食用時需要進(jìn)行解凍,，解凍方法不當(dāng)，會造成營養(yǎng)成分的損失,。...

現(xiàn)有企業(yè)是如何通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提高企業(yè)效率,，取得利益突破,？有何學(xué)習(xí)與借鑒的地方？美菜網(wǎng)的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)“國內(nèi)比較大的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺,，以‘兩端一鏈一平臺’的業(yè)務(wù)模式,，打破傳統(tǒng)生鮮供應(yīng)鏈壁壘，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品由田間直接到餐桌,。自建倉儲物流供應(yīng)鏈,，穩(wěn)定貨源以銷定產(chǎn)，提高企業(yè)生產(chǎn)配送效率,?！被ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)：美菜在成立之前，就開始做生鮮產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,，上線信息系統(tǒng)“生鮮商場”,。利用信息系統(tǒng)“生鮮商場”收集用戶數(shù)據(jù)，打破信息流通壁壘,，一方面可以讓基地種植方向更加精細(xì),；另一方面也可以通過對采購數(shù)據(jù)的分析，指導(dǎo)農(nóng)戶按市場需求進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品耕種養(yǎng)殖,。既解決了產(chǎn)品的銷路,，又能給農(nóng)戶提供種植建議。資本：成立3個月就喊出融資800萬美金...

生鮮配送相信各位在座的家庭主婦們應(yīng)該都知道,，蔬菜的保質(zhì)期非常的短,，每次從菜市場或者是超市買回來的蔬菜，不管是放進(jìn)冰箱還是通風(fēng)放置,，沒過幾天蔬菜就會壞掉了,，那么對于現(xiàn)在這種情況，家里囤的過多的蔬菜應(yīng)該怎樣存儲呢?才能讓蔬菜的保質(zhì)期更長些呢?在這,，上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司告訴大家,，可以采用冷凍的方法來存儲這些蔬菜，生鮮配送使用這種方法不能夠延長蔬菜的保質(zhì)期,，而且還可以隨時隨地的保持蔬菜原有的風(fēng)味,。生鮮配送相信各位在座的家庭主婦們應(yīng)該都知道，蔬菜的保質(zhì)期非常的短,，每次從菜市場或者是超市買回來的蔬菜,，不管是放進(jìn)冰箱還是通風(fēng)放置，沒過幾天蔬菜就會壞掉了,，那么對于現(xiàn)在這種情況,，家里囤的過多的蔬菜應(yīng)該怎...

發(fā)生后，物流快遞車輛的運(yùn)效受到了限制，一定程度上給冷凍食品運(yùn)輸也帶來了影響,。一方面,，期間人們越來越傾向于線上購物;另一方面，受影響大部分物流停擺,，許多商家面臨無法發(fā)貨的困境,。尤其是對時效、冷鏈要求較高的速凍產(chǎn)品,，很多商家更加不敢冒險發(fā)貨,。“期間,，消費(fèi)者對速凍食品的需求量超過了我們的預(yù)期,。原本計劃賣30天的牛排，5天就賣光了,?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者，特殊時期,，入京倉提高了銷售效率,，入倉后的店鋪訪客,、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上,。消費(fèi)者尤為關(guān)心的是，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解,，除了不斷提高入倉效率,，冷鏈在發(fā)生后，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運(yùn)轉(zhuǎn),，為商家主要升級保障,，優(yōu)先...

資源配置效率提高，且更加合理,，“以銷定采”也就是這個意思,。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)帶來的轉(zhuǎn)變從商品升級與競爭壁壘上看產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)使生鮮信息流通速度加快，數(shù)據(jù)整合分析能力加強(qiáng),，生鮮配送企業(yè)可以通過分析得到的信息,，了解終端企業(yè)或者消費(fèi)者的需求與要求，進(jìn)行有針對性的商品升級,，到達(dá)生鮮配送企業(yè)差異化競爭,，提高企業(yè)壁壘的目的，還能保持企業(yè)與終端的連接與交互,。從人工與機(jī)器協(xié)同合作上看在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的智能算法之下,，很多需要人工完成的事務(wù)，都可以由機(jī)器完成,。生鮮配送企業(yè)在業(yè)務(wù)發(fā)展到一定程度后,，傳統(tǒng)的運(yùn)營管理模式已經(jīng)不足以支撐現(xiàn)有的經(jīng)營狀況,，人力成本達(dá)到頂峰，就需要管理系統(tǒng)與機(jī)器來壓低成本,，降低企業(yè)消耗,。舉一個在生鮮行業(yè)很常見的...

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥,，裝入大小合適的密封袋中冷藏,。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋，這樣就不會黏在一起了,?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍，在凍到半硬半軟時再正常擺放,，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊,。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候，直接從冷凍室中拿出即可,，不用預(yù)先解凍,。以上就是冷凍蔬菜的方法，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下,，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里,，為了延長蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法,，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是,，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限...

,。因此,，家樂福的整個供應(yīng)鏈體系都在不斷進(jìn)化，從源頭端,、配送端,、包裝形式滿足不同城市的不同需求，線上線下全場景銷售,。標(biāo)準(zhǔn)化難題標(biāo)準(zhǔn)化是生鮮電商需要解決的難題,，家樂福的做法是什么？標(biāo)準(zhǔn)化分生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)化,。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化就是提高效率,，種植、采摘,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的標(biāo)準(zhǔn)化,。商品標(biāo)準(zhǔn)化就是把園子里、田里的商品生產(chǎn)出來后，進(jìn)行篩選,、分解,，提供標(biāo)準(zhǔn)的生鮮商品。在家樂福,，我們做的是提供輸出標(biāo)準(zhǔn),，告訴上游合作伙伴，我們需要什么樣的商品,，要求是什么,，他們可以通過種植端的施肥修剪、生產(chǎn)過程技術(shù)的提高來滿足更多要求,。以鮑魚為例,，鮑魚養(yǎng)多少年，我們需要什么規(guī)格,，不同地區(qū)投放什么樣的規(guī)格等,，我們希望供應(yīng)商把符合規(guī)格的商...

“期間，消費(fèi)者對速凍食品的需求量超過了我們的預(yù)期,。原本計劃賣30天的牛排,，5天就賣光了?！鄙r開放平臺總經(jīng)理告訴記者,，特殊時期，入京倉提高了銷售效率,，入倉后的店鋪訪客,、銷售等數(shù)據(jù)都比非入倉產(chǎn)品高出150%以上,。消費(fèi)者尤為關(guān)心的是,，平臺如何保障冷凍食品安全?據(jù)了解，除了不斷提高入倉效率,，冷鏈在發(fā)生后,，也一直在全力保障物流全環(huán)節(jié)的安全運(yùn)轉(zhuǎn)，為商家主要升級保障,，優(yōu)先生產(chǎn),、優(yōu)先派送。此外,，物流還馬上恢復(fù)了國內(nèi)冷鏈卡班網(wǎng)絡(luò),，專門為入倉客戶提供綠色通道、推出冷鏈專項支持方案,，通過減免部分冷鏈倉儲配送費(fèi)用,、賬期延長、專屬折扣等政策支持，降低商家的物流成本,。生鮮配送 ,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司，讓您滿...

農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對象,通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工,、包裝,、儲存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié),做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值,終送到消費(fèi)者手中,。由于農(nóng)產(chǎn)品本身特質(zhì),以及產(chǎn)銷地域廣闊分散的特點(diǎn),對農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)劃,、方式和手段提出了比較高的要求,這個物流過程是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場價值的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為現(xiàn)代物流的新業(yè)態(tài),農(nóng)產(chǎn)品物流統(tǒng)一貨源,進(jìn)行檢驗檢疫,、整理清洗,、分檢包裝,根據(jù)定單要求直接送到消費(fèi)者手中,完成農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”的全程服務(wù),具有安全、,、便利的特點(diǎn)[1-2],。在農(nóng)產(chǎn)品物流整個過程中,農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址決策發(fā)揮著重要的影響。農(nóng)產(chǎn)品配送中心是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與消費(fèi)者的中間橋梁,其選址方式往往決定著農(nóng)產(chǎn)品物流的...

人們也正因看到不錯的毛利潤與市場需求菜開始進(jìn)入了生鮮行業(yè),。但我們忽略了物流鏈成本,，商品要送到客戶手中一共經(jīng)歷采購、運(yùn)輸?shù)絺}庫,，倉儲保鮮,，分揀配送這4個過程。同時生鮮配送商在地推營銷,、人力支出,、邊際成本雜費(fèi)(路費(fèi)，油費(fèi),，攤位費(fèi)等)這三個方面也存在管理成本,。冷凍蔬菜的首要步驟是先將蔬菜焯水。焯水可以讓沸水殺死細(xì)菌和蟲卵,，這樣不但更衛(wèi)生,，還可以防止蔬菜在冷凍過程中退色，流失維生素和原本的風(fēng)味,?？捎脕肀４媸卟说墓ぞ吆芏啵斜ｕr袋,、密封袋,、密封盒等等。放入的量以一次使用為宜,，這樣食物的完整度更高,，更方便取用,，并且冷凍的速度更快，它們的新鮮程度相比大包裝冷凍的要更高,，不會結(jié)大塊的冰霜,。如何焯水將一整鍋的水...

裝入大小合適的密封袋中冷藏。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋,，這樣就不會黏在一起了,。或者直接裝入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍,，在凍到半硬半軟時再正常擺放,，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候,，直接從冷凍室中拿出即可,，不用預(yù)先解凍。以上就是冷凍蔬菜的方法,，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下,，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里，為了延長蔬菜的保質(zhì)期,，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法,，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水,，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美!上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ,，有需要可以聯(lián)...

我們已經(jīng)形成熟練的應(yīng)對預(yù)案，不會影響市場供給和價格,?！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前正值818購物節(jié),，家樂福投入了大量資源對生鮮品類進(jìn)行補(bǔ)貼,，增加促銷力度，市民購買熱情并沒有受到天氣的影響,。家樂福門店貨品充足除了商超,，便利店也增加了熱餐鮮食和各種零食的備貨量,。根據(jù)銷售預(yù)測,，便利蜂提前做出調(diào)貨調(diào)整，并增加外賣運(yùn)力,，包括熱餐鮮食,、早餐的豆?jié){包子、牛奶面包,、便當(dāng)方便面等基本民生食品都比平時有了更多備貨儲備,。12日下午的數(shù)據(jù)顯示,，便利蜂店內(nèi)麻辣鴨腸、虎皮鳳爪,、撈汁章魚,、椒香素拼等辣鹵小菜銷量增長了17%，其中有超六成購買來自外賣訂單,。另外,，牛奶、方便面等速食商品也有近10%的銷售增長,，魚皮花生,、脫骨鴨掌等小零食...

一旦冷卻后，就要讓其表面水分徹底干燥,，裝入大小合適的密封袋中冷藏,。你可以先把它們放在托盤里冷凍后再裝袋，這樣就不會黏在一起了,?；蛘咧苯友b入密封袋后將內(nèi)容物分散開冷凍，在凍到半硬半軟時再正常擺放,，這樣能確保它們不會形成一個大冰塊,。當(dāng)你準(zhǔn)備使用的時候，直接從冷凍室中拿出即可,，不用預(yù)先解凍,。以上就是冷凍蔬菜的方法，大家都學(xué)會了嗎?在當(dāng)下嚴(yán)重的情況下,，大家盡量少出門可以多囤一些蔬菜食材在家里,，為了延長蔬菜的保質(zhì)期，大家可以采用以上冷凍蔬菜的方法,，這樣就可以不用出門也能吃到新鮮的蔬菜了!但是小編要提醒大家的是,，在冷凍蔬菜之前一定要先焯水，這樣才能使蔬菜的保質(zhì)期更長些味道也會更鮮美上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限...

很多朋友在吃冷凍食品,，冷凍肉類的時候都會有一個疑慮,，那就是冷凍食品會不會在冷凍過程中流失了很多營養(yǎng)?其實(shí)并不會的，通俗地講,，冷凍食品就是在零下30至35度的環(huán)境下,，在15分鐘左右，完成凍結(jié)過程,，使被凍的食品達(dá)到零下18度,。冷凍食品的細(xì)胞不易變形，食品中的水分,、汁液不流失,。冷凍處理避免了緩凍食品長時間凍結(jié)過程中造成的食品品質(zhì)下降,。冷凍食品的生產(chǎn)、加工,、運(yùn)輸,、銷售過程對溫度有著嚴(yán)格的要求，必須保持在零下18度進(jìn)行,。因為只有在零下18度以下,，細(xì)菌和各種酶才會處于完全的狀態(tài)，防止食品變質(zhì),，保持食品原有的新鮮度和營養(yǎng)成分不流失,。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，冷凍食品除了保持傳統(tǒng)小吃的風(fēng)味外,，在保持營養(yǎng)方面,，目前來講是至...

保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā)，防止失水,、皺縮,，以達(dá)到保鮮目的。呼吸作用,，防止呼吸熱的無謂消耗,，以達(dá)到保鮮目的。各類生鮮(20張)7,、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮,。冷凍庫冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍。清潔,、衛(wèi)生條件——作業(yè)場地,、設(shè)備、處理切割清潔,，作業(yè)員工個人衛(wèi)生好,、服裝干凈。冷藏,、冷凍的運(yùn)輸設(shè)備——防止長時間的運(yùn)送而產(chǎn)生的鮮度減退問題,，是極重要的鮮度管理。保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā),，防止失水,、皺縮，以達(dá)到保鮮目的,。呼吸作用,，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的,。各類生鮮(20張)7,、冷藏庫冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍...